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初秋限定的那抹高甜,非蒲江红心猕猴桃莫属

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四川浦江红心猕猴桃

前方高甜预警

细嫩爽滑、蜜甜爆汁

丰富花青素、高VC 

蒲江,一个被大自然偏爱的地方。这里气候温和,雨量充沛,土壤肥沃。

走进蒲江,你会被那一片片郁郁葱葱的猕猴桃果园所吸引,翠绿的枝叶间,挂满了饱满圆润的红心猕猴桃,仿佛一颗颗绿色的宝石,照亮了这片美丽的土地。

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提起猕猴桃的果肉颜色,大家可能首先想到的是绿心猕猴桃。但其实对照绿心猕猴桃较硬的口感和偏酸的甜度,红心猕猴桃会让吃过的人更觉惊艳,它的显著标志是呈放射状的红心图案,就像烟花绽放了一般,吃起来口感细腻软糯,甜度非常高,通常可达18度以上,几乎没有酸味,果汁丰富,入口即化。

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爱吃猕猴桃的人都知道:红心看蒲江,绿心看翠香,今天山海风物市集为大家推荐的正是产自“中国猕猴桃之都”四川蒲江的红心猕猴桃,不论甜度、口感还是营养成分都优于绿心和黄心,浓郁的甜蜜与清新的果香交织在一起,轻咬一口、汁水四溢,香甜又清爽。

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四川蒲江的红心猕猴桃表皮无毛,果皮和果肉很好分离,因此剥完能无损保留果肉,就像一颗甜水漫溢的小巨蛋,一口咬下去,甜蜜的汁水如泉涌般在口中四溢开来,那股浓郁的果香瞬间弥漫整个口腔。

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如果吃绿心猕猴桃怕酸,那一定要试试红心猕猴桃。它的甜度极高,达18度以上,却不会让人觉得腻,反而是一种纯粹而自然的清甜,没有一丝酸涩的味道。

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对半切开吃时,从横截面可以看到那娇艳欲滴的红心图案,宛如一颗璀璨的红宝石镶嵌在翠绿的果肉之中,果汁缓缓流出,散发着诱人的光泽。

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切开后用勺子挖着吃,细腻的果肉在舌尖上融化,甜蜜的味道伴随着清新的果香,仿佛让人置身于蒲江那片美丽的果园之中,一勺接着一勺,根本停不下来,从甜蜜的果汁到软糯的果肉,每一口都是一种极致的享受。

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红心猕猴桃具有很高的营养价值。其靠近果心位置的果肉呈现出漂亮诱人的红色,这是受花青素影响所致。

红心猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、镁等营养成分,每100克果肉中维生素C的含量可达150毫克以上,还含有大量花青素和黄酮类化合物。

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作为红心猕猴桃的优质产区,四川省蒲江县地表水可达国家Ⅲ类水域标准,空气质量优于国家Ⅱ级标准,每年超3000小时的充足日照,为猕猴桃的生长提供了得天独厚的自然条件。

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早在20世纪90年代,蒲江便开始进行猕猴桃种植和品种改良,2019年12月23日,蒲江猕猴桃入选“中国农产品百强标志性品牌”。

蒲江猕猴桃还享有“国家地理标志保护产品”的称号,这里的猕猴桃不仅产量高,而且品质优良,口感细腻,甜度高,营养丰富,突出的竞争力也使蒲江猕猴桃畅销国内外市场。

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不同于其他猕猴桃,四川蒲江的红心猕猴桃只有秋天才能吃到,是秋季限定的高甜水果,吃起来不会让人酸得皱眉,入口一抿即化的软糯口感也很适合老人与小孩食用。

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