控糖要多吃蔬菜，但有1类要小心

薯芋类食物

控糖要当主食吃

上图：麻辣黑白狸，下图：二一不是龅牙

很多人会把土豆、芋头、南瓜、山药等薯芋类食物当成蔬菜，以为可以多吃。

但这类吃起来粉粉糯糯的食物，其实含有不少淀粉，消化吸收后对血糖影响较大，控糖的朋友记得要把这类食物当成主食吃。

如果一次性摄入过多且未减少主食量，多余的碳水会转化为葡萄糖进入血液，引发血糖上升。

图源：丁香医生

升糖指数 GI 是用于衡量食物引起血糖升高程度的一项指标。

以前一般认为，只有当 GI＞75 才会被称为高 GI 食物，但根据最新版《中国食物成分表》，GI＞70 就可以被称为高 GI 食物。想控制血糖，应该尽量不吃高 GI 食物。

也就是说，不能吃的东西又变多了……那还能吃什么啊？

话不多说，来看主食排行榜——

（榜单按 GI 从低到高排序，越靠前越推荐吃）

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图源：丁香医生

不过吃饭时，除了要注意食物本身的升糖指数 GI，吃法也很重要。

同样的食材，不同的做法，都可能让升糖指数 GI 变得不一样。

总而言之就是：加工越精细的、切碎磨成渣的、烹饪时间越长的食物，升糖指数就越高。这样既不利于保持体重，也不利于控制血糖。

所以做饭时“偷偷懒”，也没什么不好的。

最后，送大家三句话：

少吃精米和白面，多吃薯类和杂粮

整个要比切碎好，食材不要煮太软

蔬果肉奶别挑食，少油少盐戒烟酒

还有一句：

今晚早点下班早点回家