这小东西满满都是油!竟对身体有神奇的作用(真心劝你吃点
脂肪,一种被大多数人嫌弃的东西,热量高、长胖、堵血管,坏事好像都和它有点关系。
但这几年,有个翻身的好脂肪越来越火了,那就是:鱼油!
高血脂的老年人吃,担心血脂问题的中年人吃。
想要皮肤变好的女性吃,健身运动党吃,熬夜加班的打工人吃,甚至减肥的朋友也开始吃。
都是脂肪,到底差别在哪?真的值得吃吗?
先说,鱼油并不推荐所有人吃!它没有那么多神奇的功效,但对于缺乏、没吃够的人,补足了的确有益处,如果你平时不怎么吃深海高脂肪的鱼,或者属于血脂高的人群,可以考虑额外搭配吃点。
为啥这么说呢?
鱼油顾名思义是来自鱼的一种脂肪,中国居民膳食指南上这样写:一些鱼类富含不饱和脂肪酸,尤其是 EPA 和 DHA,对预防血脂异常和心血管疾病等有一定帮助。
吃鱼油的关键是摄入所需 Omega-3 里的 EPA 和 DHA,收益不止是对血脂好。
Omega-3 对血脂、大脑好
有两类人尤其建议吃够
建议吃够 Omega-3 这种不饱和脂肪酸,被写进了不少指南。
Omega-3 中的 DHA 和 EPA 我们的身体很难自主合成,而它作为一种「好脂肪」的益处却越来越多被证实,有两类人尤其要吃。
第一,中老年人、血脂高的群体,吃够对血脂管理有帮助。
靠脂肪对抗脂肪是真的!现有的研究发现,EPA+DHA 可以多个通路影响甘油三酯。
中国居民膳食指南中,特别提醒老年人要吃够富含 Omega-3 的深海鱼。
除了对血脂有帮助,有研究还发现,老年人每日补充 1.86 克 EPA+1.5 克 DHA,持续 6 个月适量补充,大腿肌肉体积、握力等肌肉力量有显著提升。
第二,孕期、哺乳期的女性,以及婴幼儿,Omega-3 中的 DHA 是大脑的重要原料。
DHA 除了支持孩子神经系统和视网膜发育,还作用于大脑神经突触连接与可塑性。
那其他人呢?如果平时深海鱼吃不够,也可以吃。日常建议 EPA+DHA 每天至少吃够 250 毫克量。哪怕减肥的朋友都不该节省了这点脂肪的摄入。
比如现有一些研究还发现,它参与了部分调节过程。
*以上仅限鱼油知识科普内容分享,不构成产品效果承诺或暗示
可惜,这种好脂肪吃够的人太少了。
中国成年人膳食调查数据显示,Omega-3 中的 EPA+DHA 的平均摄入量长期不足 30 毫克/天,部分调查中约为 20 毫克/天。
吃不够其实也情有可原,富含 EPA、DHA 的都是深海高脂肪的鱼类,比如三文鱼、沙丁鱼。
尤其是肥嘟嘟的鱼腩部位,大部分家庭真的不会想到吃这玩意儿,而且这些鱼的味道也不是很多人能接受。
👇传说中的深海大肥猪三文鱼就有👇
很多人提及的亚麻籽油、紫苏油里虽然也有 Omega-3 ,但却是 α-亚麻酸(ALA),人体只能可将少量 ALA 转化成 EPA 和 DHA。
鱼油补剂,的确是一种可以选择的来源。
现在鱼油产品其实挺多的,过往我们有特别提醒过要注意鱼油中 Omega-3 的真实含量,以避免吃进不必要的杂质,除此之外,挑选鱼油还有个很重要的被忽视的关键。
鱼油极易氧化
选不对吃得更糟心
不少朋友会说买回家的鱼油腥味很大,又或者买回家的胶囊粘连到了一起。其实都可能是鱼油氧化的迹象。
可别小看鱼油氧化,鱼油里主要有效成分是 DHA 和 EPA,比普通油脂更容易受光、热和氧气影响而氧化,一旦氧化有效成分也会随之下降[3]。
氧化过程中还会产生大量的过氧化产物,进入人体后攻击 DNA,加速机体的衰老[3]。
如果,手头的鱼油,腥味已经加重,甚至出现明显的哈喇味、金属味、油漆味等异味,那真的就别吃了。
在日常选购中,考虑到高温、光照等因素都会加速鱼油的氧化,加工工艺、包装以及后期存储就很重要了,建议关注产品的两点:
第一,先看「出产设置」的产品是否新鲜,重点关注产品是否有提供对应的氧化检测报告,比如酸值、TOTOX(综合氧化指标)等,通常数值越低代表新鲜度越高。
第二,选择更独立、抗氧化的包装方式,比如单粒、随拆随吃的包装,这不是包装浪费,而是最大程度保障鱼油不容易氧化。
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看到这,如果你想试试鱼油,我们帮大家挑选到了一款无脑入的高品质鱼油产品:
🌟拜耳 One A Day 水晶鱼油🌟
不得不说,它方方面面都很优秀,妥妥的六边形战士👍
👍纯度高:95% 都是好脂肪 omega-3;
👍好吸收:rTG 结构,更易吸收*;*与 EE 型相比
👍扛氧化:通过 IFOS 认证,纯净、新鲜;
👍入口放心:3 项重金属、5 项放射性元素未检出
👍易吞服:颗粒小,腥味小;
👍拜耳出品,专业可靠。
这款产品之前其实已经推荐过几次了,一些朋友都是直接 6 盒大套组买来家人一起吃,尤其适合买来给家里长辈送礼的(现在双十一特惠期已经开始了,一年里顶好的入手时间):
就连咱们的营养专家,研究完这款产品后,也自掏腰包下单了:
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95% 高纯度+rTG 结构
让你吃进更多好脂肪
吃鱼油咱就是冲着 Omega-3 去的,产品先看纯度。
拜耳每粒鱼油质量 695 毫克,其中 Omega-3 类脂肪酸有 660 毫克,纯度达到了 95%👍。
