厨房里以为干净，实则攒细菌的小东西，家家都有
爱干净的约 5 分钟厨房，是家里吃的最多，最应当注重卫生的地方。
丁香的生活研究员小苏我，每次做完饭都会好好收拾一番厨房，可知道最近我才发现，厨房里一个超级脏的地方，一直被我忽略了。
家里不知道用了多久的洗碗海绵
图片来源：自己拍的
抹布、洗碗海绵家家都有，很多朋友应该都会和小苏一样，用完随手就放在水池里或者台面上，用到坏才会换。
爸妈家里的抹布，甚至就是淘汰下来的毛巾接着擦油、擦灰，用到天荒地老。
陈年的米饭粒、菜渣子卡在洗碗海绵里，任我们怎么揉搓，它们岿然不动，要么扔掉换新，要么假装看不见。
我们每天就用着这样的洗碗布刷碗，抹布擦桌子台面，却没有意识到这些东西可能本来就巨巨巨巨巨脏！
厨房抹布、洗碗海绵，
细菌培养皿
—
厨房抹布和洗碗海绵脏这件事并不难理解。
它们本来就是用来擦除食物残渣的，表面很容易残留油脂和碎屑；再加上长期处于潮湿环境，温度也合适，这些条件凑在一起，就相当于给细菌准备了一个「理想住所」。
时间一长，细菌不仅会繁殖，还会在表面形成一层致密的生物膜——
简单理解，就是一群细菌抱团生活，还自带「保护壳」，更难被冲洗掉。
想一想你家的抹布、洗碗海绵是不是也总是湿湿的，甚至有时候摸起来滑腻腻的？
天气潮湿的时候，每天用的洗碗海绵根本干不了，还会散发出一股难以形容的怪味……
图片来源：站酷海洛
一项研究收集了北京和上海共 1010 块家庭厨房抹布，结果发现：
北京地区抹布上，每平方厘米细菌数为 150～1.776×109 cfu/cm2；
上海地区则为 62.5～8.75×108 cfu/cm2。[2]
更关键的是——研究人员从这些抹布中分离出了 19 种细菌，其中大多数属于条件致病菌。也就是说，平时可能没事，但在免疫力较低或污染进入食物时，就有可能带来健康风险。
想要刷碗擦桌更干净，
选对工具很重要
—
厨房里的抹布、洗碗擦，因为粘油、不爱干等种种原因，很容易脏。
除了勤洗、多换，利用好各种材料的特性，选对抹布、洗碗产品本身也很重要，能让家务做起来省心不少。
去油刷碗
01
竹纤维百洁布
竹纤维属于再生纤维素纤维；
对比棉纤维中空卷曲，容易吸油，还难洗干净；竹纤维表面的丝是光滑的，油会浮于表面，去油不残油，冲洗即净。
家里的竹纤维百洁布，沾上油，用流水冲一下就干净了。
图片来源：自己拍的
02
木浆海绵
也是再生纤维素海绵，同样吸水不吸油，好清洁；
材料优势让木浆海绵可以做成孔隙更大，更容易干燥的，如果是普通海绵孔隙做大，就容易坏。
木浆海绵单独放在台面上，过一晚上就干了，干燥海绵细菌就没那么容易滋生了。
03
钢丝抹布
有的也叫银丝抹布，是涤纶材质，表面是金属镀膜的纤维；
比一般抹布摩擦力要大，去污能力强，但没有吸水性，适合去除顽固污渍；
但不适用于有涂层的锅具。
真的是超越钢丝球的存在，能刷干净，还不像钢丝球一样会卡住一些食物残渣不好清洁。
吸水擦灰
04
超细旦抹布
一般是涤纶复合超细纤维，非常细，常呈米字型或花瓣形，能深入细小缝隙，更容易把灰尘「铲」下来；
同时，超细纤维之间存在大量微孔隙，在静电吸附和毛细效应的作用下，可以更好地抓住灰尘和水分；
但由于纤维本身不吸水，所以通常会比棉抹布干得更快。
超能吸水，日常擦桌、擦灰都很好用，比普通的棉质抹布更好洗、更快干。
超能吸
图片来源：自己拍的
去水渍
05
鱼鳞抹布
这类抹布同样属于超细纤维，但采用高密度鱼鳞状织法，没有毛圈，纤维结合紧密，不易掉毛；
它可以通过细小凸起产生摩擦，去除轻微水垢和指纹，并把水分刮得更均匀，因此常用于快速擦干和抛光杯具。
热爱清洁、关注细节的人家中必备鱼鳞抹布，杯子上、水龙头上、镜子上的水渍，擦几下就光洁如新。
水龙头、镜子都亮了！
图片来源：自己拍的
唯一要注意的是，鱼鳞抹布要干用，或者喷一点点水就好了。用水打湿了用，可能越用水渍越多……
06
魔力抹布
是超细纤维仿麂皮抹布，吸水效果好，有水珠的地方可以用来吸水；
比鱼鳞布更软，适合一些担心产生划痕的地方，比如，擦车；
对比传统仿麂皮抹布，晾干之后不会变硬
懒人之选
很多不爱洗抹布的朋友可以试试一次性抹布和厨房湿巾。
图片来源：电商 App
一次性抹布吸水吸油，想擦哪里擦哪里，说是一次性，通常也能用个一周左右，洗不干净就扔了换新的也不心疼。
厨房湿巾自带清洁剂，特别适合做完饭擦擦油腻的灶台，不用额外买油污净了。
如果不喜欢一次性用品，我们也建议大家 2 周更新一下厨房的抹布、洗碗产品，或者进行清洗消毒，比如，用 70% 酒精浸泡 1 分钟或购买漂白剂按说明书消毒。
在家电博览会上，我们甚至发现现在连抹布都有电动产品了，相信我们的家务以后会越来越省力，没准儿机器人就都帮咱干了。
图片来源：电商 App
欢迎评论区安利你爱用的清洁好物，最好是震撼好用的那种！也可以转发给家务搭子，让 Ta 换点趁手的工具。
合作专家 王遥
东华大学纺织化学与染整工程硕士
审核专家 孙心如
东华大学纺织化学与染整工程硕士
内容策划 Susie
合作请联系 [email protected]
参考文献
[1] Abdullah A M, Moktar E, Ekniny M, et al. Assessment of microbiological contamination of some household kitchenware[J]. Journal of Pure & Applied Sciences, 2019, 18(4).
[2] Jin S .Microbial Presence on Kitchen Dishcloths in Chinese Housholds[J].生物医学与环境科学:英文版, 2014(27):981.DOI:10.3967/bes2014.140.
[3] Møretrø T, Ferreira V B, Moen B, et al. Bacterial levels and diversity in kitchen sponges and dishwashing brushes used by consumers[J]. Journal of applied microbiology, 2022, 133(3): 1378-1391.
[4] 刘军, 费春楠, 纪学悦, 等. 不同材质抹布对医疗机构环境物体表面清洁消毒效果的影响[J]. 中国感染控制杂志, 2018, 18(9): 863-866. DOI: 10.12138/j.issn.1671-9638.20194518.
[5] Knoll S. The Microbial community of kitchen sponges: experimental study investigating bacterial number, Resistance and transfer[J]. 2019.
监制 feidi
封面图来源 站酷海洛
更多美好生活
来看丁香生活研究
长按识别二维码，关注我们
最近微信改版，有读者说找不到我们的文章
大家记得把丁香生活研究设为星标🌟哦～