如果你穿越回古代参加聚会，会想坐在哪个位置呢？

前几年，穿越剧扎堆儿上映，但绝大多数是架空了历史，剧情和礼仪也都是按照当代人的思维模式设定的，令人不禁想入非非。

但其实以我们大多数普通人的知识储备和文化修养，倘若真的穿越回古代了，也还得继续在社会底层讨生活。想要混到中上层社会去，估计会闹很多笑话，出不少丑吧？！

清中期   红木半圆桌

观复博物馆藏

就比如古代有头有脸的人物，他们宴请聚会可不像我们今天这样坐一起吃点喝点儿这么简单，坐序和礼仪流程都有一定之规。现在讲究点的人家和高端正式一点的宴请可能对此还有所保留，但一般人家，尤其是年轻人可能都不太在意这些了。

古时候，主人拟好宴请的时间和地点之后拜帖邀请客人，然后安排茶和点心等人到齐，这都不必多说。等人到的差不多了，就要进入宴会的第一个环节了——安席。

清乾隆  紫檀卷书搭脑扶手椅

观复博物馆藏

所谓“席”，就是在没有坐具的时代里，人们跪坐的草席。身份最高的人坐在最主要的席位上，后来由此“主席”就演变成了领袖的名称，这是后话了。

春秋战国时期有五等爵，即：公侯伯子男。那时候贵族用的杯子也叫“爵”，大小有所区别。座序最大的给公爵，第二大的给侯爵，第三大的给伯爵……座位顺序也就排出来了。最末等的子爵、男爵可能没有位子坐，只能在外在旁。

清早期  紫檀靠背板雕如意云头圈椅

观复博物馆藏

唐宋时期，中国人逐渐从“席地而坐”转为“垂足高坐”，也依旧保留了座次顺序——什么身份坐什么位置，可不能随机乱坐。

主人是攒局的人，自然得负责安排谁坐在那里，这个过程被称为“序爵齿”——爵是地位，齿指年龄。家庭或者朋友宴请，一般是按照年龄辈分排序。同僚或者商务宴请，一般则是按照地位财富排序。

清中期  红木攒框靠背圈椅

观复博物馆藏

话又说回到安席。当时主人序座并不是靠口头招呼着来安排，而是用酒杯来“把盏”。主人先敬天地，然后转向人群开始“酬宾”，给客人敬酒，客人喝了酒就叫做“应酬”。第一个敬谁，谁就是主宾，接着第二个第三个……以此类推，接连入座。

可以说，这个环节是最为重要的，如果主人安排的坐序不好就会引起不满，那么这次宴席可能都吃不好了。

明晚期  紫檀霸王枨瘿木面圆腿方桌

观复博物馆藏

接下来就要“开桌”了。桌上摆满前菜，通常是四顶四、八顶八、十二顶十二这么个数量。然后由主人和主宾一同站起来完成一个类似于剪彩性质的仪式，主人有时候还会讲几句。这时，要上“暗酒”了，也就是下酒菜。然后再等酒上齐了，宴会也就开始了。

在推杯换盏之间，下酒菜吃的差不多了，就可以上“下饭”的大菜，到最后等汤也上来，宴会也就接近尾声了。此外，为了防止客人吃不饱，宴席一般也会准备“添换”。比如《西游记》第62回里就提到过猪八戒把季塞国王的添换也给吃掉了……

除了宴请，日常待客时的座次也有规矩：

当然，不同的朝代的礼仪不尽相同，比如有的朝代以左为尊，有的朝代以右为尊，那么坐序也会有所区别了。

观复博物馆有一个红木家具展厅，摆放成了古人中堂样子，欢迎大家身临其境了解古人的待客之道。