三联生活周刊

这个春节,不住家里行不行?

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春节改变了城市与乡镇的人口面貌。无数个“回家”的动作,让热闹的社区在一夜之间变得冷清,另一边,各种各样的“归来”,让一个原本寂寞的故乡热络起来。大城小家,城里乡间,若房屋能有人的情感,必定在每年过年前后睁大眼睛,看着人们的漫游而拍案惊奇。

清晨,吕安在粥铺坐下,这是他雷打不动的早餐点。他生活在南方一个著名的移民之城,每年一到了年底,人便越来越少了,吕安理解。对他而言,过年的感觉极为固执,准确一点说,还是要回老家的。

爱人带着孩子已经先行一步,吕安要等再过两天才放假。昨天下午,儿子与他视频通话,手里拿了一个红色的小圆柱,凑近镜头对着他喊:“爸爸你看这是什么!”跟爷爷逛集去的儿子,简直是“小虎归山”,吕安边笑边猜,儿子一脸骄傲:“这叫二踢脚!”

镜头里,集市上人头攒动,是吕安家乡的年味。但吕爸爸在电话里说,今年家乡过年的人不少,前些年没回来的亲朋也都回来了,而且还多了许多游客。吕安知道,不是所有人都像他这样“安土重迁”,反向春运似乎正在成为一种新时尚。

生活的富足让今天的人们有足够多的理由奔走在路上。出差、旅行、返乡、探亲、访友,对于很多人来说,年味可以在任何地方——比如旅行的路上。

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返乡与出行

每个春节假期的必修课

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媒体人姜启铭,因职业原因脚步遍布全国。但他说,自己是有乡愁的。在他的记忆里,家乡是旧色的,每到春节,院子的旧砖墙上会挂起红灯笼,那些熟悉温馨的小角落,会随着鞭炮炸开散落红色的碎屑。妈妈在厨房里忙碌,传出饭菜的香气。那是过年时缺一不可的“家元素”。

老家在一点点的变化着。当那几家有名的快递在县城遍地开花时,他便意识到,“现代化”正在惠及他的故乡。后来,叫车也方便了,手机可以外卖点餐了,他的老家正在与大城市遥相同频。

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家乡下了雪,小院门口挂上了春联

姜爸爸算得上“民生信息”的输出者。每个周末父子的通话,爸爸都会说起看到的变化,哪怕是琐事:街心公园对面的新影城开业了;你张叔的女儿研究生毕业了,在北京找了个挺好的工作;赵伯伯你还记得吗?今年要去儿子家过年,家里房子小转不开,你赵伯伯准备定个酒店,我看也挺方便。知道吗?咱们火车站旁边的铁路招待所改成了汉庭,现在里里外外全装修了,挺漂亮,上次表舅家里孙子百天摆宴,亲戚朋友来了都住这……

姜启铭惊讶于爸爸观念的转变,他记得爸妈还曾经为是否应该留亲戚住在家里,发生过激烈地争吵。姜启铭和爸爸打趣,我今年回家要是也住在酒店,你会高兴吗?姜爸爸说,那有什么关系,你个臭小子只要回家吃年饭,陪我喝两盅就行。

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龙年的春节注定热闹非凡

“返乡住酒店”其实早已经不是什么新鲜事。2019年某OTA平台的大数据就显示春节期间全国酒店预订需求较平日明显增长,三线及以下城市酒店预订量较平日上涨了近20%。一方面,人们选择更舒适的住宿条件的愿望越发强烈。另一方面,酒店通常有很好的餐厅方便聚会,且不用花费太多体力收拾屋子——当常年不在家,那间卧室已经变为了储藏室,或是呼朋唤友打牌聊天或多或少会打搅早睡的老人,选一家性价比高的酒店无疑是很好的选择。

姜启铭喜欢记忆中的“原乡”,他今年仍旧选择回到家里陪伴老父亲,但他并不固执于个人的情感,他乐见家乡变得有活力。人们在不同的时代发展中,享受着红利,拥有更便捷,更符合自己需求的选择,姜启铭觉得,每个人都要在新与旧,习惯与陌生中,适应、理解、自洽,这是一堂“必修课”。

也许明年他能说服爸爸一起旅行过年,“回头我也给他定个套房享受享受。”姜启铭笑呵呵地说道。

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底线与覆盖率

出门在外什么最重要?

