5元15只饺子4元1碗面，广州这家面馆被网友质疑“作秀”，老板：只要有需要的人就会一直做下去
广州广播电视台约 4 分钟最近有市民报料
广州市海珠区江南大道开了一家
“五元饺子 四元面条”的小店
这个价格在广州相当少见
中午吃饭时间，花城+记者来到这家小店，店里坐满了客人，有食客向记者介绍：“5元15只饺子，我们老人吃得很饱。”还有食客表示：“本来我以为这么便宜，味道会一般般，一吃觉得根本不输外面的其他饺子。”
花城+记者看到店铺招牌上写着“五元饺子 四元面条”几个醒目大字，菜单也很简单，红烧牛肉面、肥肠面、牛杂面还有各式罐头饭，统一卖8.8元；最便宜的是清汤面，只卖4元；四款不同馅料的水饺都是5元15个。
来店里吃饭的大多是周边的上班族和学生，一保安大哥是这家店的常客，他说一份8.8元的烧腊碟头饭就吃得很饱。也有住附近的居民把这里当成“饭堂”，几乎每天都来帮衬。
那价格这么便宜，质量到底如何呢？该店铺的合伙人婷婷坦言：“水饺不是我们自己包的，我们找品牌下单拿货，他们每天给我们送货，面条是找的四川师傅每天新鲜做，每天上下午不同时段给我们送货。”店里还做了明厨明档，顾客能直接看到操作过程。
花城+记者发现，店门口还贴了一张特别的告示：你遇到困难，可以免费吃一碗面。
店铺合伙人 婷婷：“我们开业没几天就有一个阿姨过来想点一碗面，她真的是很困难，我另一位合伙人看到了，问阿姨怎么了，阿姨说看看兜里的钱够不够，那一瞬间，他心里很不是滋味，说算了没关系，你进来我请你吃。”
正是因为这件事，让婷婷和其他合伙人萌生出帮助困难人士的想法，售价低还免费请吃面，这家店到底怎么盈利呢？
店铺合伙人 婷婷：“虽然我的店比较小，但是我们有不断地翻台，像我们每天营业额3000元左右，一个月营业额大概是9万元，减掉杂七杂八的成本，每个月盈利大约3万元。”
据花城+记者观察，婷婷这家店铺，店面大概只有两个车位大小，里面没有冷气，装修也很简单。婷婷说，开店前期只花了大约6万元，极致的成本控制、精准的定位，能将更多的预算放在食物上，既能帮助到有需要的人，也有效提高了翻台率。
婷婷是来自东北的“90后”女生，本职是空姐，这家店只是副业，网上也有网友质疑她“作秀”，她坦言，在网上帮店铺引流，有盈利会不断回馈社会。
店铺合伙人 婷婷：“只要这个模式好，只要有市场，大家喜欢，周围的邻居支持我，我就会一直做下去。”
很多食客也表示希望店铺越来越好，继续做善事，是这个社会的正能量。
网传广州海珠区，一家“五元饺子四元面”的小店火了。火的原因也简单，便宜实在，让人吃饱。记者亲自探店发现，的确如此，四块钱，一碗清汤面，免费续，管够。五块钱，十五个饺子，个大馅足。在今天这个一杯奶茶动辄二三十块的时代，这四块钱，是一群人的“底线”。老板说，店里常客是快递员、外卖小哥，他们风里来雨里去，最懂得这几块钱的分量。一餐省下十几块，一个月就省出几百块，那可能是孩子的一罐奶粉钱，给老家积攒的一笔汇款。这家店，守住了他们的体面。
更让人意外的是，这家店的老板，是一位“90后”女生，她的主业是空姐。有人说她炒作，一个光鲜亮丽的空姐，竟然开几块钱的“平价食堂”？面对质疑，她的回应干脆利落：在能盈利的情况下，我会一直做下去。从万米高空到市井烟火，她用行动诠释一个道理：做人要讲情义有良心，可以飞得高，但别忘了俯下身。
有人质疑小店便宜没好货。她亮出明厨亮灶——速冻饺子大厂直供，面条每天鲜制现送，清清楚楚。租金5800元，人工三人，日流水两三千，月利润三万，这是刀尖上的利润。她不回避赚钱，但她说得实在：只有可持续的生意，才能一直便宜下去。这不是一时的善心，是一套经得起算账的商业逻辑——精准服务刚需人群，在微利中走得更远。
什么是格局？不是你能赚多少，而是你愿意让利多少。什么是良心？不是口号多响亮，而是那碗面够不够暖。 什么是长久？不是一时冲动，而是那句“会一直做下去”的承诺。 你看，那张“免费吃面”的告示，多简单——“如果您目前遇到困难，可以告诉我们的工作人员，我们免费为您提供一份爱心套餐（管饱）”。没有高高在上的施舍，只有平视的尊重。这几块钱，是生意经，也是人情味。它告诉我们，再微小的善意，只要持续，就是大爱；再低廉的价格，只要真诚，就是高贵。这世上总有一些事，比赚钱更重要；也总有一些坚守，能让这个世界好那么一点点。愿这样的店，越来越多；愿每一个为生活奔波的人，都能被这座城市温柔以待。
记者：陈美仪
评论撰稿：张帆
主播：何子维
责编：郑曼昕
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