“芒种忙，忙着种”

“芒种忙，忙着种。”对于农人来说，芒种的来临预示着新一轮的农忙。

因为过了芒种，仲夏便拉开帷幕，天气愈发炎热，农作物播种的成活率会越来越低。一些谷粒上长有细芒的作物，比如稻、黍、稷等，过了芒种便不宜播种。

芒种时节，农人往往会抓紧时间，抢种水稻等作物。民谚“芒种不种，再种无用。”总结的正是这个耕种规律。

芒种除了忙着种，也要忙着收。芒种时节，南方稻作地区忙着种稻，北方地区这个时候则正赶上收麦季。

“芒种芒种，连收带种。”芒种前后，夏熟麦从南到北逐渐成熟。夏收于是也热火朝天“芒”起来了。

自古以来，芒种前后都是农耕文明的忙碌日。因此古代跟芒种节气相关的娱乐习俗相对较少。

不过，民间也有一些比较有趣的时令活动。比如，“送花神”。曹雪芹在《红楼梦》中提及：“凡交芒种节这日，都要摆设各种礼物，祭饯花神。”；“芒种一过，便是夏日了，众花皆谢，花神退位，须要践行。”

另外，《三国演义》里“青梅煮酒论英雄”的情节，大约也发生在芒种时节。

「......操曰：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴；吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前面有梅林。’军士闻之，口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。」

芒种前后，南方的梅子成熟。新鲜的青梅果大多偏酸。南北朝时，江南大部分地区已有梅子种植，是古人酸味的重要来源之一。

农人在田里吃饭，顺手便摘几颗青梅果就饭吃。梅子酸甜醒脾，生津止渴，配饭吃还能助消化。

早在先秦时期的《尚书·商书》里就有“若做和羹，尔惟盐梅”的描述。意思是要做一顿饭，必须得有盐和梅子。可见梅作为一种佐餐调料的作用。

除了佐餐，古人也会用青梅蘸盐、腌渍或泡酒而食。

陆游在《山家暮春》中写：“苦笋先调酱，青梅小蘸盐。佳时幸无事，酒尽更须添。”即以青梅果蘸盐当下酒小菜。

白居易在《早夏游平泉回》里也提到，“紫蕨行看采，青梅旋摘尝。疗饥兼解渴，一醆冷云浆。”采紫蕨，尝青梅，饮冷酒，尽是沁人心脾的夏日草木香。

从芒种节气开始一直到大暑，是一年中万物狂长的繁盛时节。这个时节日光盛极，雨沛草厚，梅熟蕨嫩，芒种虽忙，也别忘了忙里偷闲，享受当下生活里的闲暇滋味。

芒种的青梅果，是祛暑爽口的酸甜滋味。龙泉的梅子青，也是令人爱不释手的青瓷釉色。

观复博物馆邀大师名匠，设计推出了一款「观复典藏版嘟嘟杯」

嘟嘟杯的名字来源于一档脱口秀节目《观复嘟嘟》。节目中，马未都先生常用一款龙泉青瓷杯饮水，这款杯子也就是后来的嘟嘟杯。

此嘟嘟杯为三位大师联手打造：

国家神舟五号、六号、七号奖章总工艺设计师、工艺美术设计名家周彦君；

中国陶瓷艺术大师、龙泉青瓷烧制技艺代表性传承人卢伟孙；

国礼制作工艺美术大师、中国金银器文物修复专家、花丝镶嵌传承人袁长君。

龙泉窑始于三国两晋，盛于南宋，是宋代六大窑系之一。它烧造瓷器的历史长达1600多年，是中国历史上制瓷时间最长的瓷窑系。

自北宋到南宋再到元代，龙泉窑一直以青瓷为主，其所寻求的变化一般聚焦于釉色。北宋时期的老绿，南宋时期的嫩青（梅子青、粉青等），元以后又回归老绿。

▲ 宋代龙泉窑位置示意图

▲元 龙泉窑青釉褐斑鬲式三足炉 观复博物馆藏

“染春水，盛绿云”。龙泉青瓷骨子里有宋人淡雅灵秀的审美。它光如凝脂，莹润美丽。又青得自然，绿得水灵。

龙泉青瓷的美是经得住时间考量的美。2009年，龙泉青瓷传统烧制技艺，正式入选世界非物质文化遗产保护名录。这是目前全球第一，也是唯一入选的陶瓷类项目。

此典藏版嘟嘟杯，釉层厚，外观滋润饱满；釉色透，承载几丝古意。通体造型婉美流畅，可为日常品饮增添一些雅趣。

龙纹的杯把、纯银的茶漏、造型各异的飞青装饰……既有传统茶器的古朴，又兼顾现代茶具的利落，无论在办公室还是家中，泡起茶来都十分称手。

6月6-7日，此「典藏版嘟嘟杯套装」，正在限时优惠中，大家不要错过。

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