听说这是成都第一名的螺蛳粉？

我早听说

龙城柳州螺蛳粉

是成都螺蛳粉界的扛把子

它坐落在成都的西南交大九里堤校区附近

吸引过美食博主

密子君前去打卡

我的朋友圈

时不时也刷到过

有人专门排队去嗦粉的情形

龙城柳州螺蛳粉

自带流量话题和神秘

如果说成都的螺蛳粉有门派

它一定是如日中天的五岳盟主

但搜索它的信息

会发现它的口味

呈现两极分化的态势

有人说它好吃

恨不得天天捧着碗嗦

有人则觉得它平平无奇

比起成都其他大小家螺蛳粉

它根本没有什么可吹嘘的地方

本人作为吃螺蛳粉的老手

曾经探过多家螺蛳粉店

对螺蛳粉还是有点品鉴力在身上的

抱着好奇心和期待

我们专门驱车十几公里来到它的面前

传闻中成都第一名的螺丝粉

俺们来了！

走进龙城柳州螺蛳粉店外

闻到久违的螺蛳粉味道

比起臭豆腐的味道

螺蛳粉的味道臭得更加沁人心脾

感觉仅仅是路过

头发丝都要带着臭臭的味道

嬢嬢看我们在张望

大声告诉我们现在已经不是用餐高峰

桌子板凳随便坐

说着说着又傲娇的补充了一句：

我们生意随时都好得很

中午来了都要等半天

这样笃定夸赞自家生意好的口气

我已经很久没有听到

进入店内我只有一个感觉

人手好多

阵仗好大

一间小小的螺蛳粉店

拿出了卖成都火锅的架势

嬢嬢扎堆全部挤在后厨烫粉理菜

厨房的螺蛳粉物料

多得让我叹为观止

站在后厨这一刻

仿佛我已经人在柳州

炸蛋、猪蹄、酸笋、鸭脚、螺蛳肉

满满当当堆砌在眼前

素菜放在盆里冒尖尖

两大锅高汤烧得烟雾缭绕

豆皮豆泡浸泡在卤油里散发卤香

自助台的萝卜和螺丝无限量供应

让这家店散发着

量大管饱的权威力

毫无疑问

这里就是螺蛳粉的产房

眼前还有一碗刚出世的、热腾腾的螺蛳粉

麻辣酸臭的汤底

加上滑嫩的白粉

再堆砌上各路食材

我感觉我即将吃到螺蛳粉中的冒菜军

在点单环节我发现

这家螺蛳粉的菜单

细致到一种把套餐都给你安排好的程度

我点了一碗原味螺蛳粉+猪蹄+炸蛋

翠勇点了一碗原味螺蛳粉

而另外一位同事直接来了一份女王套餐

又有螺肉又有甜肠又有饮料

以上消费共计68元

三碗螺蛳粉驾到

我有种闯入螺蛳粉大家族的感觉

这一定是我见过

份量最震撼的三碗螺蛳粉

老板说腐竹花生酸笋还能额外点

小料有香肠炸蛋虎皮鸡爪鸭脚

原来不光是奶茶在卷配料

螺蛳粉也在卷啊

翠勇本来还在耍大牌什么都不加

结果啃了一口同事的香肠

马上给自己也点一根

先说说原味螺蛳粉

（中辣）的品鉴感受——

汤底熬得够好

辣椒厚重但不油腻

吹开油能闻到清甜香

喝一口汤舌尖就迎来一拳重击

喝十口汤就感觉口腔在被持续家暴

米粉是弹牙的不是软绵无力的

白嫩柔软的粉质口感不错

但美中不足的是

不太入味

一口粉搭配一口酸笋

再舀上一花生米和豆腐皮

又辣又臭

一口接一口的往嘴里送

虽然螺蛳粉的粉差了点意思

但这一碗粉里的配料都好吃

也就将整体味道扶持了上去

我格外加的炸蛋

在碗里泡了一会再打捞上来

内里的蜂窝气孔

像棉花被香软蓬松

一口下去香是香

就是满嘴的油

滋滋地四处冒

我一边吃一边在想

最近要去超级猩猩多约两节课才行

吃到后面螺蛳粉已是配角

我每口都想吃到香肠和炸猪脚

特别说说它的炸猪脚——

虎皮的表层浸满了汤汁的鲜香麻辣

一口下去油脂的香味和汤汁的鲜咸强势结合

表皮是油炸过的口感

脆硬中带着一些弹软

但猪蹄也不是那么好消化的

我有一口吃到了肥腻的部分

直接把自己一口气打闷

感觉咬在了猪身上最耙的地方

从舌头到脑壳都在冒油了

一口猪蹄下肚

突然感觉螺蛳粉有点胀不动了

便换了个思路赶紧吃配菜

螺蛳粉里的花生米浸满了汤汁

每一颗都香绝了

螺蛳粉里的腐竹被泡得流油

每一片都香死了

螺蛳里的莴笋叶子潜伏久了

每一口都好吃晕了

我们三个人点的微辣和中辣

吃下来感觉整体属于辣的过瘾

但没有辣到烧心的地步

对了

小料吧台的萝卜配着粉吃

酸辣解腻很过瘾

一定要挖一勺

吃的时候酣畅淋漓

但那天吃完

我们三个人在外面到回家就一路放屁

不知道哪个环节发生了问题

味道很好

但屁很多

最后

本人摸着良心打个总结

1.螺蛳粉汤底+配料好评

2.螺蛳粉不太入味

3.虎皮猪蹄一个人慎点

容易打闷

4.炸蛋是现炸的但含油量巨高

5.住在方圆三五公里的人可以来试试

住在十公里以外的人就不一定需要折腾了