江浙沪中产，只爱叮咚买菜

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自从线上买菜平台也开始打价格战之后，年轻人每天都像无头苍蝇一样，在各大买菜平台之间乱转。“薅完你的薅你的，这边买完两块钱还包削皮的土豆，那边就要去凑满58减19。”

但对于江浙沪地区人民来说，无论买菜平台再内卷，一条鄙视链都在他们心中岿然不动。那就是无论有多少五花八门的买菜平台，他们也只爱叮咚买菜。

图源：悄悄看世界

在北方，叮咚买菜的存在感很低，但在江浙沪地区，叮咚买菜却是风云雄霸天下，可以说，你身边每十个江浙沪人，就有七个用且只用叮咚买菜APP。

江浙沪人民对叮咚买菜的爱，就像是伯牙遇到了子期，千里马遇上了伯乐。

“无论别的平台再怎么标注自己是日日鲜，叮咚买菜收到的菜都是最新鲜的；别的平台在打价格战，叮咚买菜不语，只是一味地上新品，玉兰花、春蚕豆、马兰头等春菜，江浙沪人民总能第一个尝上鲜；甚至连叮咚买菜的配送员都更有礼貌一点，临走前总会说一句有任何问题请联系我。”

图源：壹佰米种草机

一生注重细节、讲究时令的江浙沪人，就这样遇到了命中注定的买菜APP，被狠狠宠了一把。“你嫌处理食材麻烦，叮咚就给你提供鱼切片、菜切丝的服务；你想买新鲜时令的玩意，叮咚急到连产品图都来不及做，就先给你上架；最后都不用你多说什么，叮咚就在袋子里给你装上一把小葱。”

没有图片，直接上架

因此，当叮咚买菜传出将要被美团收购的消息后，江浙沪人民天都塌了，“有种白月光被黄毛抢走了的无力感”。有人一气之下决定转战菜市场，有人赶在被收购之前赶紧囤货一波，有人甚至在研究叮咚的股票能不能买——他们想当股东，这样就能保住叮咚了。

一生追求食物新鲜的江浙沪人民，其实一开始是拒绝线上买菜平台的。“菜市场就在家门口不远，每天都是现从土里挖出来的食材，而且我的眼睛就是尺，菜品新不新鲜我一眼就看得出来。线上买菜再说的天花乱坠，能有菜市场眼见为实吗？”

但后来，是一批懒得逛菜市场的年轻人，发掘出了叮咚买菜。“因为叮咚也会提供鱼切片、切丝等服务，跟线下菜市场的服务一样。而且时不时就有优惠券，不用真刀真枪地去菜市场跟人砍价。半小时到家的同时，甚至还送一把水灵灵的小葱 。”

在无锡用了将近三年叮咚买菜的童姐，平时接孩子放学懒得再绕路去菜市场买菜，总会提前半小时点好叮咚买菜。她说，叮咚买菜的食材是最适合江浙沪口味的。

图源：猪精女王

“春天有春笋、马兰头、蚕豆，夏天有六月黄、莲子、阳山水蜜桃，秋天有大闸蟹和桂花糕，冬天有冬腌菜和菜荸荠。好几次我都是看到了叮咚的上新，才恍然大悟，哦，时节到了，阳山水蜜桃已经下来了。”

“而且，很多买菜平台标注自己是当天新鲜生产，但送过来的质量还是一言难尽。土豆、红薯这种根茎菜，可能看不出来有什么区别，但只要买叶菜，一定是叮咚的最新鲜。”

一些身在北方，却无比想念南方美食的人，也在叮咚买菜里找到了自己的舒适区。家在浙江台州的北漂姑娘卡琳说，“一些小众的食材，只有叮咚买菜才有。比如春天我们要吃笋尖煨豆腐，但是豆腐必须得用浙江本地产的泉水豆腐。我美团、七鲜和盒马都找了个遍，最后发现只有叮咚买菜里才有。”

叮咚的泉水豆腐，还是米其林同款

叮咚买菜对于菜品的颗粒度，细到连卡琳都震撼。“叮咚买菜的豆制品有将近二十种，比菜市场里的货都全。想吃嫩的有嫩豆腐、绢豆腐和泉水豆腐，老一点的有卤水豆腐、老豆腐和臭豆腐，甚至还有江浙沪那边特色的油豆腐、素鸡和烤麸。”

叮咚买菜的大本营在江浙沪，但触角也伸到了北京。一些更精致、也更会精打细算的北京人，也逐渐投入了叮咚的怀抱。

北京朝阳群众王大锤的买菜经验是，“美团的水果是最新鲜的， 他们有很好的水果货源，但鲜切花和蔬菜还得是叮咚买菜。叮咚买菜的鲜切花便宜又大朵，不像有的平台的鲜切花，又贵又蔫吧，而且叮咚到了晚上还会打折。”