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姜启铭的爸爸是个不常出门的人。但在张巍家,自从爸妈退休后,每年过年的方式,是全家自驾出游。

张巍家每年都会在年末热烈地讨论今年去哪旅游。每年大年三十,他们会贴春联,简单打扫卫生,在家吃一顿年夜饭,收拾妥当,初一一早拎包就走,团聚旅游一勺烩。张巍爸爸的理念是,人在,家就在,趁走得动,多出门看看。

张爸爸喜欢人文风物,是个历史迷。去年,张爸爸回忆起自己在东北兵团的青葱岁月,早早商定去东北内蒙自驾过年,远早“南方小土豆”一步,踏入北方的冰世界。他们从辽东出发,前往内蒙一线,在巴林左旗看完“上京遗址”,原本还担心没地方住,张巍一搜有汉庭,二话不说直接预订。

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自驾路上,张巍的爸爸在内蒙拍摄到了冬天里的日晕(上)也去达里湖见识了冬捕(下)

张巍与父母常年旅游,对于各类型的酒店再熟悉不过。他们对于酒店的需求是:安全,通风,能洗个舒服热水澡,寝具床铺干净,足矣。

张巍说,过去每到一个新的目的地,找酒店的过程就像“开盲盒”:“进门之前一切都是未知的。”如果洗澡间下水不畅,或者淋浴间的喷头全是水垢,会让张巍万分难受——如果你常住酒店就会知道,通常到了“钻进洗澡间”这一步,所有的物品已经在屋子里摊开,即便发现问题,酒店能够及时为客人更换房间,也会大大影响入住体验,何况还带着老父老母。他觉得这是件很小的,却很重要的小事,也是一家连锁酒店的“底线”,关系到一个品牌是否值得被信任。

当然,收获张巍信任的,不仅仅是畅快的下水道。前些年他入住杭州一家汉庭的时候,前台有很多人在排队办理入住,当服务员接过他的身份证时,很自然地把信息面翻扣过去。这个细节,让张巍心里一暖。“你知道吗?如今一些五星级酒店前台也未必有这样的意识。注重客人隐私,必然来自企业的培训,人性化管理藏在每一个细节里。”

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汉庭前台服务

汉庭无锡南禅寺地铁站的胡慧霞,曾主动为独自坐轮椅的客人办理距离电梯最近的房间入住,为客人一对一提供必要的服务,甚至还会贴心地把当地的小吃送上门;汉庭上海金桥国际商业广场酒店的景娜会为醉酒入住的客人不厌其烦地提供更为安全周到的服务;雪天里让环卫工人进大堂休息,为外地游客提供地图和城市旅游信息,是在各地汉庭最常见到的举动。

随着经济发展,出行事务增多,人们通常会把酒店当做移动的家、移动的办公室、移动的会客厅。人们对住宿的需求也在变化中。相比于千家酒店的覆盖率,底线显得更为重要。一个木桶里能装多少水,由最短的木板决定,一家酒店是否能让人满意,旅途中的人会用“真金白银”投票,如果水平远超底线,又有好的性价比,何乐不为?

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远亲与近邻

不是所有的酒店都叫“国民酒店”

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徐鑫是姜启铭的朋友,在启铭的推荐下,徐鑫成为了汉庭的“老粉”。用他自己的话说,自己比姜启铭可“龟毛”多了。他落下的“症状”是,每逢人问就推荐汉庭。一般说两句,一句,你先住一住,一句,你再比一比。

对他而言,汉庭是在成长的,从早年间的印象不清到最近这几年的脱颖而出——好感是多年的体验和细节拼缀的。

徐鑫需要伏案工作。汉庭最让他欣慰的是,任何一座城市,任何一家汉庭,房间里都有一张“正常”的写字台,所谓的“正常”,指的是高度合适、台面整洁、不是玻璃板(没法用鼠标)的桌子,合理的距离内有五孔插头,有一个有靠背的椅子。

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差旅人士对酒店的需求很实际,比如一张好用的办公桌

“你知道吗?这些细节,因为实在太细节了,没有办法在任何OTA平台查到,但又恰恰是我最需要的,汉庭让我大大降低了筛选成本。”

在外面连住两晚以上,徐鑫需要洗衣服。当一些高端酒店还在为洗衣收费的时候,汉庭为住客提供着24小时自助洗烘服务。

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汉庭自助洗烘服务

正是这些看似微不足道的事,让徐鑫感到了品牌的标准化理念,“有人真的在替入住的人思考,考虑那些最具体的需求,尽管我觉得那些需求本质上并不需要提高太多成本。”

