蓝莓价格大跳水，出现“用桶论斤”卖！并非个头越大越好
广州广播电视台约 3 分钟越来越多消费者发现，今年蓝莓的价格正在不断走低。以往按小盒单位卖的蓝莓，甚至出现“按桶论斤”卖的现象。
上海市民刘女士近来发现，原本身价不菲的蓝莓正在变得平价。她告诉记者，过年时市场上果径在26毫米以上的蓝莓价格约为170元/500克，而近期在部分超市，同样规格的产品降至80元/500克，降幅近五成。
蓝莓降价并非个例。在广东深圳一家大型品牌商超的水果区，蓝莓被摆放在最显眼的位置。3月以来，蓝莓价格出现显著下跌，最大跌幅超过30%，吸引不少消费者前来选购。
广东深圳盒马鲜生新洲店店长王为民表示：“往年半斤装蓝莓价格高的时候是将近30元，目前是19.9元。对比去年同期销量增长20%。”
而在部分直播电商平台上，原本按小盒卖的云南花香蓝莓开始用桶论斤销售。持续的降价让不少网友感到意外，“一杯奶茶钱就能换一小筐新鲜蓝莓”。
在云南澄江一家种植基地，电商主播正在为自家蓝莓带货。
上海果然丰公司创始人李刚选择在云南产区投资种植了5000亩蓝莓。他告诉记者，今年云南花香蓝莓中等规格的产地收购价大多在60—70元/千克，比年前下降了5成。一般而言，3-4月是蓝莓上市高峰期，价格正常回落，但整体仍比去年同期下降20%左右。
“在湖北一个批发市场现在一天能卖掉100个货柜的蓝莓。”亚果会蓝莓品牌共建操盘手刘泽坤给记者算了笔账：一个货柜约12卡板货，约500吨蓝莓。未来蓝莓生意将告别“暴利”时代，但想象空间也变得更大。
李刚告诉记者，蓝莓正从昂贵的精品水果走向平价化，降价未必是坏事，目前种植蓝莓约有30%的毛利，依然高于其他水果，长期来看，种植蓝莓的毛利会下降到20%左右，但随着价格的继续回落，蓝莓市场空间也将进一步放大。
不少网友表示，爱吃蓝莓的有福了！
蓝莓营养丰富，被誉为“浆果之王”，以前经常吃的蓝莓直径12毫米/14毫米，现在直径最大的甚至可以到30毫米，但蓝莓并非越大，营养越多。
对经常用眼的人群来说，蓝莓中的花青素是少数能直达眼底的抗氧化物质，有助缓解眼睛干涩、酸胀。花青素是植物中的一种天然色素，是青蓝色的，哪里颜色深，哪里就藏着丰富的花青素。而蓝莓，表皮颜色深，肉果青白色，也就是说花青素主要分布在果皮里。研究显示，同等重量下，大蓝莓的果皮表面积要小于小蓝莓的果皮表面积。这意味着，同样重量的蓝莓，小蓝莓数量更多，吃到的果皮面积就更大，花青素含量自然就更多了。同时，《农业与食品化学杂志》2020年对12个蓝莓品种的测定显示，小果型蓝莓的花青素含量和抗氧化能力普遍高于大果型。
但花青素并不是摄入得越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。但过多的花青素还会妨碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人群最好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群，也不建议吃太多蓝莓。
来源：湾区财经社
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