试物说vol.704| 东门上新开了一家把子肉？有被失望到
试
另寻吃路的约 2 分钟
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试物所の好物推荐vol.704 彭城叁萬把子肉（杉板桥店）
@推荐人：你听我解释
▼ 测 评 结 果
参考价格 18元/份 美味指数 ★ 推荐指数 ★ *本篇无广，放心食用
自从上次推荐过一次 把子肉 以后，仿佛“捅了把子窝”，大家开始疯狂向我们推荐自己喜欢的/新开的把子肉店。
看嘛，你们这些人！虽然大部分人嘴上念着“不吃了不吃了我要瘦”，但 面对真正美食的时候，还是要吃的嘛！
这家把子肉是一家连锁店，在成都目前有2家，另外一家在梁家巷附近。
梁家巷的那家生意很好，甚至还成了火车北站美食热门榜第2名；
这家开在东郊记忆的因为是新店， 点评数不多，好评也不多 ，不知道是不是因为来到了东门有些水土不服？
如上图所示的一整份把子肉套餐卖18元，有时蔬有花干有肉有饭，还是延续了把子肉界的实诚。
如果需要另外加菜的话，素炒10元/份，荤炒14元/份，把子肉12元/个，狮子头9元/个， 就份量和价格来说，还是蛮适合附近的打工人的 。
但朋友们先别急，咱还没评评它的味道，不忙出发去开炫。
但看把子肉的外观，色泽和个头是让人有食欲的，可当我吃下第一口之后， 说实话，失望惨了。
感觉这家（可能是加盟的）老板没学到点子上，把子肉卤咸了不说，肉本身煮得也很不到位， 瘦肉部分偏硬 ， 肥肉部分 因为没烂透的缘故， 吃着很腻。
因为花干也是用同一份卤汁卤的，咸味也就这么顺理成章地延续了下来；炒菜整体很油，没有达到清爽解腻的“功效”，吓得我猛刨了几大口白米饭...
综上，整体吃下来没有值得推荐的地方，这次试物说狠狠踩雷了，希望老板再接再厉尽快改进吧！
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『所长私人微信trythings2 挺可惜的』