试物说vol.667| 玉双路的老店【李强牛肉米线】，生意总是那么好

试物所の好物推荐vol.667 李强牛肉米线

@推荐人：小鱼子子 “家楼下一家吃米线的小小店，没怎么看到博主们推荐，也一点也不影响他们家随时爆满的生意，味道不错。 ”

▼ 测 评 结 果
参考价格 ￥16 推荐特色 泡菜 美味指数 ★★★★★ 推荐指数 ★★★★★
降温又下雨的天气，来上一碗冒烟气的汤米线，别提有多巴适了。
到【李强家】的时候，正值下午6点过，生意不错，大多是住在周边的一些上年纪的爷爷奶奶，懒得煮饭来这儿凑合一顿。

店虽不大，但 接待的嬢嬢多得有4个人。
在她们的热情瞩目下，点了一碗 13元的 中份清汤牛肉米线。
米线上桌速度很快，端到面前时有飘来一股沁人心脾的清汤香味。

汤底淡而不寡，鲜味满满， 喝得出来是店家用心调配的，嗦一道穿喉入胃，整个身子瞬间都暖了起来。（汤里加的韭菜很特别）
米线口感是接近粘口感的， 不是滑溜溜有劲道， 像搓了十年澡，会在你嘴巴里溜冰的那种。

牛肉是片状的，分量放得不少。 牛肉湿润不柴 ，并且在嘴里咀嚼是会留下满满浓郁牛味香气的那种。
留意到每一桌上都有这么大一盆的泡菜（我更愿意喊它酸菜），看到对面的老阿姨鼓捣加，也试着加了点，结果有被狠狠惊艳到。

酸菜是店家自己调配的， 单吃会有些咸 ，但加在汤米线里，那可就大有风味了。
加了酸菜后的米线，鲜味被凸显得更明显了，味道融合得很微妙， 没有“各忙各的” ，有了它感觉还能再快乐地多嗦一碗米线。
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