丁香妈妈

这些水果不甜,但含糖量巨高!真的别给孩子吃太多

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提到水果,我们都会觉得很健康,孩子多吃点也没事。有的孩子不爱吃蔬菜,家长也会让娃吃点水果补充膳食纤维。

不过,要提醒大家的是:

有些水果,吃着不甜含糖量却很高,有的吃 1 个下去热量比一碗米饭还高!

对孩子来说,特别是已经体重超标的孩子,真的有必要控制一下这些水果的量哦~

不甜但热量高的水果,如果长期过量食用,很容易热量超标、引发肥胖,加重身体代谢负担。吃过量的水果,也容易打破孩子正常的饮食结构。

这些水果吃着不甜

含糖量、热量却不低

☝️☝️☝️水果欺骗大师一:果糖少的水果

水果吃着甜不甜,主要水果里的「糖」有关。

水果里主要有 3 种糖,葡萄糖、蔗糖、果糖。其中果糖是甜度最高的,其次是蔗糖、葡萄糖。
如果水果里含有的葡萄糖和蔗糖多、果糖比较少,就可能吃着不甜,糖分超高💥 。比如👇

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(本图及以下水果含糖量、热量均以 100 g 计)

☝️☝️☝️水果欺骗大师二:酸度高的水果

咱们的味蕾能尝到酸甜苦辣。如果味道夹杂在一起,就有可能被欺骗,从而误判。

你觉得有的水果吃着酸、吃着不甜,可能是太酸,盖过了甜。比如👇

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☝️☝️☝️水果欺骗大师三:脂肪多的水果

有的水果吃起来不甜,但脂肪多,热量巨巨巨巨高。这种热量刺客,咱们也需要小心,一次不能吃太多哦👇

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这 6 种水果

吃着甜,糖和热量也高

和之前「心机满满」的水果不同,有些水果凭借着甜甜的、浓郁的口感深受大众喜爱,尤其是孩子常常对它们毫无抵抗力。

它们不仅甜,含糖量也很高,热量同样不容小觑,给孩子食用时也需要控制分量。

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水果这样给娃吃

安心无负担

这些水果热量高、糖分高,还能不能给娃吃?到底哪些水果糖分低、升糖慢,适合给孩子吃呢?

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高热量水果,给娃吃要注意控量

热量高、含糖量高的水果,每天吃得少一些就可以。不同年龄段的孩子,吃水果的量可以参考下面这个表👇

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再简单一些,每天吃的量不超过孩子半个拳头大小,基本是可以的。

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热量低、吃着甜的水果,孩子炫起来更畅快

如果孩子确实爱吃水果,那么可以考虑替换成以下这些热量低、糖分少的水果清单,夏天孩子 & 家人都能放心炫!

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*卡片数据来源:USDA 数据库、中国食物成分表,有总糖数据直接引用,没有则按照「碳水 - 不溶性膳食纤维」的数据估算含糖量,以「≤」标注;

*以上水果分量图片均为实拍,因水果大小和品种差异,仅供参考

参考文献

1. USDA食物营养成分库

2.中国营养学会. 中国居民膳食指南 (2022) [M]. 北京: 人民卫生出版社 , 2022.

3. 李文云,彭志军,王彬,蔡永强.火龙果不同品种(品系)果肉糖、酸含量及组成分析[J].贵州农业科学,2010,38(11):215-217

4.杨月欣.《中国食物成分表标准版(第6版第一册)》[M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2018.

5.王艳丹, 余建琳, 宋子波等. 酸角营养成分的研究进展[J]. 中国果树, 2023, (4):16-23.

本文专家

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王雨楠

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合作专家

中级临床营养师 中国注册营养师

国家营养指导员

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张海英

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审核专家

中国首批注册营养师

四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士

策划制作

策划:嘉树

监制:大力

排版:刷子

题图来源:站酷海洛