走！跟我一起进云南村子里，吃一顿最好最好的饭
大
大J约 11 分钟
大J约 11 分钟朋友邀请我去云南一座小村子考察。
我是带着旅行的心去的，带着“飞来飞去看过世界了，去看看村子也不错”的心。
我真的完全没有想到自己马上要开始一场奇妙之旅👇🏻
01 没走过的路
但这辆车子，又开了三个半小时。
你们猜3个半小时开了多远，其实距离昆明只有200公里—— 宣威市普立乡的攀枝嘎村。
眼前， 是我没走过的另一种路 ——至今快递还没进村，车子一动，挡风玻璃前就扬起漫天的尘土。
村长说，这是通往村里最后一段土路了，应该明年可以修好👇🏻
02 没吃过的饭&没这么吃过饭
我知道云南有美食，能想到的就是松茸、菌子和火腿，还有上海那几家环境氛围特别好（也特别贵）云南餐厅。
但这么好吃的饭，我从来从来，没吃过。
早餐是村民煮的米线，看上去稀松平常，但汤头加了猪油，放了土猪肉丝，热腾腾的汤浇上满满一大勺油鸡枞和干巴菌，或者搭配几片火腿和菌子，一下子香气就把我的味觉冲开了。
一大口热米线就着鲜美的菌子落肚，胃瞬间精神抖擞，把全身，全心，全世界都叫醒了，浑身通畅暖和。
上海话的“落胃”，在这碗米线里体现得淋漓尽致👇🏻
哇，看这火腿，第一顿饭就暴露了自己没见过世面的样子
👇🏻
“呼噜呼噜”一大碗下去，头顶微微冒汗，一个字，爽！
我那天很努力地想，怎么可能这么好吃？怎么好吃到幸福的地步？
我自认很爱吃，也算吃过一些所谓“顶级美食”，米其林评选出的全球前十名餐厅，我就吃过七家，好吃么，也好吃，但村子里吃的这些，实在实在太好吃了……
这顿早饭，和我在上海、北京、纽约吃的有什么不同呢？
除了是天然的食材外，可能是对待吃早餐的心情，上海的每个早晨，我是在匆忙中度过的，忙着管娃上学，忙着盯公号推送，我其实已经很久不敢坐下来，定心花超过半小时以上吃一顿早饭了。
每餐饭都是值得花时间等，花时间吃的。
宣威当地气候潮湿，火锅很常见。就是一个煤球炉子上面支一个铜锅，主菜可以是鸡、牛肉或者羊肉，搭配各类豆腐蔬菜。
鼻子一闻就知道饭点到了，哈哈哈～ 👇🏻
一群人坐着小马扎，围拢在煤球炉子旁，看着锅子里的食材慢慢“咕噜咕噜”冒着泡，蒸汽伴随着香味弥散出来……
个个忍不住要动筷子了，村民告诉我们，要再放一点火腿或者菌子下去，一方面是调香，一方面也是调味。
我宣布，我终于实现火腿自由了！ 👇🏻
是不是光看着就食欲大开啊👇🏻
这整个过程，眼睛和鼻子，甚至是毛孔都已经在贪婪地品尝这些美食了，等到终于可以开动了，那第一口浓汤和那第一筷子，因为期待而变得更加珍贵。
第一顿火锅吃的是鸡肉，听村长说这是实实在在村里的土鸡，吃玉米面，散养着。
一手拿碗一手拿筷子，满嘴鸡肉的我，不知道鸡骨头该吐哪里，四处寻摸。村长大声说，哎呦，吐地上啊，吃饭别讲究，吃舒坦最重要。
我没吃过这么好吃的饭，更没有这样吃过饭。
我所认为的礼仪，在这里仿佛就变成了“枷锁”。
事实证明，大碗吃饭，大声说话，骨头直接吐地上，真的会胃口更好，哈哈哈哈。吃完后各个情绪高涨，酣畅淋漓。
真的急不可耐想要伸筷子了 👇🏻
在村里的几天，我每一顿饭都吃得无比幸福和满足，没有便秘，没有胃胀气，没有消化不良。
