盖碗的架势

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观复文亭2025年04月17日约 3 分钟

第一次感受到盖碗的美，不是因为任何一件孤立静置的产品，而是从过去的图像或影像里看到了人在使用盖碗时产生的互动。

图像中的人物，因为案上放着的茶器是一具盖碗，整个气氛就不同了。

影像中的巩俐，喝茶时端起盖碗，动作拿捏娴熟，气定神闲。一具小小茶器，增强人物出场的气势，只因它是——盖碗。试想，如果人物手里拿着的是一只茶盅、茶杯或茶盏，那份气势就消减或转了味。端庄的东方之美，盖碗可以传递得出。

盖碗之美，贯古通今，它能融入不同年龄、性别使用者的生活中。

你看电视剧《红楼梦》里，盖碗出现在小孩子面前，小孩子不是用它来喝茶，而是在用手去玩。由此想象，一个从小目染家中日用器物之美之讲究的孩子，将来眼光必是不同的。青花盖碗在这幅影像里，无声亦无用，只是静静地传递出世家家族的文化与待客之道。它在小孩子面前，是个无声的美术老师。

端起盖碗的那一刻，无论年轻女子或年长女子都是美丽的。

黛玉与宝钗二人茶叙，形式简单，不必西方下午茶般的刻意，仅就二人使用的盖碗，凸显身份显贵且平分秋色。黛玉手中不断开合着的盖碗，象征着灵动、思考与应变，宝钗的那一只，静置着娓娓道来，是不动与稳定。一动一静，盖碗在这里，何止是饮器。有开有合，是两个独立的思想嘛！

成熟女性，当她娴熟地使用盖碗时，深具魅力。因为盖碗不似茶杯，若非在日常生活中经常使用，拿不好总会露怯，而经常用盖碗喝茶的女士是有时间有闲暇享“清福”的。

收藏自己盖碗的女性，必然深知盖碗的形、色、纹饰是否与自我、节气变化等相得益彰。她们在使用中，自然地展露手势的优美，握住碗沿，轻托碗底，手指自然放松，不必像茶艺师般充满技巧性地灵活，只是自然稳妥地握在手中便是好看。

男士善用盖碗，更添一份儒雅。这份儒雅来自对“器中有道”的把握。“三才盖碗”的造型语言，盖象征天，中间碗象征人，托象征地，是“天地人和”的意思。瓷质盖碗之所以能在男女老少面前出现都不违和，也许正与它“中正致和”的造型和瓷釉质感有关。

盖碗作为传统茶具，是完全可以融入现代与时尚生活中的。

令我颇有印象的一张照片是1993年12月美版《Vogue》，当时最顶尖的超级名模Linda Evangelista来到中国，为一组名为“Easten Light”（东方之光）主题的时尚大片进行拍摄。在那个中国之夏，陈凯歌作为艺术指导参与了拍摄。

其中一张，画面以豫园阁楼深色调为主。窗外隐约可见日光中亭子屋脊。小轩窗内，晨光斜洒在桌案上。阁内额匾题有“滴翠”二字，《红楼梦》中亦有此亭。

穿着西装的陈凯歌在阁楼上品茶，打破传统印象，展示了稳重现代的男性也能优雅品茶。超模Linda作为西方风情的代表，光线下手指骨节分明，手持青花盖碗，碗身线条流畅，釉色温润。她正在愉快地尝试这一新鲜的品茶方式。二人完美地融合进深沉的环境中，逆光效果增强了环境内涵的宁静和品位。四周的阴翳与光的聚焦，又衬托出饮茶这一行为与盖碗造型的线条美。

这张照片的本意并不是在做广告，却让全世界感受到了不一样的时尚视角——中国之美，用盖碗饮茶是品质、品位，也是一种放松的生活态度。