观复博物馆

得了半日悠闲,当然要饮了茶才熨帖!

“茶者,南方之嘉木也。”陆羽在《茶经》中如此定义了茶。人们喝茶,一为饮,二为品,三则为伴着“南方嘉木”而思、而谈。


“ 得了半日悠闲,当然要饮了茶才熨帖! ”一壶茶,几碟点心,三五知己或一家老小。这一“饮”,短则半小时,长则一上午。

人的味蕾能够捕捉到的味道虽然有限,但这并不能阻碍人们对茶滋味的追求。


宛若春风般清新的 绿茶 ;被老茶客称为“一年茶,三年药,七年宝”的 白茶 ;甘甜醇厚的 红茶 ……

本质为植物的茶,其滋味最原始的不同,是土壤、阳光、雨水……赋予的。


哪怕取自同一片茶园,茶叶的采摘的时间、标准不同,成茶的外观和韵味都可能相差甚远。更别提采摘后,还要加上至关重要的萎凋、发酵、杀青……等工艺了。



自宋朝开始,民间就流传一句谚语:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。将茶与另外6个关乎温饱的物品,一并列入日常生活的必需品。足可见茶在人们心中的位置。


寒冷季节,人们围坐饮茶,说是“饮”,有时候重点也不仅仅在于“饮”。但一口好茶带给身心的感受却再熨帖不过了。



明洪武二十四年九月,明太祖朱元璋下诏废止团茶,改散茶。自此,泡茶法开始盛行,并一直沿用至今。


散茶的冲泡,对茶的色、香、味、形,要求更高。 与此同时,饮茶方式的改变,也极大影响了茶器的使用。

明清时, 紫砂壶 由诞生到盛行,且茶壶逐渐由大变小。

名为“紫砂”,但它并非全是紫色,朱砂、暗肝、雪莉、松花、豆青、轻赭、淡黑、古铜等等不同颜色均有呈现。



紫砂泥料质地细腻、含铁量高。 用它烧制出的茶壶,聚香而保温,能很好地释放出茶叶的滋味,让不同茶叶迥异的茶性得到张扬。因此茶客们称紫砂壶,乃“天生为泡茶而生的壶”。
而宜兴一带出产的紫砂壶,尤其珍贵。 明清时期,茶客雅士爱极了宜兴紫砂壶,认为其光泽淳厚,温而不燥,且易于泡养。这之中,不得不提一位对茶以及茶相关事物投入颇多的“嗜茶之人”——乾隆。

乾隆对茶的热爱,从其在位时所建的茶舍就可见一斑。光是香山、热河避暑山庄、圆明园等地,就建有不下十五处茶舍。


在乾隆装扮成前朝雅士品茶的御画中,品茶妙器紫砂壶,亦是不可或缺的元素。比如, 《弘历中秋赏月行乐图》 中,就放着一把紫砂壶。据推测,应为乾隆的御用茶壶。

▲《弘历中秋赏月行乐图》清 郎世宁 故宫博物院藏


饮茶为何如此有魅力?茶,是人间草木;水,是生命之泉;而烧成紫砂茶壶的“泥土”,既可成就器皿,又可孕育万物。


烧水,泡茶,举杯,品茗……当水与茶相遇,人与壶相适。就像走了很远的路,终于抵达悠闲之处。


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在快节奏的现代社会,为了适应上班族在繁忙工作间隙享受品质茶饮的需求。观复博物馆以品饮茶趣推出了 「紫砂将军杯」 ,将紫砂壶泡茶的优越性直接移植到将军杯上,操作更简便,繁忙工作之余也能充分享受品饮的闲暇乐趣。

此杯由紫砂制作大师 葛韬 烧制而成。

取优质紫砂泥料为胎,融百年制壶工艺为骨。形料具佳,浑然天成。



将军杯的形象“文中带武”。


杯肚浑圆,好似威武大将军。牛耳把手曲度细微,不僵不板,似昂首将臂膀搭腰而立。



杯盖似一顶军帽;杯纽中心钤刻一“将”字,周围环饰一圈回文。



此壶造型简单,古朴可爱,着力体现紫砂壶的 圆、稳、匀、润 等诸般巧妙神韵。

“落日疏林数点鸦,青山阙处是吾家。归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶。”


此「紫砂将军杯」于品茶用,适用得当,利于提香;于赏玩之用,日久愈润,古拙浑厚。



1月31-2月1日 ,此「 紫砂将军杯 」限时优惠中。大家喜欢的话,不要错过。

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