茶颜悦色2026年8月食安自查报告
检查卫生的约 4 分钟
有没有哪种味道，让你一闻到或一尝到，就会突然想起某段特别的回忆？
在2026年8月份，我们整体门店的食安检测中，食安工作项检查为以下几个内容：
1、每日对门店、设备、器具进行清洗或消毒，相关大型设备除日清外还制定了相关周清及月清的清洗消毒流程，并由监控组实时检查清洗消毒流程；
2、向正规厂家采购符合国家规定的食品原材料，并做好记录；
3、密切注意原材料的生产时间、保质期与保存状态，及时剔除超过保质期或保存状态不佳的原材料；
4、聘请有资质的消杀公司定期对门店进行消杀，以防鼠患与蚊虫滋生；
5、门店除做着装要求外，需配备粘毛器对进入操作间伙伴服装做粘毛处理；
6、高度重视门店上报的食安相关问题，一小时内通报运营部，非不可逆问题12小时内提出解决方案，门店响应解决；
以上工作致力于确保茶颜悦色门店的清洁卫生以及顾客购买饮品的安全，让顾客喝上一杯安心茶。
遗憾的是，我们至今无法确保这些工作毫无纰漏，而在达到尽善尽美之前，我们愿意开诚布公地与顾客沟通这些问题。
以下是本月在茶颜悦色对各门店进行食品安全检查时，发现的问题及处理结果：
01
常州江南环球港茶叶子
时间2026年8月2日
问题食品添加剂专柜与其他物料混放，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；
整改图如下：
02
南京江北印象汇茶叶子
时间2026年8月7日
问题冰淇淋机故障，未及时转移原料以及机器清洗，导致奶浆发臭变质，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；
整改图如下：
03
南京仙林金鹰奥莱茶叶子
时间2026年8月7日
问题奶油枪瓶身内部积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；
整改图如下：
04
武汉凯德武胜茶叶子
时间2026年8月7日
问题冰槽内角落积垢，已扣除门店对应分数，并立即整改；
整改图如下：
05
重庆北碚吾悦1号门茶叶子
时间2026年8月7日
问题制冰机内顶部大面积水垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；
整改图如下：
06
苏州吴中永旺梦乐城店
时间2026年8月10日
问题洞洞板积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；
整改图如下：
07
重庆解放碑协信外街店
时间2026年8月13日
问题泡茶机出水口积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；
整改图如下：
08
麻石公园二楼茶叶子
时间2026年8月17日
问题奶茶机层板积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；
整改图如下：
09
古德墨柠国金街B层12号口店
时间2026年8月17日
问题冰槽内顶部、内壁积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；
整改图如下：
10
国金街吉时赏味游园会店
时间2026年8月18日
问题奶茶机料盒底部积茶渍，已扣除对应分数，并要求进行整改；
整改图如下：
11
国金街吉时赏味游园会店
时间2026年8月18日
问题泡茶机出水口积垢，已扣除对应分数，并要求门店理解整改；
整改图如下：
食品安全一直是我们的重中之重，为了尽量减少此类问题的产生，一方面需要我们加强培训宣导的力度，另一方面需要监测部门对门店的持续追踪考核，针对以上情况，相关伙伴对门店进行了对应的辅导。
01
武汉光谷世界城广场游园会店
时间2026年8月5日
问题薛小主在购买的堂食等凉风来（首创*）中发现一个标签纸。
处理接到薛小主的反馈，客服第一时间同薛小主确认具体的订单信息，将情况反馈至门店核查整体制作监控，以及对门店操作台所使用的物料进行对比；经确认后，联系到薛小主致歉如实说明核查情况，并提出处理方案，最后与其达成处理共识，非常感谢薛小主的反馈，也希望薛小主可以继续监督我们。
核实情况经核查对比，确认为门店的物料，在制作时标签纸不小心掉入，伙伴未检查直接进行了出杯。
针对此情况，我们再次向门店强调在今后的工作中需要尽可能做到：
1. 规范门店饮品制作标准，制作过程中尽量减少交叉更换物料，防止因操作混乱造成异物掉落；
2. 物料投入使用前须加强检查，确保其干净、完整、无异常；制作环节中也要增设检查步骤，一旦发现饮品存在异常情况，须立即报废处理，严禁心存侥幸继续出杯。
消杀记录
门店消杀日期 2026年8月
滑动启阅
最后，现在大部分门店还面临一个窘状-没有人，人手不够...所以各位小主如果正在找工作，或者有身边的朋友亲戚正在找工作，不妨推荐给我们来尝试下天天奶茶的快乐生活。
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