图源：下雨天也要回家吃饭

“叮咚还会有各种稀奇古怪的新奇玩意儿，比如说蓝鲍，不仅能吃还能收藏它的壳当手办玩；或是大西北的沙葱，要不是叮咚我可能都不知道；还有可以给小猫当电视看的相守蟹，还给你配好小缸和食物；每次逛叮咚像是在逛花鸟鱼虫市场，有种买菜还被哄着玩的美。”

有人说，在别的地方买菜是完成任务，在叮咚买菜是过日子。有人推测，叮咚的选品经理大概率就是个江浙沪土著，因为ta总是像个菜市场里的老板一样， 把所有时令新鲜的东西都大大方地摆在自己摊上。

“连葱都分的清清楚楚，小葱、大葱、洋葱、红葱头、干葱、韭葱，你要是做葱油拌面，他绝不会给你送一把山东大葱。”

28岁的南京土著yoyo，说自己虽然从小在这里长大，但是很少跟着妈妈去混迹菜市场，以至于自己独居后，连去菜市场挑菜都不太会。最终，她还是被叮咚买菜俘获了。

叮咚买菜还会送抹布

“叮咚买菜就像是一个住在手机里的田螺姑娘。我买鱼，它能现杀现片，还装在冰鲜袋子里运过来。要是常买的一个东西缺货了，它还会在结算页面弹出一句您常买的XX品牌缺货了，要不要试试这个？这种不用动脑子就被安排明白的情绪价值，是去菜市场根本体会不到的。”

“叮咚买菜就像是江浙沪人自己的厨房，叮咚有一种手打面，筋道的口感真的跟我家楼下做的一样，而且叮咚还有速食的上海小馄饨，里面猪油、榨菜末、蛋皮丝和葱花一样不少，煮五分钟就能吃，味道绝对不输上海的馄饨摊。”

图源：momo不爱做饭

yoyo说，其实很多江浙沪人都是在疫情时期爱上叮咚买菜的。“在那个全民抢菜的时候，叮咚买菜永远是最容易抢到的，而且叮咚即使在疫情的时候，也会及时上新。我记得我当时就买到了可食用的玫瑰花，倒出来在家里晾上的时候，满屋飘香。”

对于江浙沪人来说，叮咚买菜还能当成电子日历来用。“叮咚买菜每个节气都有对应的周边，或是季节限定的食物和鲜花。端午节会随单送艾草锤，春天季节限定的玉兰花，就是小时候弄堂里飘荡的味道。”

在上海住了五年的李铁铁，最看重叮咚买菜的配料表。“叮咚的产品配料表都标注得很清楚，不仅标出在哪里生产、哪天生产，还会标注出卡路里，对健身人士特别友好。

有次，叮咚买菜的配送员告诉他，线下续会员卡更优惠，还教他怎么去办，不急不躁很温柔。李铁铁决定成为叮咚的死士，“就凭其他平台的配送员从来不会这么礼貌地说话，而是把东西放门口就走。”

自从叮咚买菜传出要被美团收购的消息后，江浙沪人民天都塌了。“不是觉得美团不好，而是用习惯了这个界面，熟悉了叮咚买菜的选品。这一被美团收购，叮咚原住民像是从老家被窝到了陌生人的客厅，有种无所适从的陌生感。”

李铁铁一气之下决定自己去菜市场买菜，“再也不相信任何其他的买菜平台”；有人转战奥乐齐，据说这里也有稀奇古怪的好玩东西。

但大家的共识是，叮咚买菜没有平替。对于江浙沪人民来说，叮咚买菜并不是最便宜的，但它是最对味的。“它知道大家什么时候想吃腌笃鲜，知道上海人小馄饨里必须放蛋皮丝，知道杭州人吃笋要挑哪个品种，还知道苏州人吃鸡头米要配什么甜度。”

有时还会上新很癫的单品，芭蕉扇

江浙沪人已经熟悉了叮咚的体贴，你吃不惯北方的豆腐，它给你十几种；你怀念小时候的玉兰花，它一到季节就给你上架；你怕胖，它把卡路里标的清清楚楚。“那种精致感，别的平台根本学不来。”

ENDING：

有人质疑，不就是一个买菜平台被收购，江浙沪人至于这么着急吗？

殊不知，大家不是对某一个平台产生了感情，而是终于遇到一个可以放心消费的地方。“买菜不用动脑子，收到菜不用挑烂叶子，偶尔还能被塞把葱感动一下。”

大家的要求不高，但能做到的平台却很少。“比起卷价格战、卷市场份额，谁能把客户真正想要的卷明白了，谁就是下一个白月光。”

【今日话题】

你平时用什么买菜平台？