徐鑫不是一个喜欢奢华的人,常年在外,他认为汉庭的定位满足他的入住需求。“我这么挑剔的人,在那么多连锁店里都能够满意,说明他们真的用心了。在硬件设施上有提高,审美上也有提高,看着也就越来越舒心。”徐鑫说。“当然我也投诉过,那家酒店的经理在第一时间联系了我,让我觉得他们不是在敷衍。作为粉丝,我有义务帮助他们成长。”

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汉庭3.5版本大堂

作为一个要把自己打造成“国民酒店”的品牌来说,汉庭酒店的确是在成长。徐鑫的感慨,张巍的行程,姜启铭老家越来越多的汉庭,都并非偶然。

徐鑫很感谢姜启铭的推荐。一家拥有标准化的酒店,让他差旅变得舒心得多。“选汉庭不会出错。”

说白了,作为消费者的徐鑫,会为更好的体验买单。前台是否服务周到?大厅有没有一张舒服的沙发可以会客?房间里有没有一张打工人书桌?这些才是他关注的。徐鑫觉得汉庭早已不再是他记忆中只为了“睡一宿觉”的地方,而是如今经济型酒店里“天花板一样的存在”。

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汉庭3.5版本餐厅

早在2005年8月,汉庭在昆山第一家酒店开始试营业的时候,初衷便是“比招待所更好,比星级宾馆更具性价比”。2012年,汉庭就开始了转型升级之路,依次推出过2.0、2.5、2.7等版本。如今汉庭3.5版本是汉庭酒店最新推出的全新一代产品,从颜值开始,从细节出发,从服务入手——装修风格的改变、美学设计理念的融入、随处可见的智能化设备和生活方式理念的营造不仅为消费者提供了更为舒适的差旅体验,也一度成为了业内讨论的热点话题。

为“谁”服务,以及提供“什么样的服务”,是汉庭近20年发展过程中一直思考的问题。汉庭从1.0到3.5的发展过程,其实是品牌应对人们需求而提升而不断自我的过程。汉庭正在致力成为“14亿国民的远亲与近邻”。而它不断迭代发展的过程,折射出的是中国国民出行需求的变化与升级。

作为华住集团旗下的重要品牌,汉庭多次提出了“国民酒店”的概念,注重服务于身份的普适性和价格的亲民性。近年来,汉庭酒店正在努力下沉到县级城市,让广大的普通民众住进优质的酒店,是它的重要发展策略。

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汉庭餐厅服务

在汉庭内部有一个认知:不是所有的经济型酒店都能被称得上叫国民酒店。汉庭要做的是服务最大多数的群体,真正做到全民普适。无论蓝领金领,工人农民,百姓或官员,学者或商人,住进来都没有身份的违和;无论是单人出差、朋友或家庭入住,也无论是午休、看病、考试,汉庭都竭诚提供品质的酒店服务。

通过归纳各种入住场景,国民需要什么,汉庭就从哪里革新自己的服务功能。从“爱干净,住汉庭”到“旅途幸福便利站”,每一个阶段,汉庭都在让自己更贴合国民的住宿需要。今天,从南到北,从东到西,汉庭已在全国1000多个城市拓展了3600多家酒店,在很多城市的车站,机场,医院、CBD、大学附近,都能看到汉庭的身影。

环视世界,中国是一个经济增长强劲的巨大经济体,拥有巨大的潜力,至今仍没有完全释放出来。而纵览中国的城市与乡村,人口正在大规模地流动。春运之所以成为一种世界级人口迁徙现象,侧面也说明了这一点。

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汉庭3.5版本客房内部

人们的文化生活正在改变着,旅行不再是生活的一种奢侈品项,而成为普通人的刚需。今年的反向春运,也是民众出行需求的写照。

依靠近二十年的市场锤炼,铸就了汉庭高效的资源整合能力,如今,汉庭酒店已经做到了国内酒店行业最大的单一品牌。它让人们即便在县城里也能住到品质连锁酒店,它抱着努力成为中国住宿业的基石的理想,欢迎更多的人加盟到这一事业的建设之中,共同为国民酒店的建设增添力量。

春节将至,年味从未曾消逝。这一城里的人走出去,那一乡镇的人涌进来,这种流动本身就是年味的一部分。在这个过程里,汉庭酒店努力服务每一位出行的人们,让任何入住的客人,都能在这里都能感受到舒适、温暖和便利。

(文中部分人物为化名)

策划丨三联.CREATIVE

微信编辑 设计排版丨幸鹏

作者丨幽幽之默、四布

图片来源丨视觉中国、张巍、楼学、汉庭

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*文章版权归《三联生活周刊》所有

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