都是带把儿的
花一枝。酒一卮。
举酒对花君莫辞。人生多别离。
行相随。坐相随。
更有何人得似伊。春融胡蝶飞。
——宋·王之道《长相思·花一枝》
唐代 邢窑白釉把杯
上海博物馆藏
元代 缠枝牡丹纹鋬耳金杯
内蒙古博物馆藏
明代 犀角雕螭纹龙柄杯
北京故宫博物院藏
早在龙山文化时期,杯子就已经有把儿了,还是标准的现代简约风马克杯式。
新石器时代 黑陶单把杯
北京故宫博物院藏
商周时饮酒的酒器,有一些也是带把手的。
商早期 兽面纹斝
北京故宫博物院藏
西周晚期 垂鳞纹卮
北京故宫博物院藏
另一种铁定有把手的杯子,叫卮,是一种产生于战国末期的酒器。
战国 铜卮杯
湖南博物院藏
战国 狩猎纹漆卮
湖南博物院藏
卮,读zhī,又作觯,从“节”,有节制饮食的意思,为圆形酒器的统称,传说始于三皇时期,为酒礼器,盛鬯酒,春秋战国时期,已为饮器,秦汉时期已颇为流行,大小不一。最早是青铜器,之后有玳瑁卮、漆卮、玉卮、象牙卮等各种材质。最主要的特点就是圆筒形器身,直壁,深腹,有环形鋬耳或半环耳,有些有盖,有些无盖。铜卮、漆卮在汉代较为常见,以玉为卮则属罕见。《汉书•高帝纪下》:“上奉玉卮为太上皇寿。”《史记•项羽本纪》:“项伯即入见沛公,沛公奉卮酒为寿。”表明玉卮为饮酒器,但不同于普通酒器,一般用于隆重的场合或酒宴。
汉代 铜鎏金卮
北京故宫博物院藏
西汉 玳瑁卮
湖南博物院藏
西汉 “君幸食”小漆卮
湖南博物院藏
西汉 玉卮
台北故宫博物院藏
金扣象牙卮(象牙部分为修复)
西汉南越王墓出土
《史记》项羽本纪中有关于“鸿门宴”的精彩记述,其中樊哙闯帐时,项羽赐樊哙“斗卮酒”,樊哙一口闷下,震惊了项羽,直呼樊哙为“勇士”。那么“卮”是一种什么样的酒器,能装多少酒?樊哙饮下“斗卮”酒后,楚霸王项羽为什么会问:“壮士,能复饮乎?”那么,鸿门宴中的“卮”都有哪些呢?樊哙的酒量如何呢?根据史料记载鸿门宴中至少出现了两种“卮”:一是项羽、刘邦用的“卮”,大小未载,疑似“四升”。古时一升相当于现在215ml,“四升”相当于860ml,约盛1斤半酒。另一种是,项羽赐予樊哙的“斗卮”,“斗”是量词,明确能盛酒一斗,古时一斗相当于现代2150ml,也就是现在说的四斤三两。足见樊哙的酒量还是相当大的,堪称“漏卮”。
西汉 “君幸酒”“七升”朱绘云涡纹木胎漆卮
湖南博物院藏
《说文》曰:卮,圜器也。觛,小卮也。
《昭明文选》:卮,一名觯,酒器也。
《六艺之一录》:卮,节饮食故从“卩 ”。
《玉篇》:酒浆器也。受四升。
《本草纲目》:酒器也。栀子象之,故名。俗作栀。
《文子》曰:“三皇五帝有劝诫之器,名宥卮。
《通玄经》:古者三皇有戒之器名曰侑卮,其虚则正,其盈则覆。
《淮南子》:孔子观桓公之庙,有器焉,谓之宥卮。
《庄子·寓言》:卮言日出。【注】酒器满則倾,空则仰,比之于言,因物随变也。
《资治通鉴》:尝会诸王宴饮,酒器有水精锋,马脑碗,赤玉卮,制作精巧,皆中国所无。
东汉 釉陶卮
忠州博物馆藏
西汉 凤纹玉卮
美国弗利尔美术馆藏
西汉 铜镶玉卮杯
湖南博物院藏
西汉 玉卮
徐州博物馆藏
卮在汉代以后与人们的日常生活渐行渐远。但它却作为“酒杯”代名词一直活跃于古诗文中。陆游的“风光未忍轻抛掷,聊付诗囊与酒卮。”张大烈的“茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗兴狂。”梅尧臣的“自古恨别此两处,十千美酒卮璃倾。”王安石的“庐山南堕当书案,湓水东来入酒卮。”饮器虽为实用器皿,却也承载了觞咏抒怀的文人雅趣,见证了古代制造工艺及审美的变迁。
西汉 白玉夔凤纹卮
北京故宫博物院藏
西汉 朱雀衔环踏虎玉卮
巢湖市博物馆藏
观复博物馆以馆藏「汉代 青铜镂空缠枝花卉纹带盖卮杯」为灵感,结合耀州窑制瓷工艺,设计推出了「闻香卮杯」,饮酒、饮茶皆可,镂空纹启发出焚香功能。
汉代 青铜镂空缠枝花卉纹带盖卮杯
观复博物馆藏
“巧如范金,精比琢玉。”是人们对耀州窑瓷器的形容。以“精比琢玉”的耀州瓷打造卮杯,是兼具日用及审美的选择。此闻香卮杯,杯身以满布的缠枝牡丹纹装饰。图案鲜活灵动,淡雅自然,极具生活趣味。
杯盖内圈以一团缠枝牡丹纹点缀,外圈则坐卧着三只瑞兽。与底托的三足相呼应,同时也便于将盖子稳稳地反立于桌案。杯底下部外延采用镂空工艺。与三足底托搭配,可做小香炉使用。燃香时香气袅袅,暗香浮动。
闻香品茗·一器双韵
秋窗听雨时,一盏卮杯承双雅
既可盛清茶沁润唇齿,亦能载香气缭绕心怀
——这便是观复博物馆珍藏的古人生活智慧
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