其中 Omega-3 类脂肪酸里,含有 208 毫克 DHA 和 347 毫克 EPA,浓度达到了 84%。
数值越大,意味着吃进更多的好脂肪——Omega-3 脂肪酸,也避免了不必要的其他油脂摄入,杂质退退退🤺。
另外,拜耳的这款鱼油还是高浓度鱼油中,相较于 EE 型更好吸收的 rTG 结构。
高纯度+好吸收,让我们能高效吸收更多关键有效成分 EPA 和 DHA,不带一丝浪费的👍
拜耳出品:多方位「扛氧化」
IFOS 认证:纯净、新鲜
咱大胆推这款鱼油的一个关键:One A Day 是拜耳旗下专业做营养品的品牌,也有八十多年历史了。
拜耳相信大家都不陌生,它旗下的产品,真的占据大家生活的角角落落,作为百年企业,它在生产规范和标准上都更加让人信赖。
这款拜耳鱼油,在防氧化上真的是做足了功夫。
✅生产过程,力保鱼油更少氧化,多项指标远超 IFOS 标准。
拜耳采用了超高真空分子蒸馏和薄膜脱臭技术,让鱼油远离氧化风险。
这两种技术的重点是让鱼油在生产过程中保持低温,避免高温加工,能较大程度地减少鱼油在生产过程中就被氧化。
👇小小鱼油真的晶莹剔透👇
这可不是随便说说的,而是有 IFOS 官方检测认证的。
很多朋友应该都听过,IFOS 是目前可信度非常高的第三方鱼油检测机构。
拜耳这款鱼油不仅获得 IFOS 的认证,还在各项指标都有极优的表现。
其中 TOTOX(综合氧化指标)甚至做到了 5.3,比官方标准 19.5 低了不是一个数量级了。(注:数值越低,氧化程度越低,越新鲜)
✅软胶囊 + 独立泡罩,买回家耐存储放心吃
每颗鱼油都采用高配版的包装,随吃随取,不用担心和空气接触过多。
相比于常见的罐装包装鱼油,拜耳的独立包装设计鱼油,不用担心温度高了鱼油会黏在一起。
除此之外,拜耳鱼油的原料是深海小鱼,相比于一些大型的鱼类,不容易富集一些有毒有害的重金属物质。
我们也拿去做了检测,3 项重金属未检出、5 项放射性元素未检出,放心入口❤️
最后,但也是很重要的一个产品纬度,这款产品:
腥味小、颗粒小、易吞服
吃鱼油担心卡嗓子的朋友放心放到肚子里,拜耳的鱼油颗粒在大小上真的很加分。
给办公室的几个小伙伴尝试了下,都表示挺容易吞服的,它的大小基本上是其他鱼油的一半:
吞服的时候,基本上没有什么腥味,是非常友好的产品设计了。👍
鱼油服用的一些提醒
(可上下滑动查看)
✅鱼油为天然食物来源,任意时间均可服用。
⚠️对于有些肠胃较为敏感的人群,空腹服用可能导致反胃、恶心的情况,建议随餐服用更佳。
❌对海鲜过敏人群、凝血功能障碍、服用华法林等抗凝血药物人群不适宜服用。
⚠️孕妇和哺乳期妇女需在专业人士指导下服用高品质鱼油,避免过量摄入重金属等污染物。
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参考文献
[1]Shen X, Fang A, He J, Liu Z, Guo M, Gao R, Li K. Trends in dietary fat and fatty acid intakes and related food sources among Chinese adults: a longitudinal study from the China Health and Nutrition Survey (1997-2011). Public Health Nutr. 2017 Nov;20(16):2927-2936.
[2]《中国居民膳食指南 2022版》
[3] 姚仕彬,叶元土,李洁,等.鱼油在氧化过程中氧化指标及其脂肪酸组成的变化[J].饲料研究,2012,(06):74-76.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2012.06.001 .
[4]Ng TW, Ooi EM, Watts GF, Chan DC, Barrett PH. Atorvastatin plus omega-3 fatty acid ethyl ester decreases very-low-density lipoprotein triglyceride production in insulin resistant obese men. Diabetes Obes Metab. 2014 Jun;16(6):519-26.
[5]Shearer GC, Savinova OV, Harris WS. Fish oil -- how does it reduce plasma triglycerides? Biochim Biophys Acta. 2012 May;1821(5):843-51.
[6]Smith GI, Julliand S, Reeds DN, Sinacore DR, Klein S, Mittendorfer B. Fish oil-derived n-3 PUFA therapy increases muscle mass and function in healthy older adults. Am J Clin Nutr. 2015 Jul;102(1):115-22.
策划制作
策划:M | 监制:王姐
插画&封面图来源:四七