中年人没有下午茶，只有夜晚茶

“生活虽苦，但武夷红茶甜啊，可谓是中年人的解忧茶。”

晚上九点，泥炉上的茶壶咕嘟嘟冒着热气，公道杯里是刚泡好的武夷红茶，晶莹剔透的茶汤泛着亮光，像刚榨出来的玉米油一样金黄清亮，茶汤摇曳，泛出一片脉脉温情。四个30＋的中年女性围坐在茶炉旁边，有人盘腿而坐，有人靠着沙发，没有宴请的正襟危坐，全是老友聚会的自在洒脱，窗外是欲望都市，窗内是清净田园。

人到中年，每天会被各种事情纠结不休，领导的催促，甲方的揶揄，孩子的吵闹，家人的絮叨，还有内心挣扎的咆哮，像这样安静的喝口茶，只能是在夜晚，还有认识10年以上的老朋友作陪，实在犹如人间桃花源。

工作几年，也浅浅了解过一些茶叶的脾性，所以今晚的聚会，大家一致派我带茶。尽管在一座城市，但现代人总是太匆忙了，10年来我们见面的机会屈指可数，彼此的喜好也不太肯定。但武夷红茶入口甘甜顺滑，武夷山孕育出的岩谷花香，有明显的清甜和蜜韵，喝起来没有门槛，不挑人，我想应该没有人会不喜欢这种感觉。

桐木正山产区

11月新茶 武夷红茶

如花在野水底香

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“好甜啊，这个茶竟然是甜的，就像一朵花苞在嘴里绽放，一下抚平了我刚才和甲方battle了3个小时的满腔怒气。似冬日的暖阳，被晒到就觉得很幸福。”阿冬在广告公司，作为一个专业乙方，她每天都会滔滔不绝在我们群里吐槽，她很少喝茶，她总说茶太苦，生活已经很苦了，不想再喝苦茶，但今天的武夷红茶让她很兴奋，她说就像久违地看到了那种润物细无声的好广告一样，能把人从低气压的心情中瞬间拯救出来。

“我倒是觉得这茶闻着有一种清新的感觉，虽然回甘是甜的，但过肺后就像吃了一口新鲜的树叶，有一种老树的苍劲和淡然。”琳姐是我们里面年纪最大的，也是最早结婚生子，她就是那种大姐姐的性格，做事情永远替别人多想一步。灵活跳脱的武夷红，在她的品饮体验中，也变得增加了几分沉稳。

好的茶叶当应如是，在不同环境，不同心境中，会品饮出不同的味道。

2010年后开始在桐木山场内种植的黄观音茶树，这片茶园位于800米海拔高度，有限开垦、保留原始林相,管理上禁止使用危害环境的农药、化肥。

武夷红茶，和一次值得纪念的聚会一样，天时地利人和，缺一不可。对于这款武夷红来说，生在红茶胜地武夷山，树根系在丹岩中生长，沐浴着自然的云雾，是它的天时；

长在核心产区桐木村，这里是自然保护区，非喧闹的景区，门口设有关卡，抵挡一切外界喧嚣，保护区里面有着近乎完美的生态，随处可见猕猴、野禽，这里长出来的茶叶会有野韵之感，这是它的地利；

《中国茶经》记载:“桐木之内,方为正山”武夷红茶的正山茶就产自桐木武夷山市星村镇桐木村，地处武夷山自然保护区的核心区。制作上采用小筐发酵，二度烘焙，香气汤感具有正山产区独有的清幽和鲜甜。

用高香小品种黄观音茶树，以春茶原料制作,采用小筐精准发酵，经二度烘焙，这是它的人和。

核心产区，经典原料，再加上有经验茶人的发酵和烘焙，才能成就这一口回甘顺滑的“解忧茶”。

有了稳定的内核，便不必拘泥于形式。有时候找不到合适的茶器，在家就直接用洗菜的不锈钢托盘，上面放一层烤网当茶盘，然后用带着喜字的大茶缸子泡茶，一样能泡出来甘甜顺滑的武夷红。它不是养在温室里的茶，不需要依靠挑剔水温、茶器、技法等外界因为来证明自己的独特，相反它有着仗剑倚马走天涯的侠客精神，落地而安，率性洒脱，即使随便冲泡，依然葆有花香风骨。

聚会的最后，我们还试了试当下很流行的“橘皮茶”，就是将半个橙子的果肉挖出，然后扎一些小孔当成茶漏，把茶叶放到橘皮里冲泡。味道上几乎尝不出细微的差别，但一起动手操作的体感，尤为令人喜悦。

“这一口，如花在野，好像回到了百花齐放的春天。”森森开始怀念起以前，多年前我们曾经一起踏青，在百花山的山顶上，激情昂扬，肆意许愿，成为写字楼里最摩登的现代女潮人。但今年年底森森就要离开这座城市，回老家生活了。她说这一口茶，把她带回到了那年春天，也带回了那时候的自信和昂扬的自己。

晚上回家，已是半夜，道路难得通畅，看着窗外的霓虹绚烂，心里却觉得有些怅然若失，又一个朋友要离开了，城市的繁华和内心的孤寂形成鲜明的对比。

人到中年，总是难免要面对孤独的人生命题，都说茶三酒四，正是如此，年轻的时候一群人呼朋唤友，把酒言欢，而到了中年，几乎凑不齐一桌酒局了，能有两三知己，围炉煮茶，已是足够的幸事。

回忆起刚刚的茶香，心里的落寞稍微淡了些许，温暖的茶汤顺滑的口感，带着风骨的岩花香，让人感觉像是站在冰雪消融的春水旁，冬日的凛冽不在，身上暖意盎然。

于是又下了几单武夷红茶，给朋友们寄去了，茶叶可以改变水的密度，而经历和记忆可以改变生命的厚度，希望每当喝到这如花在野的武夷红茶时，我们的生活也能翩然起舞，采撷那甜蜜的花蕊。

桐木正山产区

11月新茶 武夷红茶

如花在野水底香

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喝茶，需配茶点

喝出心境，吃出幸福

是冬日闲暇时的一桩美事

我们为大家准备了

枣香浓郁，配料干净的

手作枣糕

用10年新会陈皮和龙岩花生做的

陈皮花生

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