哈密瓜会自带李斯特菌？

哈密瓜会自带李斯特菌？
对于孕妈妈来说，是最「毒」水果？
最近在小🍠 上好多帖子都说，孕期不能吃哈密瓜。
很多帖子中还都提到： 2018 年澳大利亚就建议易感人群（孕妇、老年人以及免疫低下的人群）避免食用哈密瓜。
很多孕妈可能一下子就慌了：我已经吃了，会不会有事？今天我们就来说一说。
☝️ 为什么哈密瓜真的会自带李斯特菌吗？
🍈 哈密瓜自带李斯特菌，当然是谣言。
为什么会有这样的传闻呢？一方面，和其他表皮光滑的水果相比，哈密瓜的表皮有沟壑和纹路，更容易藏污纳垢，李斯特菌感染的风险确实较高。
另一方面，2018 年澳大利亚发生过食用哈密瓜引起的李斯特菌感染，有 19 人中招，所以有过特殊提醒和建议。所以大家会把哈密瓜和李斯特菌感染自动划在一起。
☝️ 孕期到底能不能吃哈密瓜？
只要经过妥善处理👇，就可以预防李斯特菌感染，孕妈妈也可以放心吃，别太焦虑❤️
1⃣️切开之前，用流动水刷洗表皮
2⃣️使用干净的刀具和案板
3⃣️现切现吃，切开后立即食用，在室温下放置超过 4 小时则丢弃
4⃣️避免买预先做好或预包装的哈密瓜果切
5⃣️如有疑虑，食用前将哈密瓜加热至 70°C 以上 5 分钟即可完全杀灭李斯特菌
☝️ 其实比起哈密瓜，还有一些事项孕妈妈更需要多留意，来做好李斯特菌的预防：
🍣 避免食用高风险食物
生海鲜、生鸡蛋或溏心蛋等生食
未经巴氏杀菌处理的奶制品，如现挤牛奶、机打冰激淋等
切好的水果、蔬菜沙拉
切块水果、蔬菜沙拉、凉拌菜、卤味等冷藏即食
🥩 避免交叉污染
菜板生熟分开，蔬菜水果清洗干净
🧊 正确处理和储存食物
食物彻底煮熟，复热需加热到 ≥70℃ 以上 5 分钟
食物及时放冰箱保鲜，冰箱冷藏在 4℃ 以下，冷冻保持在 -18℃ 左右
家人要定期清理冰箱，冷藏室最好每周清洁一次，冷冻室最好 1 个月清理一次，清水或稀释后的洗洁精 / 70% 的酒精擦拭，再用清水擦净、擦干
⚠️ 一旦出现轻微发热、肌肉酸痛、腹痛、恶心、腹泻等症状，尽早就医
审核专家：梁婷婷、朱好
参考文献
[1]UptoDate：单核细胞增多性李斯特菌感染的临床表现与诊断