盘子抽检10只10脏！一个月后复查仍未洗净，网红餐饮寿司郎被罚，网友：排队几小时就吃这个？
广州广播电视台约 4 分钟5月19日
“杭州一寿司郎被查盘子10抽10脏”
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据报道，杭州一家寿司郎门店，因无证售卖冷加工糕点、专间管理反复违规，以及餐具清洗消毒不到位，收到了一张罚没金额超6万元的行政处罚罚单。
4月27日，杭州市萧山区市场监督管理局公布的决定书（杭萧市监处罚〔2026〕568号）显示，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司被责令改正，给予警告，没收违法所得28446.33元，并处罚款38000元。
在这份行政处罚决定书中，详细记录了执法人员两次前往该门店检查餐具卫生的现场情况。2026年1月5日，执法人员到店检查时发现，在刺身专区，用于盛装成品刺身的铝盘存在大量水渍及食物残渣。执法人员现场抽查了10只铝盘，这10只铝盘均存在上述问题。
一个月后，因接到消费者投诉举报，执法人员于2月5日再次上门复查。在现场抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有饭粒残渣，未洗净。
不少网友呼吁，希望相关部门严查食品安全问题。
排队火爆、流量出圈，不代表可以放松食品安全底线！
刷到寿司郎餐具抽检新闻，直接头皮发麻！执法人员到店检查时发现，在刺身专区，用于盛装成品刺身的铝盘存在大量水渍及食物残渣，第一次抽查了10只铝盘、10 只都有问题。到了一个月后复查，10件待使用餐具中，仍有 6件表面留有饭粒残渣，未洗净。想想都膈应。
社交平台上，多地网友早已反映其餐具肮脏。作为一间天天满座、每次经过都排长龙的连锁网红餐店，曾多次被曝光餐具不洁、食材存在异物争议、后厨操作不规范，问题反复出现，整改流于表面。
餐饮行业，卫生永远是第一生命线。餐具的清洗消毒，是最基础、最不能偷懒的环节。如果门店一味追求翻台率、扩张速度，忽视后厨管理、人员规范、清洁流程，每一处偷懒，都是在消耗食客信任。
网红流量来得快，口碑崩塌也快。靠排队圈粉，更要靠品质立身。唯有把卫生细节做到位，才能真正留住食客。
评论：张笑秋 何子维
来源：新黄河、网友评论
编辑：朱玥
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