讲座预告 | Hilary A. Smith 司马蕾：科学与国家：二十世纪初营养学视野下中国人的日常饮食
岳
岳麓书院约 2 分钟
岳麓书院约 2 分钟2024年3至6月，岳麓书院将举办“16世纪至20世纪初中国的技术性知识与信息流通”系列讲座、座谈。首场讲座将于3月28日下午3点开讲。敬请关注和参与！
主讲人介绍
Hilary A. Smith 司马蕾
司马蕾教授现任丹弗大学亚洲研究项目主任，长期从事中国医疗科技史的研究，关注世界范围内的疾病史、身体史与自然历史。她著有：《被遗忘的疾病：中国历史上对疾病的理解》（Forgotten Disease: Illnesses Transformed in Chinese Medicine），探讨脚气病在中国不同历史阶段的不同医疗知识背景下如何被理解。她最新的研究以中国历史为中心探讨现代营养科学的社会文化影响。
内容预告
16世纪到20世纪初
中国的技术性知识与信息流通系列讲座（一）
主 题：科学与国家：二十世纪初营养学视野下中国人的日常饮食
时 间：2024年3月28日（周四）15:00-16:30
主讲人：Hilary A. Smith 司马蕾 （美国丹弗大学历史系副教授）
主持人：张颖（湖南大学岳麓书院副教授）
地 点：腾讯会议 （会议号：882 645 724 密码：111222 备用会议号：801 261 463 ）
【内容摘要】20世纪初，营养学作为一门新的学科在西方兴起。学者们提出某些疾病是由于缺乏营养和维生素所致，相关论述继而在世界范围内广为传播。讲座将探讨营养科学如何塑造出与饮食营养相关的疾病观念，并将个人的体魄与国力的强弱联系起来，相关学者和大众又如何将个人的日常饮食习惯纳入到国家建设、工业化及医疗科学发展的框架下加以讨论。
书院小生 | 编辑