茶颜悦色2026年9月食安自查报告

风一吹，秋天就落进杯里，绵密奶香碰撞淡淡麦香，微醺感揉进牛乳之中，把秋日独有的松弛氛围感，全部装进这一杯杯黄油啤酒之中！

在2026年9月份，我们整体门店的食安检测中，食安工作项检查为以下几个内容：

1、每日对门店、设备、器具进行清洗或消毒，相关大型设备除日清外还制定了相关周清及月清的清洗消毒流程，并由监控组实时检查清洗消毒流程；

2、向正规厂家采购符合国家规定的食品原材料，并做好记录；

3、密切注意原材料的生产时间、保质期与保存状态，及时剔除超过保质期或保存状态不佳的原材料；

4、聘请有资质的消杀公司定期对门店进行消杀，以防鼠患与蚊虫滋生；

5、门店除做着装要求外，需配备粘毛器对进入操作间伙伴服装做粘毛处理；

6、高度重视门店上报的食安相关问题，一小时内通报运营部，非不可逆问题12小时内提出解决方案，门店响应解决；

以上工作致力于确保茶颜悦色门店的清洁卫生以及顾客购买饮品的安全，让顾客喝上一杯安心茶。

遗憾的是，我们至今无法确保这些工作毫无纰漏，而在达到尽善尽美之前，我们愿意开诚布公地与顾客沟通这些问题。

以下是本月在茶颜悦色对各门店进行食品安全检查时，发现的问题及处理结果：

01

郴州欢乐海岸店

时间2026年9月3日

问题轻乳枪头（出料嘴）轻度卡垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；

整改图如下：

02

常州青枫荟一楼茶叶子

时间2026年9月3日

问题奶茶机出料口积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；

整改图如下：

03

无锡宜兴万达茶叶子

时间2026年9月5日

问题冰槽内部积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；

整改图如下：

04

汉寿万达广场一楼茶叶子

时间2026年9月8日

问题奶茶机内顶部积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；

整改图如下：

05

南通海门大有镜茶叶子店

时间2026年9月8日

问题制冰机盖子内壁积水垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；

整改图如下：

06

恩施九方购物中心店

时间2026年9月9日

问题封口机顶部积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；

整改图如下：

07

北辰荟四楼店

时间2026年9月10日

问题奶油枪弹簧处积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；

整改图如下：

08

淮安融创ins Park茶叶子

时间2026年9月12日

问题水龙头底部积垢，已扣除门店对应分数，并要求立即整改；

整改图如下：

食品安全一直是我们的重中之重，为了尽量减少此类问题的产生，一方面需要我们加强培训宣导的力度，另一方面需要监测部门对门店的持续追踪考核，针对以上情况，相关伙伴对门店进行了对应的辅导。

01

环宇城四楼店

时间2026年9月4日

问题唐小主在购买的堂食蔓越阑珊中发现一个螺丝。

处理门店接到唐小主的反馈，第一时间同唐小主确认具体的订单信息，并核查整体制作监控，以及对门店操作台所使用的物料进行对比；经确认后，联系到唐小主致歉如实说明核查情况，并提出处理方案，最后与其达成处理共识，非常感谢唐小主的反馈，也希望唐小主可以继续监督我们。

核实情况对门店的整体制作过程以及门店机器进行盘查核对，确认该物品为门店奶油枪的配件，在制作时配件松动不小心掉入，伙伴未检查奶油枪及饮品状态直接进行了出杯。

针对此情况，我们再次向门店强调在今后的工作中需要尽可能做到：

1. 对门店日常使用设备开展定期排查，发现螺丝松动立即加固，老化零件及时替换，禁止使用存在隐患的设备调配饮品；

2. 饮品出品前检查出杯情况，避免设备配件在制作饮品时掉入杯内。

消杀记录

门店消杀日期 2026年9月

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最后，现在大部分门店还面临一个窘状-没有人，人手不够...所以各位小主如果正在找工作，或者有身边的朋友亲戚正在找工作，不妨推荐给我们来尝试下天天奶茶的快乐生活。

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