明代宋应星《天工开物》中关于陶瓷制作工序写道：“共计一坯之力，过手七十二，方克成器，其中微细节目，尚不能尽也。”一件普通的陶瓷制作，要前后经历72道工序。从土到瓷，光靠简单的水火融合是远远不够的，还有不尽知的工巧在其中“化腐朽为神奇”。我们惊叹于景德镇的瓷器之美，却不知其制作工序的繁复，和古人技艺沉淀的艰辛。
现以【观复威龙祥麟系列——金鳞化龙公道杯】为例，结合绘于十八世纪描写景德镇瓷器制作及销售的《瓷器制运图》，附以生产制作相关情景，以一个“局中人”的视角，管窥陶瓷文创生产制作各环节之一“斑”。
景德镇是国家历史文化名城，以陶瓷闻名中外，素有 “瓷都” 之称，为明清时期四大名镇之一。景德镇制瓷业始于唐，兴于宋元，盛于明清。景德镇制瓷技艺精进成熟，经过几百上千年的积淀，形成包括泥釉料制备、成型、烧成、和各类装饰技法的完整制瓷体系。在古代，景德镇以本地优质瓷土和通达的水路，使所产的陶瓷产品利通天下，蜚声寰宇。
摄于景德镇
及至现代，景德镇借科技发展助力，在传统制瓷技艺基础上，做出更适规模生产和普世推广，并带有这个时代印记的产品。现结合绘于十八世纪描写景德镇瓷器制作及销售的《瓷器制运图》，以及生产制作相关情景，图文结合，娓娓道来，管窥陶瓷文创产品的诞生过程。本组画以“饶州”为序幕（明清时期饶州辖景德镇、浮梁等地，景德镇窑亦称饶州窑），描绘官员乘船抵达景德镇，缴收粮税，清代税收除以粮米缴纳外，亦有瓷器、布棉等。明清陶瓷生产既有满足官宦皇家需求的御窑定制瓷体系，也有通过海上丝路行销天下的贸易瓷体系。古人巧设机关，利用自然水力，以水碓往复凿击瓷石。水碓把流水的力量转化成无数次的凿击，将瓷石粉碎成细末。水碓
摄于景德镇 高岭村
粗泥再经淘洗翻搅，除去浮起杂质。经往复操作，最终稠化成细泥。将经过脱水的细泥摔入长方形模具内，经按压切分，晾晒脱水后，就制成带有商号标记的泥砖，这个过程叫“制不”，这些泥砖俗称“不子”。带标记的泥砖（釉果）
以上几幅为以瓷石为原料的“制不”过程，制瓷不可缺少的另外一种原料——高岭土，依同样过程，经过淘洗、沉淀、稠化、制不，只是高岭土可以直接水解，无需水碓粉碎。瓷石和高岭土的二元配方是景德镇制瓷的物质基础。由瓷石或高岭土制成的泥砖（不子），经水路运往景德镇，分售各家工坊或供御窑厂所用。由瓷石和高岭土制成的泥砖按比例调配和水成泥，经反复锤炼翻搅，贮于山洞陈化，陈化的目的是分解泥中残存有机物，增强可塑性。关于胎泥的制作工艺在现代制瓷中，并没有本质上的变化，只是利用机械加工等规范化流程，提高了工作效率和胎泥的纯净度。车胎，现多称为拉坯，是制瓷过程中最为重要的一道工序，以手按泥，随手法的屈仰收放，利用坯车的转盘将坯泥拉成所需的形状，古人依靠熟练的技巧和手感就可基本控制泥坯尺寸。（图中匠人悬绳提身，以脚力帮忙推动坯车。除此种方式以外，还有在坯车加配重，用木棍扣带旋转，利用惯性拉坯制瓷。）拉坯
现代制瓷除了用手工拉坯成型以外，还有注浆成型、滚压成型、冲压成型等方式。修胎即利坯，经过拉坯定型后的泥坯，待其稍微干燥后，将其放在坯车上，以专门工具利用坯车的转盘旋削泥坯，使器物表面光滑连贯，厚薄均匀。手工利坯
现代制瓷为了提高效率，除了手工利坯，还有机器自动化利坯，最终成品会更加的规格统一，品质稳定。瓷器施釉又称上釉、挂釉、罩釉，就是在成型的瓷坯上施以釉浆。按坯体的形状差异、厚薄变化，采用不同的施釉方法。具体有蘸釉、荡釉、浇釉、刷釉、吹釉等多种，图中所示为荡釉表现（釉浆倒入器坯内部，然后晃荡，使上下左右均匀上釉，多余的釉浆倒出即成）。陶瓷烧窑需要消耗大量的柴木，所以准备燃料也是重要一环，景德镇多山，林木茂盛，也为明清窑业发展提供了便利。近现代由于林业资源的逐渐消竭，曾改善窑炉设计，使用煤作为燃料。及至现在为了保护环境，烧窑的燃料大部分采用天然气。烧制柴窑，施釉后的瓷器入窑前需放入一个单独的保护罩内——匣钵，装入匣钵的目的是使瓷器不直接与火焰接触，通过匣钵的热传导，使匣钵内的温度更加的均匀稳定，提高成瓷率。装好匣钵按照经验根据器型大小，放入窑炉的不同位置，称为装窑或满窑。装匣