我爱吃，但其实长久以来，吃饭时不是看微信，就是想事情，只是贪图食物入嘴的片刻愉悦，仅此而已。
这里的每一顿饭，都让我发现，吃饭不仅仅只是放入嘴巴的机械动作，是全感官的体验，眼睛、鼻子、耳朵到嘴巴都参与了，五感调动起来，大脑和身体都只专注在吃饭这件事本身。
这些泥土里长出来的质朴的，当地常见的食材，被专心地炖煮，专心地品尝，于是大地馈赠的生命力，就这样滋养了我们的身心。
好好吃饭，真的特别美好，特别幸福。好好吃饭，本身就能抗emo，抗焦虑。
小炒土猪肉，直接两碗白米饭下肚 👇🏻
03 没爬过的山
来到山村，自然要爬山。世上本没有路的那种山，村民们为了放牛放羊或者上山采菜，慢慢走出了路。
爬山是村民每天的固定生活，我们每天的固定活动。
第一次，我们从远处看，觉得是个不过如此的小山坡。来到山脚下，才发现，它比我想象的陡峭很多。
村民大哥看着我在旁边犹犹豫豫，伸出手拉着我就往上走。大哥一路健步如飞往上冲，我被拉着却还气喘吁吁，一口气就直接到了山顶。
大哥之前也是在城里的，后来觉得压力大，睡不好，就回来了。刚回来的时候，连山路都走不了多久，后来每天都来爬山，慢慢地，走个几公里山路都不带喘的，睡眠身体都好了。
往后看，是我们来时的路，一望无际。
我望着远方感叹了一句，看看这山，这云，什么烦恼都没了。
村长和我说，上次也有个城里人来这里，爬得气喘吁吁，被我硬拖上来。等真到了山顶了，就说，真好啊，房贷车贷的压力都忘记了，哈哈哈哈。
那天，我在山顶待了很久，看着这些山，这些树，想象着它们见证着四季的变化，想象大自然毫不客气地向大地倾倒过的风霜雨雪……
山在这里，人一代又一代，很多东西都变了，很多东西没了，但是山不在乎，山一直在这里。
那一刻，我就觉得，社会地位不重要了，红利期不重要了，育儿压力不重要了，职场晋升不重要了，楼市股市不重要了，争吵非议不重要了。
这是村长拍的，还自己调色的，有没有“人间仙境”的感觉？ 👇🏻
04
村里的老人每天会上山去采菜采药 👇🏻
孩子就是每天在农田里跑，在各个邻居家串门👇🏻
走在村里，每家每户的村民都会特别热情地招呼我们进来坐，到了饭点都会问，吃过了吗？来这里吃饭。
走进任何一间屋子，我总会拘谨地询问能拍照吗？得到的永远是一脸灿烂笑容，当然，随便拍！
我还记得一个小细节，我走进一个村民的里屋，老爷爷看到了，特地站起来帮我打开灯，让我好好拍。
这里的老人，各个耳聪目明，身材硬朗，笑容非常治愈人。
我们一群人在村里走，引来了老人家的围观，热情地和我们打招呼
但进村的那条路和村长都在提醒我，这是一个相对贫穷的地方。
来宣威之前，我就很爱吃“云腿”（我家现在都不敢买云腿月饼了，一吃就停不下来）。
“云腿”指的就是宣威产的火腿，这座盛产火腿的村庄里，很多家庭都是靠着卖火腿，供养一个又一个孩子可以走出村庄去外面读书。
村长说，这是个“大户人家” 👇🏻
我看着这些老屋墙壁上，烟土色的火腿，既感动又羞愧。我写了7年的公号，也聊过很多我对于成绩和高考的看法，我总觉得，考试和分数不重要。
我听说过山村的孩子们只有读书考试这一条上升的路，但我没有真的见过，而此刻见到了，我才发现，我之前说得不对，或者太过绝对。
