别吃！寄生虫多达 6000 条，近期正大量出现，误食可致死

天气渐暖，不少人

在河道、池塘里发现一串串粉色葡萄

别被它粉嫩的外表骗了

这可是外来入侵生物福寿螺的卵！

每年 4 月～6 月（就是现在），是福寿螺产卵和孵化的高峰期，眼下正是第一波暴发期。

小小一只福寿螺

      寄生虫能多达 6000 条！^[1]

别以为跟你没关系，你和家人朋友的盘中餐里，很可能夹杂着可怕的伪装者：福寿螺！

来源：小 red 书

吃了不会多福多寿，可能会中招难受！

你以为吃的是肉，其实是密密麻麻的寄生虫！

福寿螺的繁殖速度之快，寄生虫感染风险之高令人咋舌↓

误食「福寿螺」的潜在隐患

   你想象不到，严重可致命！👇

多地市监局早就明令禁止用「福寿螺冒充田螺」的行为，也多次作出谨慎食用福寿螺的风险提示。

可禁不住部分商家为了节约成本，用福寿螺顶替田螺！（可恶）

一般来说，高温下完全熟透吃，可能还好；但福寿螺体型偏大，完全做熟需要烹饪很久；且完全煮熟后，口感会变得很硬。

难控制的风险在于：为了保证口感，部分商家使用的福寿螺极有可能做成半生不熟的。吃进肚子不仅有寄生虫风险，还可能因杀菌不到位导致拉肚子，引发急性肠胃炎。

图片来源：微博评论区

福寿螺体内寄生虫多达 3000～6000 条，最令人闻风丧胆的是「广州管圆线虫」。

当广州管圆线虫侵犯眼部时，可造成视力障碍，甚至失明。

右滑解锁：寄生虫入侵眼部→

这种虫具有嗜神经性，常常会入侵到中枢神经系统和脑脊液。最突出的症状就是剧烈头痛无法忍受，甚至引起持续脑膜炎，严重的甚至会导致死亡。

吓哆嗦了，那咱咋分辨？！

教你 3 招

简单+快速辨别福寿螺！

如果是自己买回家做，或者点餐吃到带壳的，可以先看外观进行区分：

田螺是卵胎生的，所以里面是满满的带壳小田螺；而福寿螺是卵生，看到的是粉色卵。

在外卖、餐馆里吃的螺肉是炒熟不带壳的，就这么看——

记住以上 3 个关键点，下次买田螺、吃螺肉的时候，心里就有底了！

视频辨别看这里↓

怀疑自己或家人误食福寿螺

就这么做↓

食用后出现头痛、发热的情况，要立刻去医院。

同时，让身边的亲人朋友帮你把剩下的食物保存好，方便后期分析确认。

日常生活中，我们也要尽量减少寄生虫感染的可能——

1.  自己买田螺：尽量买带壳的螺，更好区分。

2.  除福寿螺外，未经煮熟的海鱼、小龙虾等也可能有寄生虫：不要生食或半生食。

3.  尽量做到生熟分开：处理生食和熟食的砧板、刀具等不要混用，使用后做好清洁。

每转发这篇文章一次

世界上就会多一只「螺失丁」

希望大家都不要吃到福寿螺！

本文审核专家

参考文献

[1]王蝉娟,宋增福,鲁仙,等.我国福寿螺入侵现状和防控研究进展[J].生物安全学报,2021,30(03):178-182.

[2]蒋玲,赵永波,李天美.我国外来入侵生物福寿螺的物种鉴定[J/OL].中国寄生虫学与寄生虫病杂:1-6[2024-07-04].http://kns.cnki.net/kcms/detail/31.1248.R.20240410.0925.002.html.

[3]谢彬彬,吕超,侯志颖,等.2022年海南省三地广州管圆线虫中间宿主螺类感染现状[J].寄生虫病与感染性疾病,2023,21(04):239-242+248.

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插图：见图注   |    封面图来源：雯雯