现代窑炉工艺，已经不再使用匣钵，而是通过精细的温控，直接裸烧。古代烧窑前后时间漫长，从烧到冷却一般要七个昼夜。烧窑是一个技术要求极高的工作，需要天长日久的经验积累，通过“观火”来判断窑内温度，由专门的“把桩师傅”负责。现代气窑烧制时间大为缩短，一般一昼夜即可完成。
在古代，烧窑后期，在窑温还没有完全降低的时候，窑炉内部温度还很高，匠人们就会提前打开窑炉，忍受高温，入窑取出烧成的瓷器之后，迅速把下一批需要烧制的瓷器放入窑内。这样操作的目的是通过节省燃料的方式来降低瓷器的成本。出窑
出装、投行、请酒、定货、催货，几幅画面是体现清代陶瓷贸易的相关规俗，如找到合适的代理人，通过牙行商人订货（“定货”一图中屋内写有 “目下一言为定，早晚时价不同”醒目提示语。），商定后款待客商，再经催货交付，甚至在交付过程中可能因为产品品质的挑剔，产生纠纷等等。此幅所谓的“斗彩”，和现在通俗所说斗彩，应该表达上存在差异，仅指在烧成后的白瓷釉上加彩。釉上彩瓷的种类有很多，如金彩、红绿彩、墨彩、珐琅彩、粉彩、浅绛彩等等。釉上粉彩
清代晚期出现了贴花印刷工艺，这种技术的出现，使得陶瓷的装饰工艺有了重大的变化，提高了效率，使得陶瓷的装饰更加丰富多彩。当然缺点是图案平面化，仔细观察颜色上有印刷的网纹，使画面缺少灵动感。但最新的科技进步使此种工艺能极大接近手工制瓷效果，弥补传统贴花瓷器网纹、接缝等问题。
明炉是经过加彩的瓷器第二次低温窑烧，使颜色固定在瓷器表面。第一次成瓷烧窑温度最高可达1300℃左右，明炉温度一般在800℃以内。箍桶、茭草、装桶、送客、过滩、过岭、归装、珐琅、暗炉、开铺、发财几幅是体现古代陶瓷通商贸易在陶瓷成品之后的相关环节。箍桶、茭草、装桶三幅是体现为了陶瓷长途运输，制作安全可靠的包装，其仅从安全角度考量，不在乎美观与否。我们现在开发制作的观复陶瓷文创产品，都为产品专门设计制作了单独的包装。在保证器物安全妥当保存的前提下，美观大方，便于携行，不论自用抑或礼赠均能展现造物之用心。送客、过滩、过岭三幅是体现当年粤商采购景德镇瓷器运回的艰辛与不易，烧好的瓷器在运送过程中出现损毁，无形中会增加了瓷器的成本。归装、珐琅、暗炉、开铺四幅表现当年粤商直接同海外进行陶瓷贸易，甚至根据客户要求，在景德镇烧成的瓷器上，在本地进行加彩装饰，其中“珐琅”一幅，很可能不是指真正意义上的珐琅瓷，而是适应了外商的需求和喜好仿制的“珐琅瓷”（广彩）。收官的最后一幅，是一派喜乐欢腾观看戏曲的画面，中堂设一“天地君亲师”牌位，为祭天地、祭祖、祭圣贤等民间祭祀的综合，也是传统敬天法祖、孝亲顺长、忠君爱国、尊师重教的价值观念体现。房檐挂的两盏灯笼分别写着“堆金”“积玉”，用来形容陶瓷由“土”成“瓷”再生“金”的过程再恰当不过。陶瓷是金、木、水、火、土，五行元素的融合，它不仅仅是一种物质内在的转变，更是一种民族智慧、技艺传承、文化精神的升华。观复深耕陶瓷文创领域，践行文化推广之任，焙土成器，瓷上生花，落“觀”字铭款，期希以古为师，于今时所用，在整个历史文化长河里留下属于观复的印记，让普罗大众可以感受传统文化带来的获得感和幸福感，观复以此为幸事。
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