喝羽衣甘蓝饮品真能瘦？其实关键在这儿……

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羽衣甘蓝是什么 

羽衣甘蓝（Kale）近年来成为健康饮食界的“网红”，被赋予各种“超级食物”的美誉。它的确营养丰富，含有维生素K、维生素C，以及钙、铁等矿物质，还有丰富的抗氧化物和膳食纤维。不过，它真的像一些营销宣传中说的那样能“加速燃脂”、“排毒瘦身”吗？

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科学角度看羽衣甘蓝与减肥 

低热量；

富含纤维素；

高营养密度。

而减肥的核心原理是制造热量缺口，也就是消耗的热量大于摄入的热量。即使你喝再多的羽衣甘蓝汁，如果饿了还是吃其他食物，导致摄入的总热量超过消耗的总热量，那么体重照样会上升。

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商业羽衣甘蓝饮品的陷阱 

添加糖分或水果甚至坚果增加口感；

经过加工可能损失部分营养；

价格昂贵；

打着“排毒”、“燃脂”等缺乏科学依据的概念。

因此，它们并不能真的帮你减肥，反而可能让你无意间额外多摄入热量。

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自制蔬果汁同样有效 

控制总热量；

保持天然无添加；

提升饱腹感；

补充必要的维生素、矿物质。

类似饮品在减肥期间的确有帮助，但主要是因为：膳食纤维增加胃部饱腹感；液体形式易于饮用，有的时候人看似饿了，其实是渴；可以作为低热量但营养密集的食物选择。

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减肥期间的饮食建议 

计算并控制每日摄入的总热量；

保证蛋白质摄入，增加饱腹感；

别相信任何“吃着就能瘦”的食物宣传。