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海边的西塞罗山东高原小奶芋，粉糯香甜，饱腹感拉满，控卡期友好
海
海边的西塞罗//约 3 分钟
于小编而言，芋头是记忆中和奶奶一起的味道。
记得小时候，奶奶专门留有一小块地是属于芋头的，
无需多做管理，便能长出一颗颗“耐人回味”的芋头。待芋头成熟，挖出来简单清洗，无论是蒸煮，还是炖肉或者烧鸡，隔着老远便能闻到芋头香，趁热吃香甜软糯，那滋味现在也忘不了。小编算是十足的芋头控了，但后来买过很多次芋头，不是水分太多，就是口感不好，但直到吃过『山东牛奶小芋头』，小编便忍不住为其种草。芋肉如牛奶般乳白，趁热来一口，软糯丝滑，毫无颗粒感，伴着淡淡的奶香，舌尖一抿即化，口感细腻绵甜，芋香四溢，就连苏东坡也曾盛赞“色味皆奇绝”，足以看出『山东牛奶小芋头』的优秀。相比其他芋头，山东奶香小芋头个头娇小，但饱满、圆润，切开后，肉质细腻，白嫩嫩的，因此也叫“牛奶小芋头”。简单清洗后蒸上一锅，不到20分钟，香味就出来了，大老远都能闻到。刚出锅就被小伙伴们抢完了，南方的小伙伴说“软糯糯的，一点也不噎喉”。山东的小伙伴说“和小时候吃的芋头一个味道”。撕开如纸薄的外皮，芋肉像牛奶般乳白，轻轻掰开会拉丝，不像槟榔芋那般粉，是那种肉眼可见的软糯。
果然，一口下去，如冰激淋般丝滑，没有任何颗粒感，更不会噎喉咙。其实什么都不加，干吃也香，吃在嘴里是牛奶小芋头本身的味道。当然也可以白糖和蜂蜜沾着吃，甜甜糯糯的，像在吃蛋糕店里的甜品。和香菇、胡萝卜一起，焖一锅香喷喷的芋头饭，芋头软糯，米饭颗颗晶莹，挑食的孩子也能吃掉一碗饭。小编蕞喜欢的还是芋头和肉一起炖，肉香而不油，芋头则吸满了肉汁，粉粉糯糯的，特别下饭。没吃过牛奶小芋头的，小编强烈建议试试，可以做成芋头烧鸡、芋头红烧肉、蒸芋头，每一道都是美味又下饭的家常菜。
这款毛芋头产自山东潍坊，产地光照充足，四季分明，昼夜温差较大，有利于芋头糖分的积累，细细品尝还能尝到芋头本身的甜味。
芋头生长过程中需要大量的水分和肥料，村民丝毫不敢懈怠，施的是农家肥，连浇水都是河水灌溉，长出来的芋头圆润饱满，又软又糯，就是小时候的芋头味道。芋头是一种蔬菜兼粮食作物，富含多种人体所需的营养成分，由于芋头的淀粉颗粒小仅为马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98.8%，是老少皆宜的营养品。牛奶小芋头含丰富的淀粉和膳食纤维，可以用它代餐，既能饱腹，又能呵护肠道，有利于身体消化吸收。而且热量不高，特别适合想要瘦身轻脂的朋友，简直不要太优秀。牛奶小芋头还含有一种黏液蛋白，这种物质对人体抵抗力有好处，尤其是这个适合老人小孩都可以多吃。值得一提的是，钙含量也很高，多吃小芋头可以充分补充骨骼钙质，强健骨骼的健康。是小朋友在成长期必不可少的食物。