倒闭！增城这家老店！

近日有街坊向家园网诉说，楼下一家开了10几年的餐厅关门了！让她有着许许多多的感概。

据街坊描述：

楼下的这家餐厅是派潭的一对夫妻开的，刚开店时，这对夫妻还是情侣，他们店的生意不好，冷冷清清的。

我每次傍晚饭点路过，看到他们店里也没几个客人。

当时作为“路人”的我，看到这样没什么人去吃的店，心里总是觉得，这店可能不好吃或者贵！

或许附近街坊的大致想法都和我一样，大家都不敢、不愿意去尝试，贵不贵？好不好吃？

现实的情况就是，普遍的人都会看，哪一家餐厅多人就往哪一家餐厅里拥，甚至为了吃一顿饭，去拿号排队1个多小时！

但明明这些人气旺的餐厅的味道、出品只是一般般，还是有大把人蜂拥而至地排队去消费，这是叫羊群效应吗？

怪不得，最近网上有视频说，摆摊卖甘蔗的，开档先“打窝”，把甘蔗皮撒到地上，营造出甘蔗热销的假象；还有开大排档的花钱请人扮演顾客，空桌上没人坐都放置一些吃剩的菜碟和空啤酒瓶，营造出生意火爆的假象！以此吸引人去消费！

因为生意惨淡，这餐厅还一度贴出转让的信息！

直至有一次，因为附近挖路，挖断了自来水管，导致我们住的街区大面积停水！因为突然停水抢修，大家都没做准备，没水做饭。

不少街坊逼于出去吃或叫外卖，当时不少街坊到这餐厅吃饭，正当大家都好奇，这个餐厅怎么还有水？

当时老板说，他们店用来煲汤、煮饭、烹调菜肴的水都是从派潭运来的山泉水......

街坊们去品尝过后，感觉这家餐厅经济实惠，味道也不错，口碑相传，渐渐地这餐厅的生意旺了起来。

这餐厅也成了我们家的“第二食堂”！我们经常去帮衬。

其中最让我感动的是，疫情期间，我不舒服，和家人分开住，连续2个星期，老板娘连续为我送餐，帮我买药，关心慰问，还特意帮我煮少油盐，口味清淡的菜肴，让我十分感动。

作为旁人，我是看着他们结婚、生子、孩子长大，我也从顾客变成了他们的朋友，我感觉这就是人情世故、人间烟火气。

10多年过去，他们也算是我们这个街区为数不多的“老店”了，以前的顾客老了，长大了，现在年轻一代的消费主力军口味也变了，物价飞涨，老店要保持以前的口味和品质，成本必然会上升，加价！加上新兴的餐饮店和商场里的连锁餐饮店一家接一家地开，中央厨房配送、预制菜横行，人家的口味、成本、引流把控得力，这老店的客流是一天不如一天了。

因为客流量暴降，长期亏损经营，最终还是逃不过“被淘汰”，关门结业的命运！

PS：这位街坊分享的多少反映出，不少增城“老牌”餐饮店面临的困境。之前一篇增城已倒闭餐厅，让大家最意难平NO1！其中不少街坊分享了回顾不少已倒闭餐厅的点滴，但并没有说到重点！

既然大家都去回顾、怀念，甚至这些餐厅当时还是人气王，为何还会倒闭？

归根究底，还是客流大减，亏本了！最终就关门了！如果有客流，有钱赚，哪个做老板的会关门大吉？

别说什么租金上涨，要搬迁什么的，看看中西名菜，从增城宾馆搬到荔城大道了，还不是一样旺！这是什么原因？

下面我们一起回顾下，这30多年来增城已经倒闭或关门的餐厅，看看哪一家最让街坊们意难平！

挂绿园酒家（原址：荔城挂绿路）

金荔城酒家（原址：荔城挂绿路）

大富豪酒家（原址：荔城莲花路）

晶殿酒家（原址：荔城西园路【现夏街大道】）

荔晶酒家（原址：荔城大敦街【圆敦路附近】）

豪城酒家（原址：荔城西城路）

明珠酒楼（原址：荔城西城路旁【手机街后面】）

胜记酒家（原址：荔城菜园路）

稻香酒家（原址：增城东汇城）

鸿福酒家（原址：荔城荔兴路）

曾经被喻增城茶餐厅的“天花板”，晨光茶餐厅！

曾经增城茶饮店“排队王”，位于荔城中山路58℃！

曾经增城寿司店“排队王”，位于荔城西城路大禾寿司！

最后附上最经典的，也是增城独一无二，以后也不可能有的！曾经在东门桥旁边的餐饮“红船”！

有上过这条船吃饭、饮茶、吃点心的街坊吗？它带给你的回忆绝对是炸裂的！

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