念兹在兹，代代永传

观复宇桓2025年07月29日约 5 分钟

《鸡》

纪德名标五，初鸣度必三。
殊方听有异，失次晓无惭。
问俗人情似，充庖尔辈堪。
气交亭育际，巫峡漏司南。

——唐杜甫

鸡在中国人的生活中占据相当重要的地位，从精神生活到物质需求，人们早已离不开鸡。西汉韩婴在《韩诗外传》里写道：“鸡有五德，头戴冠者，文也；足搏拒者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也。”很少有人知道，鸡除了五德之外还有四德，即“觅食寻虫无闲者，勤也；一颗一粒拣之者，俭也；吞糠咽草，不图厚酬自求半饱者，廉也；雌则生蛋孵雏者，献也。”因此，鸡也被称为德禽。不仅如此，鸡还是十二生肖中唯一的飞禽。

建国廿年釉中彩大吉瓶

观复博物馆藏

商代晚期三星堆青铜鸡三星堆遗址二号祭祀坑出土

三星堆博物馆藏

明代沈周《古木花冠图》

中国国家博物馆藏

明代陈嘉言《鸡鸣图》扇页

北京故宫博物院藏

清乾隆粉青釉鸡形熏

北京故宫博物院藏

鸡和人类共处的时间可谓久远——新石器时代，鸡已经来到人们身边。在云南元谋大墩子、河北武安磁山、山东大汶口以及陕西西安半坡等遗址中，都发现了新石器时代的鸡骨。可以说，鸡陪伴人类已达七八千年之久。考古人员也发现许多石器时代动物造型的陶器，其中就有鸡。直至今日，鸡仍然寄托着人们对美好生活的向往。

新石器时代后期屈家岭文化陶鸡、陶狗

中国国家博物馆藏

唐代十二生肖陶俑

中国国家博物馆藏

明代吕纪《榴葵绶鸡图》轴

北京故宫博物院藏

近现代徐悲鸿《竹鸡图》轴

北京故宫博物院藏

然而在景德镇御窑厂的窑火中，工匠们首创“釉下青花勾线，釉上填彩”的二次烧造工艺——先用钴料勾勒轮廓，经1300℃高温淬炼出素胎，再以矾红、鹅黄、姹紫等矿物颜料填充纹样，以800℃低温固色，这种绘画装饰技法让青花的幽静与彩釉的明艳相互辉映，犹如水墨画与工笔重彩的跨界联姻。“斗彩”在明成化一朝大放异彩绝非偶然，也并非一时兴起，成化斗彩鸡缸杯的诞生，更是一场由皇权与匠意共同缔造的工艺革命。

明成化斗彩葡萄纹高足杯

北京故宫博物院藏

明成化斗彩婴戏图杯

北京故宫博物院藏

明成化斗彩三秋杯

北京故宫博物院藏

清康熙斗彩雉鸡牡丹纹缸

中国国家博物馆藏

故事都从下面这幅画讲起——生活气息非常浓郁的《子母鸡图》。一只母鸡引领五只孵出不久的小鸡漫步啄食，母鸡雪白的羽毛蓬松亮丽，眼神似乎有点紧张，小鸡们都还有些懵懂，在妈妈的周围，一个个缩头缩脑，不敢走远的模样。虽然画的是子母鸡，但读画人欣赏到的却是母亲的眼神与子女对母亲的依恋。

宋代《子母鸡图》

台北故宫博物院藏

明成化青花鸡缸杯（斗彩半成品）

景德镇御窑厂遗址出土

成化皇帝与万贵妃的故事这里不再赘述。而画中母鸡啄虫哺雏的场景，既是成化皇帝对早逝万贵妃的追思隐喻，也承载着儒家“仁孝治天下”的政治理想。这种将帝王私情与治国理念熔铸于方寸之地的设计，让实用器具升华为文化符号。

明宪宗成化皇帝朱见深像

明代《宪宗调禽图》

中国家博物馆藏

鸡缸杯的装饰风格、构图疏朗清新，公鸡红冠如一点朱砂悬于留白处，雏鸡绒毛以细若发丝的笔触呈现，这种“减一笔则寡，增一笔则繁”的克制美学，恰是明代中期文人意趣向宫廷渗透的见证。彩料是当时最好的，用得极为淡雅，胎质雪白细腻，釉面滑润，杯壁薄得可透出影子。杯子在设计上省去圈足这一破坏画面整体感的存在，改为烧制难度更大的卧足，敞口、浅腹、卧足，整体器型较为矮小，外形似缸，盈盈一握，甚为趁手。

明成化青花鸡缸杯（斗彩半成品）

底款写有“大明成化年制”字样

景德镇御窑厂遗址出土

明成化斗彩鸡缸杯

台北故宫博物院藏

明成化斗彩鸡缸杯

英国维多利亚与艾尔伯特博物馆藏

明成化斗彩鸡缸杯

大英博物馆藏

清康熙五彩薄胎鸡缸杯

苏州博物馆藏

清康熙斗彩鸡缸杯

观复博物馆藏

明成化斗彩鸡缸杯本就烧造不易，再加上杯体小巧、极易破碎，因此传世的成化斗彩鸡缸杯极为稀少。清代朱琰所著《陶说》中有载“成窑以五彩为最，酒杯以鸡缸为最，神宗时尚食御前，成杯一双，值钱十万”可见成化鸡缸杯的珍贵。从明世宗朝开始，斗彩鸡缸杯的仿制品就持续不断，不论从画面到器型再到创新，清代康熙、乾隆、嘉庆、道光等朝都进行了高水平的摹古，从侧面也反映出明成化斗彩鸡缸杯影响力之深远。

清青花五彩鸡缸杯

台北故宫博物院藏

清康熙仿成化景德镇窑斗彩落花流水杯

浙江省博物馆藏

清乾隆景德镇窑粉彩鸡缸杯

上海博物馆藏

清乾隆粉彩御题诗文鸡缸杯

观复博物馆藏

鸡缸杯的价值更在于它是“文明的物证”，它的传奇仍在续写。而对于每一位凝视它的人而言，最重要的或许不是追问“它值多少钱”，而是思考：我们该如何成为下一个五百年文明的守护者！

观复瓷林明赏系列是对成化瓷器的追慕与衍创，既有按馆藏原型依规照矩的经典复刻，也有撷取传世经典器物元素，结合现代生活使用习惯衍生的实用器具。把遥远神秘的古代生活和如今当下做一个穿越式的融合。现代生活高度社会化，科技潮流的高速发展为生活增添了便利，也逐渐消磨了生活中器物的个性，但这并未掩盖传统文化的勃勃生机。