老干妈回应“被辛巴称为预制菜”

双语君2024年01月24日约 3 分钟

近日，网红辛巴在直播带货时称孩子吃预制菜更健康更卫生，引起网友热议。

During the recent live stream, a popular internet personality sparked fervent discussion among netizens by lauding pre-made meals, stating that they provide health and hygiene for children.

1月21日，辛巴在直播间回应预制菜言论，称自己是被断章取义，说的是让大家去吃好东西，不是让去吃垃圾坏东西，并表示“老干妈、奶粉都是预制菜，这些都是有工匠精神的国民品牌，预制菜只是执行标准的问题，为什么要把我推出来”。

1月22日，针对辛巴提及的老干妈是预制菜的说法，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司工作人员回复称：“我们的油制产品是调味料，原材料在产品背面标示得很清楚，油辣椒产品并不归类于预制菜，公司接到辛巴直播中提及的这个问题反馈后也在处理调查，如涉及侵权老干妈名誉，也会进行维权。”

图片来源：白鹿视频

预制菜有何优缺点？

此前，“预制菜进校园”一事引起了广泛的讨论，多地家长在各大平台上都表达了担忧。

The move to introduce prepackaged meals into some Chinese mainland schools has kicked up a nationwide fuss from parents who question their taste, safety and nutritional value.

预制菜也叫料理包，就是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品产品，根据需要配以各种辅料，一般分为即食、即热、即烹、即配四类食品，具有保质期长、食用方便等特点。

Prepackaged meals fall into four categories. They have become popular because they offer a convenient, quick dining option.
In big cities such as Beijing and Shanghai, ready-made dishes have become regular items on the grocery shopping list of those who seek culinary fun but are short of leisure time.

比如我们平时吃的开袋即食的豆干、鸡胸肉，就属于即食食品；需要用热水浸泡后或者加热后才能吃的方便面，就属于即热食品；经过简单烹调就能出锅的鱼香肉丝、梅菜扣肉等，就属于即烹食品；按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合，就属于即配食品。我们平时点的外卖大多数都是用即烹食品做成的，等待时间短，送餐快。

受大多数人欢迎的预制菜，并非因为快捷就能十全十美了，有优点的同时也存在瑕疵之处。如口感上不如新鲜出锅的菜肴，缺乏绿叶菜，长期食用容易造成营养不良，还可能会长胖，饮食经常脂肪摄入过量，增加慢性病风险。

另外，有分析师认为，大多数消费者对预制菜的接受程度高，但更偏好于咸辣口味的品类。咸意味着盐含量高，而辣意味着油含量高。也就是说，大多数人吃的预制菜都是高油高盐的，长期吃不利于健康。

编辑：孙誉荧

来源：中国日报网新华社极目新闻白鹿视频中国新闻周刊 SHINE

China Daily精读计划来了！

每天20分钟，

带你学英语，看世界！

点击图片，了解更多

↓↓↓