控糖最该警惕的食物是哪些？这份 GI 值食物排行给你整理好了

对糖尿病人和其他想要控糖的人群来说，饮食控制是基础的手段，日常坚持吃好、吃对就是在「治病」。

但经历过或者正在进行控糖饮食的朋友可能都有过这样的体验：

面对美食，总是害怕血糖波动，只能避而远之

只知道粗粮安全，食材选择逐渐变单一

面对日常食材选择、搭配、做法，无从下手

……

为了吃得安心、吃得放松，我们整理了一份《控糖饮食 GI 排行榜》，榜单里按照主食、蔬菜、奶制品类、水果等分类，盘点了常见的几十种食材配料的 GI 值（GI：升糖指数），并且做了排序，一目了然！

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把控 GI 值，更要把控大方向

吃饱吃好血糖稳

控糖饮食并不是挑粗粮就万事大吉，搭配、加工方式、烹调处理等都会影响血糖。

先根据饮食指南把控每日摄入总量，然后对照食材 GI 排行榜，选择合适的食材以及每种食材的控糖正确做法，三管齐下。

主打一个实操性强，照着做就能有效控制血糖，避免日常的血糖焦虑。

吃主食的大原则 ↓

各类食物 GI 值排行榜 ↓

清晰明了

家里长辈也能轻松看懂

如果家里的长辈需要控糖饮食，日常对于手机的操作又不是特别娴熟，可以把这份清单打印出来，放在厨房里或者冰箱上显眼的地方，日常买菜、备餐都能一眼看到，不用再到处查找资料，日常使用更方便～

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不过，控糖不能只看 GI，还要看实际吃了多少。GL（血糖负荷）同时考虑了食物的 GI 和这一份食物所含的碳水，更接近它对血糖的实际影响。

比如西瓜的 GI 较高，但少量吃时 GL 并不高；如果一次吃很多，血糖负荷也会随之增加。

想知道一种食物该吃多少、怎么搭配更稳妥？

不妨问问丁香 AI，获得更有针对性的控糖参考。

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图片来源：丁香医生设计团队