试物说vol.593 | 成都遍地都是的家常菜馆，究竟哪家强？
试
今天当你家人的约 2 分钟
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试物所の好物推荐vol.593
家常菜（汇源南路店）
@推荐人：妮可妮可
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据不完全统计，80％的人家楼下都有一间名为【家常菜】的苍蝇馆子。
这些馆子的老板无一不是最懂中国胃的。即便外面的莺莺燕燕再多，也无法代替家常菜在国人心中的地位。
如果说吃西餐是为了吃个新奇和环境，那么吃家常菜，（于我而言）则是为了饱腹和遇见那份久违的属于【家】的安全感。
毕竟吃饱了安全感自然就来了，整扎实的。
东大路地铁A口出来就能看见它。
环境简约干净附带小二层。店内店外不规则地摆放着大圆桌、小方桌，是 非常适合附近三两住户和打工人来团建的大排档环境。
扫码点单，菜品单价都不高，份量中等偏大。老实根据推荐榜单点了主打菜三份，欲知味道如何，请继续翻阅下文。
小炒肉¥30一份，不愧是头牌。
肥肉偏多，好在煸得够干，肥肉就变得相对脆口而不腻人了。 青椒干香且辣得呛人，很是凶狠。
其实这种朴实无华的小炒肉，是没法用特别浮夸张扬的词句来表扬的。
就这么说吧，光是半盘肉，就让我鲨了两大碗白米饭。
鲜笋炒腊肉¥38一份，正常水平。
笋子脆嫩鲜爽（和苏坡试试的鲜纤笋片一样），清香的味道让人想即刻一头扎进大自然的怀抱里。
腊肉则是平平无奇，无功无过，同桌的外地朋友倒是吃得津津有味。
不仅是这顿饭餐桌上唯一的一盘剩菜，也 是近几年吃过腥味最大的蟹黄豆花。
整道菜偏清淡口，豆腐很嫩，是适合在这种油爆的一餐中作为调和剂的。但是豆腥味和蟹黄腥味过分大，实在让人难以下口。
综上，整体呈中等偏上水平，这类型的店成都到处都有， 只需挑一家距离你最近的店光顾即可 ，没有必要因为榜单而特地跑来吃一趟。
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