蛋白质堪比鸡胸肉，脂肪却低到离谱！这种宝藏食物减脂人多吃啊

减脂餐里，最不缺熟面孔

要问最眼熟的，鸡胸肉绝对能排上号

图源：站酷海洛

低脂高蛋白 + 价格够便宜 + 还容易买到，简直就是为减脂而生。

不过完美的鸡胸肉，却也存在着一个巨大 BUG：

很难做好吃

柴、干巴、没味、塞牙……吃着有种自律但命苦的感觉。

图源：小红书

就没有跟鸡胸肉一样低脂高蛋白，适合减脂期吃，还特别美味的食物吗？

作为顶级大馋猪，我竟然在吃播短视频（？）里找到了，梦寐以求的减脂期完美食物：

墨鱼、鱿鱼、八爪鱼🐙

图源：小红书，吃播紫微星，老铁爆个头

经过一番细细研究，发现它们还真是越扒越有，简直就是为「减脂餐」而生。

且听我好好来唠一唠

别以为它们是软体动物，看着软弱无力，实际上它们的腕足，主要是由强有力的肌肉组织构成。

图源：自己做的

要是长成人形，大概 belike⬇️

图源：自己做的

肌肉组织里最主要的就是蛋白质，每百克大约有 15～19 克，堪比鸡胸肉。

难怪吃着有嚼劲,这身腱子肉是没白练（bushi

图源：自己做的

成人一天要吃够体重的 0.8～1.2 克蛋白质，以 60 公斤为例，需要 48～72 克蛋白质。

如果你处于减脂期，蛋白质还得吃更多：一天要到 90～120 克，平均到单餐得要有 30 克以上。

菜场里买的小八爪鱼一般有 30～50 克，也就是说平均一餐吃 4～5 只，就能远远满足单餐所需要的蛋白质了！

八爪鱼、鱿鱼、墨鱼，可以说是少有的「纯粹蛋白质战士」：

蛋白质比它高的，往往脂肪比它高。脂肪和它一样低的，蛋白质又不一定比得过。

图源：自己做的

脂肪少就算了，关键还很优秀：不饱和脂肪酸大约占比在 48%～66%， Omega-3 又占大头。

图源：自己做的

中国营养学会推荐成人每日 EPA+DHA 的摄入总量不少于 250 毫克^[1]。

如果选择吃八爪鱼、鱿鱼、墨鱼，那么不仅能轻松吃够蛋白质，还能获取到足量 Omega-3 。

图源：自己做的

而且八爪鱼、鱿鱼、墨鱼可不是蛋白质工具人，还含有多种减脂健身人群必须的营养素。

图源：自己做的

我悟了，吃章鱼小丸子，莫不成等于在吃「十全大补丸」？

章鱼哥：冲我来的？

减脂期的优秀食物有不少，但很多都是吃了 3 天就再也不想看见它……

而在口感方面，八爪鱼、鱿鱼、墨鱼可谓是「占尽便宜」。

八爪鱼脆弹有嚼劲

鱿鱼柔韧又鲜美

墨鱼肉质厚实弹牙

图源：小红书

如果你住在海边，或者能买到新鲜的八爪鱼、鱿鱼、墨鱼，那么最高评价的做法就是：

白灼

图源：小红书

水开放入葱姜，焯水 1 分钟左右捞出，如果是厚的墨鱼片，可以再关火盖盖浸 3 分钟。

酱油、蒜蓉、芥末、小米辣，喜欢什么调料自己加，主打一个自由。

要是鸡胸肉能有这口感，哪还会吃腻呢！

你好，还缺闺蜜吗？

如果愿意多花点时间研究吃法，那做法可太多了，小红书随便一搜都让人口水直流：

图源：小红书

分享3 个自留宝藏做法，低脂健康还好吃——

不过还是要提醒下大家，八爪鱼、鱿鱼、墨鱼里胆固醇不低，平常可以换换口味，也没必要顿顿都吃～

减脂不等于告别好吃的东西，更没必要当成一场肉体的苦旅。

大大方方承认了，咱们就是既要吃的好，又得瘦下来！

秋风起，海鲜肥，正是吃它们的好时候！

你们平时爱吃八爪鱼、鱿鱼、墨鱼吗，评论区聊聊！

丁香买手严选

海捕小鱿鱼头/鱿鱼须

配料干净，Q 弹肉厚！

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参考文献

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2023.