上新｜我们把花园种在了咖啡杯里

时间过得真快，从茶颜咖啡上线到现在，已经过去好一阵了。

那会儿我们聊过，咖啡这个舶来品，怎么被慢慢学、慢慢试，做成合适的中式口味。

香柠是第一个解题思路。

茶颜咖啡就是香柠咖啡，围绕香柠元素，我们有了第一版茶颜咖啡的菜单。

九款单品，每杯都带着柠檬的清香。

但我们对中式咖啡的摸索不想只停在这里。除了香柠元素，我们的下一个思路在哪里。

于是有了「洋师傅的特调咖啡」这辑探索系列。没有固定的创作边界，不设限，不定义。

每1-2个月，探索系列都会限时推一款中式特调，上架售卖的时间大概在30-45天，每款作品都有属于它的一季花期。

我们想通过一杯一杯的特调，去探索、去沉淀——看看一杯属于中式表达的咖啡，到底可以是什么样子。

4月2日。

我们带来了探索系列的第一杯作品：

「雨后花园」。

与经典的「香柠咖啡」不同。

这杯特调有着茶颜熟悉的影子，栀晓的栀香绿茶为主线。主打一个"当季白花香"主调。

马斯卡彭做的慕斯绵密轻盈，不抢味，只把整杯咖啡衬得柔和。点缀的抹茶粉与无花果碎，像是花园里刚冒出来的新芽和花苞。

栀香绿茶做底，搭配现萃的巴西咖啡豆，栀子的清幽托起黑巧焦香的醇厚，清冽又浓郁、清新而鲜活。

像漫步在刚下过雨的花园里，空气里都是干净的味道。

听内测的朋友说，这杯适合春天享用，好拍、好看，也好喝，是兼具美貌与美味的一杯。

但也有朋友说无糖的风味会偏淡一些，大家酌情调整糖度，按自己口味来就好。

有朋友喝到它，说想起了鸳央的「空山新雨后」。

同样的栀子元素，茶颜和鸳央，从里到外做了差异化的呈现与口感。

那抹茶颜的影子，藏在杯底，喝着喝着就浮上来了。 

我们还藏了一个小心思。

作品卡能摸到油画笔刷般的肌理，配上中式园林插画，宛如莫奈游历后在画布上留下笔迹，想来也是应景。

（作品卡数量有限，先到先得）

我们曾经好奇：莫奈的花园里，会开栀子吗？

后来查了才知道，不会。气候不对，水土不服。

但是花园从不只有一种样子。有人种睡莲，有人栽翠竹，有人偏爱栀子。

重要的，是找到属于自己的那片土壤。

「洋师傅的特调咖啡」探索系列亦是如此。

不止于香柠这一种解法。

香柠咖啡是我们给出的基础解法，也期待更多风味，慢慢试出来。

「雨后花园」

马斯卡彭慕斯顶 × 栀香绿茶 × 巴西咖啡豆 

4月2日清新上线

//今日互动//

洋师傅的特调咖啡，第一杯是栀子香

中式咖啡应该是什么样子？

你希望下一杯，是什么味道？

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