曹丕能送，我怎么送了就挨“卒瓦”(cèi)！
观复大黄约 4 分钟花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷。
宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。
——宋代 郑思肖《寒菊》
故园三径吐幽丛，一夜玄霜坠碧空。
多少天涯未归客，尽借篱落看秋风。
起先，菊花在咱这儿原本是走吃货路线的。
朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。
——先秦 屈原《离骚》
瞅瞅，生活在战国末年的屈原大哥如果能发朋友圈，那他某天的晚餐餐桌上一定有道“菊花瓣沙拉”。
菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。
——西汉 《西京杂记》
汉代开始，菊花酒成了重阳节标配，祈愿长寿安康。
等到了宋朝，文人们突然发现，这花儿长得挺带劲啊！于是乎，菊花从餐桌C位转战园艺圈，且品种大爆发。
明代 朱有爌撰 《德善斋菊谱诗》明刻本
哈佛大学图书馆藏
明代成书的《德善斋菊谱诗》中记录了明代前期开封地区菊花品种图谱，分为：黄色(四十一品)、 白色(二十品)、红色(三十品)、 紫色(九品) 四色，每种一图，图前赋诗一首。
清代 王延格 《菊谱图册页》
乾隆时期画菊大家王延格的《菊谱图册页》由康熙之孙弘皎主持绘制，其中记录了120种菊花并分类评品。后面这位因为政治失意，移居北京郊外宁王府，并在此辟园艺菊，移植南方名品，一发不可收拾。
在自己所著的《菊谱》中，弘皎将所植120种菊花分为六等：神品（28种）、妙品（15种）、逸品（9种）、隽品（12种）、妍品（15种）、韵品（21种），每品均配文字描述。
120种，多吧？现如今更狠，全球范围内已记录的菊花品种甚至超过数千种。
为啥古人这么稀罕菊花？
元末明初 青花扁菊纹玉壶春瓶
观复博物馆藏
您琢磨啊，别的花春天开得跟赶集似的，就它偏要等到秋后算账绽放！这体格子多硬朗。
清早期 黄花梨百宝嵌菊花耄耋纹砚
观复博物馆藏
岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。是月律中无射，言群木庶草，无有射地而生，至于芳菊，纷然独荣，非夫含乾坤之纯和，体芬芳之淑气，孰能如此！故屈平悲冉冉之将老，思飧秋菊之落英。辅体延年，莫斯之贵。谨奉一束，以助彭祖之术。
——汉末三国 曹丕《九月九与钟繇书》
于百花凋零秋季绽放的菊花向来被视为“生命力顽强”的象征，所以三国时曹丕还曾赠菊为大臣钟繇祝寿，祝他如菊花般健康长寿。
清乾隆 黄釉粉彩菊花纹菊瓣盘（大清乾隆年制款）
观复博物馆藏
只可惜，菊花出国留了个学，镀了个金，回来就变味儿了。
17世纪末，菊花经荷兰商船传向世界，结果在西方混成了“墓地常驻嘉宾”，失去了“花中君子”的光环。
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其中一种说法是老外看它老长在坟头儿，觉得晦气；再有一种说法是一战后，法国人扫墓时找不着其他的花，只能用菊花充数纪念阵亡士兵，因为11月份那日子口儿，只有菊花在开放。
《寻梦环游记》
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墨西哥亡灵节
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创造了墨西哥古文明的阿兹特克人认为，万寿菊鲜艳的颜色代表着太阳，能够为阴间的灵魂照亮来路，它浓郁的香味能够吸引灵魂，让他们顺利找到家人。
说着说着就严肃了，要不咱还回归吃货本性吧。
现如今，我们的日常餐桌上仍然有“菊花全家桶”。
比如您涮火锅点的蒿子杆、南茼蒿，这么说吧，所有的茼蒿属（Glebionis spp.）和蒿属（Artemisia spp.）植物都属于菊科。
蒿子杆和它的花
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再比如咱们聊八卦时候嗑的瓜子也属于菊科。
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还有鬼子姜，也叫洋姜，学名菊芋，向日葵属，根茎中富含菊糖，脆甜，但是有甜味却没热量，是一种相当健康的食品，也属于菊科。
菊芋的根茎
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菊芋的花
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真可谓，能做菜，能入药，扛过秋寒，闯过西洋，如今还在火锅里与您相见，不光是花中君子啊，简直花中万金油。
不过话说回来了，真要送花儿，还是选点儿其他的品种，别跟踩铃家大胖媳妇儿似的。
#菊花#赏菊#花中君子