我的快手早餐秘诀,起晚了也能让女儿吃得好
拿我来说,每天6点15起床,6点半叫醒小D,紧接着,要在半个小时内,各自刷牙,给小D梳头,一起吃饭,7点送娃上学…… 每天就跟打仗一样,坦白说,我都是送完娃回来才洗脸的(捂脸)。
喏~都是这个样子的🤦♀️
01 如何高效管理早餐时间
既然知道了,制作早餐最大的痛点是时间不够。那么,解决问题的第一步,就是学会“借”一点时间。
前一晚可以做些什么呢?比如,
说实话,我是不太爱每天钻研做饭的,真的也做不到天天自己动手。所以,在我家的餐桌上,速冻食品,也是经常会出现的。
而且,现在很多预制食品,尤其是儿童类的食品,真的跟以前不一样,食材标准提高了,低钠低糖,更是严格控制添加剂,给孩子吃也放心。
比如,小D经常吃的嵊州老面小笼包,早上刷牙前,我就把它放进蒸锅,开个火定个时,孩子起床就能吃了。
还有下面这个纸皮烧麦,也是我家的最爱,无需解冻,隔水蒸个10分钟就能上桌,绝对的快手。
里面是糯米、肉丁、笋丁、香菇,还藏了一颗咸蛋黄,料非常足,吃起来是软糯、弹牙、绵沙,越嚼越香的。
说到油条,也是我家早餐的常客,单吃蓬松酥脆,放到煎饼里又韧又香,我一般用空气炸锅做,省事也省油,搭配一碗热乎乎的豆浆,能把小D迅速从睡意中唤醒~
话说这些还都是我回国后被 社群小队长疯狂安利的,我当时对于“速冻产品”是有点嫌弃的,但没想到吃了后发现真香!
现在就一直回购,早上不知道吃什么,安排它准没错,好吃又顶饱,还能多睡上15分钟。
还有更快的,比如这个早餐麦片,营养基本配比好了, 直接倒酸奶杯里,洗碗都省了, 拌一拌就能吃,1分钟都不用。
接着说一说趁手利器,厨房小家电利用好,也能大大提高效率。
中式早餐也能用它做出花来,比如饺子刷一点点油(无油也能炸),不需要预热,丢进去就能烤,洗个脸刷个牙的时间,早餐煎饺就做好了,个个金黄酥脆,特别开胃。
02 啥样的早餐才给力?
早餐除了快,当然,也需要“好”。因为经过了一晚上的“掏空”,早上正是身体最缺能量的时候。长期应付了事,容易影响到娃上午的精力和体力,那“好的标准”是什么呢?
满足3类及以上就是不错的营养早餐了。
看到这,一定有朋友会说了,天哪,我光是想“早餐吃什么”,就够费脑筋了!还要想着怎么搭配,不更累了么?
就比如说早上吃玉米猪肉饺吧,一份饺子,就包含了,主食、肉类、蔬菜,那么,再准备个牛奶,就是满分早餐了。
但如果,早餐吃的是白粥配咸菜,那么就只有主食和蔬菜2种(而且腌制蔬菜还不健康,不建议给孩子吃哦),不仅不抗饿,营养密度也是极低的。
说到早餐组合,倒也让我想起一个比较有趣的方法。
有段时间,网上“打工人高效做好一周备菜”的图文,挺火的,有的备餐达人,会把一周甚至一个月的菜单都提前规划出来,然后,一次性大量买菜,不同食材预处理,分装保存,节省了每次买菜备菜做菜的时间。
哈哈哈,你看,既锻炼了娃,也省了妈,简直是一举多得的好方法啊~
讲完了方法,最后给大家提供些思路吧,比如小红书上超级火的快手早餐:折叠饭团,冷冻吐司杯、全麦卷饼等等,都是不错的选择。而且每一种都能做出超多花样。
(感兴趣的朋友可以移步小红书,搜索“快手早餐”等关键词,就可以到这些食谱了。)
明白了这一点,你想换成啥都行,不需要费太多神,更没必要硬把自己逼成一个米其林大厨。
在我家,时间紧的时候,给小D几片面包一杯牛奶也是常有的事,中秋月饼太多,也能当一顿早餐,只要大部分时间的饮食是健康的,就不用担心会造成营养缺口。
总之,早餐很重要,老母亲不累也很重要!希望这些方法,能帮助你开启愉快又健康的一天!
正在团
我反正不算是个特别能干的妈妈,更加不是个为了孩子可以牺牲自己的妈妈。但我挺感谢现在有不少工具,只要稍微提前规划,就能“多赢”。
我家的早餐计划大家不需要照搬,但希望给一点思路,可以发现,原来在当妈和自己之间,都能有一点点平衡点的。你们还有什么好点子,记得留言告诉我。
这周可算到周末了,我们都好好休息呀~
昨晚视频号看到的一条留言,小D也会刷我的视频,刷完也会自我对照,孩子们都好可爱啊