夏日饮，还得来杯小青柑！

而依山面海的广东新会则是这沁爽柑橘香的重要来源地之一。

▲新会茶枝柑及新会区卫星地图

广东省江门市新会区，地处珠江三角洲西南。这里濒临南海，河网密布，属于天然的冲积平原带。

温和湿润的气候，肥沃深厚的土壤，使新会成了柑橘属植物生长的宝地。

用生长在新会的“茶枝柑”（又名“新会柑、新会大红柑”）制成的新会陈皮享誉全国，很早就被列为“国家地理标志产品”。

茶枝柑的果皮薄而结实，富含挥发性油脂，柑香十足，本就是柑橘类果茶的好料子。

而新会冲积平原带肥沃土壤滋养孕育出的新会茶枝柑，更是油亮饱满，芳香浓郁。

新会茶枝柑一般一年采收三次：

夏季果实还未成熟果皮还为绿色时摘一次，称为“小青柑”；重阳节前后，果皮变成黄绿色时再摘一次，称为“二红柑”；冬至前后，内外彻底熟透，果皮变得橙红时再摘一次，称为“大红柑”。

二红柑、大红柑是晒制陈皮的原材料。

▲广东新会正在晾晒的柑皮

而果香突出的青柑，挖去果肉，填上普洱，经晒干、烘焙等一系列工艺，则制成层次丰富、香味馥郁的青柑普洱茶。茶客们也亲切地称呼它为“小青柑”。

新会青柑的果皮挥发油含量多，有柑类独特的清冽芳香，柑香味浓，微带酸涩，味道爽冽新鲜。

填入醇厚绵柔的普洱后，果香与茶香彼此碰撞，相互融合，造就和谐饱满又别具一格的柑橘果茶香，入口柔和、甘醇，十分适合暑热闷燥的天气饮用。

一颗小青柑，足以悠闲半日长夏。

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此青柑普洱茶所用果品是夏季采收的新会青柑，果皮饱满，油室均匀密集，果壁完整，不皱不缩，柑香浓郁；

所填普洱茶为来自云南普洱核心产区的布朗山普洱，口感绵顺浓厚，回甘持久；

布朗山位于云南省西双版纳勐海县的境内，靠近中缅边境，是著名的普洱茶核心产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。

新会青柑与布朗山普洱组合，增加了茶叶的滋味层次，柑橘的清香与普洱的馥郁相互融合，口感更加丰盈。

青柑沁爽，普洱馥郁，调和出甘鲜丰富的草木滋味。盛夏炎炎，一杯小青柑普洱，即可收获清新自在的柑橘果茶香。

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