北京亦庄

这家博物馆是真“上头”了!

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是什么佳酿

走过八百年时光

成了数代人舌尖上的熟悉味道?

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永丰二锅头酒博物馆正门。

席上添温香

相聚更欢畅

杯盏里漾着的

是二锅头传承了八百年的温醇

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永丰二锅头酒博物馆大厅壁画。

今天小亦就带大家走进亦庄新城的永丰二锅头酒博物馆,在这3300平方米的空间里,探寻这杯醇香背后跨越800年的传奇故事。这里既有历史的厚重,又有互动的趣味,逛完彻底被二锅头文化圈粉!

Image十二生肖兽首纪念酒。

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十二生肖兽首纪念酒“午马”的文化寄语是:骏马嘶风,奔万里前程;志在青云,成不朽功业。”午马精神,激励我们以昂扬的斗志和不变的忠诚,追逐梦想,驰骋于人生的广阔天地。

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刚踏入大门,小亦就被金灿灿的十二生肖兽首纪念酒牢牢抓住了眼球。十二款酒瓶对应十二生肖的灵动姿态,每一款都配有专属文化寄语。临近马年,小亦先预祝大家马年“马到成功、一马当先、龙马精神”!

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第一展室序厅——继往开来
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第一展室的介绍。

第一展室的“送酒”雕塑格外吸睛。1:1还原的场景,瞬间把人拉回1669年的北京。车夫赶着驴车,车上装着酒桶,一人一车,把酒基输送给京城各家老字号。

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雕塑“送酒”正面。

永丰的前身“裕兴烧锅”因有着“御酒”的名头,北京多家老字号药厂都请其专供酒基。这些合作中,有的历经数百年,至今仍在延续。

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雕塑“送酒”的车身。

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复原版永丰的前身“裕兴烧锅”影壁。

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第二展室历史厅——探古寻源

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第二展室的介绍。

第二展室堪称酒史宝库。复原的金代蒸馏器、六耳铁锅,诉说着北京蒸馏酒从金代“金澜酒”到元代“阿剌吉酒”,再到明代“京师烧刀”的演变历程。

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复原版六耳铁锅和蒸馏锅及大定通宝和瓷片。

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汉代的绿釉陶壶。

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金、元代的铁锅。

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清代的南榆木酒壶套、明代谢肇淛的《五杂俎》、明代李时珍的《本草纲目》和古代的酒杯。

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裕兴烧锅和现今的南海子公园之间的历史渊源介绍。

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各朝代的精美酒壶。

展厅中最震撼的莫过于那尊裕兴烧锅遗存的酒海,采用数百张桑皮纸层层糊制而成,虽历经百年风雨,仍能做到滴酒不漏,可容纳五吨烧酒。触摸着斑驳粗糙的外壁,仿佛能闻到百年前弥漫在糟坊里的浓郁酒香。

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裕兴烧锅尚存的遗物之一巨型酒海。

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裕兴烧锅酿制工艺介绍:浸料、蒸馏、晾晒、拌曲。

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裕兴烧锅酿制工艺介绍:发酵、入窖、蒸馏、窖藏。

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民国时期的仿手绘粉彩天道酬勤酒壶。

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民国时期的黑釉老酒坛子。

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此件青花酒罐是古代首邑地区名号所用容酒器具。

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永丰酒厂酿制的以白酒做酒基的药酒。

从一楼展厅走上二楼的走廊上,有十多幅裕兴烧锅从成立之初到近些年的历史介绍,小亦仿佛也和裕兴烧锅一起走过了百年。

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亦庄新城青云店镇的大德兴烧锅和德兴永烧锅的介绍。

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亦庄新城采育镇的同益泉烧锅和同泉茂烧锅的介绍。

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第三展室企业厅——自强不息

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第三展室的介绍。

在第三展室中,老物件们默默诉说着岁月的故事。

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上世纪五六十年代灌酒车间的旋盖器。

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上世纪五六十年代打散酒的酒提子等器具。

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上世纪五六十年代酒液的过滤器。

生锈的酿酒器皿、泛黄的管理制度、整齐排列的荣誉奖状,勾勒出酒厂的风雨历程。

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酒厂获得的各种荣誉奖状、奖杯、证书(一)。

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酒厂获得的各种荣誉奖状、奖杯、证书(二)。

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第四展科技厅——与时俱进
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第四展室的介绍。

第四展室堪称打卡圣地!入口处巨大的酒瓶子特别适合拍照,里面色彩斑斓的白酒墙更是震撼!

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第四展室入口处的巨型酒瓶墙壁装饰。

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500余瓶知名品牌白酒组成的“白酒墙”。

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永丰牌系列品牌展示厅。

最有趣的是“醉酒屋”,倾斜的地面和奇幻镜子模拟出微醺后的眩晕感,走一圈下来,仿佛真的喝了半杯二锅头,好玩!

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醉酒屋入口。

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醉酒屋内部。

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第五展室文化厅——永丰之歌

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第五展室介绍。

第五展室是酒文化的盛宴:老照片里,老北京庙会的酒摊前人头攒动,胡同里的中秋家宴上,二锅头成了团圆的见证;限定包装酒展示着不同年代的审美变迁。

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展厅内的模拟场景展示了酒文化和“寿”的结合。

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生肖酒瓶展示。

文字墙详解着酒在社交、民俗中的角色——从婚宴的喜酒到节日的团圆酒,二锅头早已融入了我们的生活肌理。

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游客在阅读和酒有关的文化墙。

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复原裕兴烧锅当年卖酒场景(内部)。

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复原裕兴烧锅当年卖酒场景(外部)。

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第六展室展望厅——放飞梦想”

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第六展室的介绍。

在第六展室中,二锅头非遗技艺通过数字化手段得以更好地传承,现代化的酿造技术与传统工艺相结合,既保留了经典的醇香,又顺应了时代的发展,让这份古老的酒文化在新时代焕发新的活力。

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博物馆一层的售卖厅内,参观完来选购的游客络绎不绝。

走出展厅,宽敞明亮的售卖厅热闹非凡,货架上摆满了永丰酒厂各种特色酒品和限定包装的酒品,让小亦大开眼界。

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限定包装:“财运亨通”“马上发财”“好事发生”。

这里还卖散装的自酿酒,游客可以现场品尝不同度数、不同风味的自酿酒,哪个喝着好就现场“拿下”。

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低度数自酿酒。

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高度数自酿酒。

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北京永丰二锅头酒博物馆

位置:瀛海镇工业园区兴海路2号

参观方式:无需预约,免费参观

开放时间:周一到周日

9:00-11:00;14:00-16:00

一座博物馆

一杯二锅头

藏着的不仅是800年的酿酒史

更是亦庄新城的

文化底蕴与生活哲学

在评论区和小亦聊聊

您与二锅头的故事吧~

END

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融媒体中心:孙佳蕊
摄影:孙佳蕊
编辑:刘斯琪
校对:耿静

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