在建阳“触摸”宋朝，捧起穿越时空的银毫瓯

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2016年，一只宋代油滴天目以折合人民币7800万的天价在建盏拍卖史上留下浓墨重彩的一笔。

但其实在日本，世界上仅存的三只曜变天目完整器早已被冠以“国宝”之名，是为无价之宝。在《君台观左右帐记》对其描述为“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物，其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也”。

图 | 建盏制作技艺非遗传承人周建平制曜变建盏

“天目”是日本对于中国黑釉茶盏特有的称呼。油滴、曜变都是建盏烧制时候因为窑内温度及气氛的变化等因素而呈现的绚烂多变的纹理。这种如云似雾的结晶体，还有绀黑、免毫、鹧鸪斑等。

北京时间的2023年12月8日下午，因探访建窑主题直播而来到建阳水吉镇的我们，正坐在为这次直播特别邀请的嘉宾——建盏制作技艺非遗传承人、福建省级陶瓷艺术大师周建平的工作室内。

此时，放在我们面前的是周建平用半年收入收藏的老瓷片藏品。并且在周老师鼓励的眼神中，我们一行三人轮番小心翼翼地与历史来了一次真真切切地触碰——古人亲手捧起过的“银毫瓯”，此刻正以瓷片的形态置于手中，细腻、冰凉的触感从指尖传来，随观赏角度而变幻的色彩直击眼球，建盏之美从未如此直观、如此具体。

继全然不同于博物馆远观地“触摸宋朝”之后，周建平再次用在央视中数度露脸的金缕鹧鸪斑建盏让我们大开眼界，不，大饱眼福。

作为老瓷片收藏爱好者的周建平，同时还是一位制瓷人，于是，我们见到了周建平还原出的几乎与宋代老瓷片器型、斑纹相同的“金缕鹧鸪斑”。以无数老瓷片养成的对器型、胎体、釉面的审美，与非遗传承的制作技艺叠加，1+1在此刻，已经远远不止大于3！

正如古陶瓷学者刘新园总结的那样，“唐瓷看形，宋瓷看釉，元青花看画，明清青花看染”。观看宋朝，无疑可以从观看一只建盏开始。这次寻访建窑、观赏黑釉瓷代表的建盏的直播，我们从水吉镇龙窑遗址看起。什么叫纯正的建窑？建阳、建瓯，到底谁才是建盏的缘起之地？

水吉镇的龙窑遗址长约135.6米，是目前国内最长的龙窑。

这之后，我们为一探建盏万般变化之谜来到了建盏制作现场。从本地泥料、原矿釉料，再到建盏上釉的关键环节一一看去。

制作建盏的建阳本地泥料

制作建盏的当地原矿釉料，使用时与草木灰按比例混合制作建盏釉料。建盏的万般变化很大部分来自于此。

当然，我们在此时间段，对，就是这篇推文发出的时间段，直播大概率进展到仿古建盏与宋古瓷片的对比赏玩部分。无一物中无尽藏的建盏，绀黑中的士之遗风在此间得以窥见。

当金缕鹧鸪斑、兔褐金丝宝碗、银毫瓯......不再是宋人笔下的形容词，而成为一个个近在眼前的、可使用、可赏玩的饮茶器，在场的每一个人都很直接地产生了带走数只原矿釉建盏的冲动，不，是行动。

周建平的仿古原矿釉建盏世界。

即使是相同的斑纹，每一只建盏也都会不可控的拥有独一无二的炫目色彩。

你对建盏之美如何而来感到好奇吗？想立体全方位地观赏建盏之美吗？想拥有人生中第一只宋人“同款”金缕鹧鸪斑建盏？此刻，三联探访建窑的直播正在进行中，进入我们的直播专属群就能满足上述所有愿望。

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此外，我们还在现场为大家选出了几只极具代表性的本土泥料、原矿釉、非遗传承人周建平全手工制建盏器。长按识别下方海报中的二维码，即可加入社群、观看直播，参与直播限定团。

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“中国出版集团2023年读书节”三联生活爱茶｜行走直播间，继探访建窑之后，还将在12月20日，行走宜兴，直播如何做一把爱茶人的紫砂壶。最新直播关注“三联生活市集”和我们的“三联生活福利官”朋友圈，敬请期待。

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