成绩和高考对于这个村庄的孩子们来说很重要，至少这是一条相对公平的道路，让他们去看到更大的世界。
村长说，走出去的孩子很少再愿意回来的，到城里见了世面，越发觉得家乡太穷太苦太落后了。
他想带着村民一起脱贫致富，修路，利用这里的天然优势开发旅游，改造民宿，吸引更多人来游玩。
但就是这样一件事，推动起来就很难。别的不说，光是让村民们把自己住的地方打扫干净整洁，都无法实现。
很多村民不能理解为什么要弄整洁，最后发现，他们根本不知道什么叫“整洁”。
听着村长的话，再看这些屋子，心情很复杂👇🏻
村长屋子的书架👇🏻
开眼界，见世面，这两个词仿佛就是村长本人，他对于我们所带来的新鲜事物完全没有防御机制，总带着无限好奇来了解和学习，而且每次听完都会发自内心地和我们说，哇，你又给我见世面了，这个真的好。
然后过几天就会有个主意，想着怎么和农村结合。
我觉得村长教会了我怎么“见世面”，我好像是去过很多地方，接触过很多厉害的人，学习过很多我不懂的东西，但当我站在“不懂”面前时，哪怕到现在，我还经常会自卑，说到底还是“自我”的作祟。
爬山的时候村长说过一句话，感觉没路的时候，就继续往前走，走着走着就有路了 👇🏻
原来想要“扶贫”，捐钱捐物不够，因为只做伸手党会让人更“贫穷”，他们就会怪罪自己不好的生活是因为“我没有这些城里人有的东西”。
真正与贫困斗争，是需要帮助村民看到，自己已经有的东西，可以怎么更好利用起来，来赚钱。
村民习以为常的丑薯、玉米、土鸡蛋，这些他们觉得“不值钱”，但其实对于城市人来说，这些都是非常好的土特产。
没有这样的意识，村民就不知道怎么致富。村长和村里一个小伙搞了电商，帮助村民认识到自己所做的事情很重要，来让村民更好地种好地，这才是真正健康的扶贫。
上任这三年来，村长就是这样一点一点推进改变村民的想法，自己还开抖音账号，把这边的旅游景点推广出去。
他要带着大家一起让村庄变得吸引人，可以赚到钱，然后吸引更多好的人才，城里的人来到村庄。
我其实无法想象村长在背后付出有多艰难，但看着他眉飞色舞，像说着段子一样说起这些故事的时候，我起了一身的鸡皮疙瘩，感动混合着尊敬的鸡皮疙瘩。
左边就是村长 👇🏻
那我呢？
走在山野间，随手一拍都是画 👇🏻
这就是我所经历的攀枝嘎村的五天四夜，还有很多很多无法被文字被照片所记录的故事，无法与你们分享，却始终在我心中窖藏，发酵。
在村子的几天，我时常在思考一个问题：
这个村子到底是好的，还是差的？ 这里的村民到底是幸福，还是不幸？
山间的溪水，有时候很清，有时候很浊，但溪水还是那个溪水。就和这个村庄、这些村民一样，有好的地方，也有不好的地方，但村庄还是这个村庄，人还是这些人。
这是村长拍的，他手机里存了很多很多关于这个村子的照片。我看的时候就在想，一个人要有多热爱自己居住的地方，才会花那么多时间和心思去观察它、记录它。👇🏻
我们离开的前一天，正好是村里二期旅游项目的启动，听说接下来这个村庄会命名为 “世面村” 。
我觉得真好，这座村子，让我见了世面，甚至让我认认真真重新思考了一遍，什么才算是“见世面”。
真好啊，山的世界和山外的世界，在这一趟相遇中“相看两不厌”。