观复博物馆

鲁迅喝茶有点萌

关于茶,林语堂先生有过一番精彩的评价:“中国人几乎是无地不喝茶,家里喝,茶馆喝,自斟自饮,与人共饮,开会时喝,解决纠纷时喝,早餐之前喝,半夜也喝。”

老舍先生也爱茶,他说:“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得”。他以茶为伴,文思泉涌,写出了《茶馆》。

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明 唐寅 煎茶图(局部)

台北故宫博物院藏

民国大家中,鲁迅也是出了名的爱茶人,在他的《喝茶》一文中,曾这样描述自己与茶的日常:

“去买了二两好茶叶,每两洋二角。开首泡了一壶,怕它冷得快,用棉袄包起来,却不料郑重其事的来喝的时候,味道竟和我一向喝着的粗茶差不多,颜色也很重浊。”

“我知道这是自己错误了,喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”

“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

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这几段尤能看出鲁迅之爱茶,要用棉袄包着茶壶,要写下泡茶不当的心得,要细细地品饮……

仿佛这茶有灵性,和鲁迅先生书桌相伴、一来一往,令这平常日子变得十分可爱。

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从“柴米油盐酱醋茶”,到“琴棋书画诗酒茶”。茶,雅俗共赏,与国人的生活联系紧密。

无论是关乎温饱,还是关乎精神,人们把茶一并列入其中,足可见其在国人心中的位置。

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清 几谷 钟楼试茗图(局部)

台北故宫博物院藏

观复博物馆经多次探访名茶产地,深入武夷山茶园,层层筛选,逐一品评,推出观复“珍馥香华”武夷系列茶品——武夷小种红茶、武夷岩茶肉桂、武夷岩茶水仙。

武夷小种红茶▼

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小种红茶,是目前世界上已知诞生最早的红茶,亦称“红茶鼻祖”,主要产地为福建武夷山。其制作有萎调、揉捻、发酵、烘焙四大核心工序,尤以发酵最为关键。

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红茶的发酵(指氧化酶催化的氧化作用),让茶叶的味道变得更为丰富,也让大部分干茶呈现乌褐铁青色泽。

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观复武夷小种红茶,干茶条索乌润,汤色清亮诱人,泡后叶底鲜嫩肥厚,五泡之后甘香依旧。茶叶香气醇净、无杂味,始有木质香韵味,尾有果枣甜香,层次感十足。

武夷岩茶肉桂▼

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肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。

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肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润呈宝色。

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武夷山有一句谚语“香不过肉桂,醇不过水仙”,肉桂茶除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而闻名。

武夷岩茶水仙▼

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“水仙”是武夷岩茶的一种。这一品种的茶树原产自水吉县(今建阳市),于清末移植至武夷山。

武夷岩茶水仙绵柔醇美,汤感极醇厚,带有天然花香,《闽产录异》谓其“味似水仙花”而得名。

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观复武夷岩茶水仙,产自岩谷崖隙的高品质茶园,岩韵特显。冲泡起来茶叶香气醇厚,充裕杯盖弧顶;细嗅能闻出清幽花香;入口微苦,而后生津回甘,茶汤滋美浓长。

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此武夷系列茶品正在优惠中,点击文中商品图片,即可进入店铺购买。

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所用果品是夏季采收的新会青柑,果壁完整,不皱不缩,柑香浓郁;所填普洱茶为来自云南普洱核心产区的布朗山普洱,口感绵顺浓厚,回甘持久。

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布朗山位于云南省西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶核心产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。

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新会青柑与布朗山普洱组合,增加了茶叶的滋味层次,柑橘的清香与普洱的馥郁相互融合,口感更加丰盈。

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