胡吃海塞的假期过后，来点熟普去去“油”

以“去油腻”、“调节肠胃平衡”的特性而深得人心的普洱熟茶，即使不喝茶的人，也可作为日常健康饮品。在放肆的饱食，或一顿又一顿美滋滋的烧烤夜宵之后，一片一泡、平和、实惠又安全的有机熟普小方片，堪称一解积滞的良方。

而在生活节奏紧张且忙碌的北上广，熟普就更是出差达人、过劳打工人的最佳伴侣。

三联生活市集有一款极受欢迎的小青柑，尤其是在年节后的放肆餐，小青柑的含金量还在上升。

小青柑，又叫柑皮普洱茶，是用新会的老树青柑挖去果肉，然后塞满云南勐海的生态熟普，晒干。陈皮的果香和普洱的厚重结合，形成了一种1＋1＞2的效果。它比单纯的陈皮多了一丝丰富浓郁的滋味口感，又让原本太过厚重的普洱接受度变高。成就了这颗人见人爱的“小心柑”。

看上去很简单的小青柑，想要做好，其实并不容易。

首先是青柑的产地，当然要选新会的。新会柑皮根据采收时期可分为青皮、黄皮、红皮。分别对应的采摘期是立秋至寒露、寒露至小雪、小雪至小寒。不同采收时期的柑皮制成的陈皮，药用效果不同。其中青柑的发油含量最丰富，青皮里的油酮类物质最丰富。

三联生活市集的小青柑，选用的是广东新会结果十来年的老树青柑，挖去果肉，清洗干净后，再填入云南勐库古树熟普。整个过程，几乎全部都是由人工来完成的。

先是采果，晴天是必备要素，费时费力，人工挑选圆润饱满的果子采摘。第二步，小心翼翼的保护好柑皮油室的同时，掏除果肉，手工洗净柑皮，保证整洁。洗次数多达5次以上，720°无死角清洗。

第三步，手工填入云南勐库熟普。而后晒与烘，两到三天的日光浴，通过暴晒让柑皮和茶味充分融合，最终以低温烘至足干，保持稳定。这是我们反复试验后才确定的流程，以低温超长时间烘烤可以最大程度的模拟日光生晒的效果，柑果在这段时间内慢慢融合柔化，风味极佳。

经历48种工艺制作后，才能成就这一颗圆润的小青柑。小青柑的冲泡方式很随性，可以整颗冲泡，浓郁的柑橘味道伴着淡淡的茶香，风味十足。也可以捏碎后再冲泡，发酵后的普洱茶滋味则会更快散发出来，温厚醇和。

三联生活市集还有一款更年轻化，冲泡更方便的有机熟普。作为亚洲最重要的跨国水系湄公河的中国境内河段，澜沧江流域的地区孕育了滇茶。在诸多独属于云南的生态茶滋味中，普洱熟茶尤受偏爱。

以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经渥堆发酵后变换轻巧形态，化身成饼、砖、沱、团乃至小方片的形态流通于世，那醇厚平和的滋味与实惠的价格令它成为不挑胃口的日常茶饮。

如果你对三联生活市集连年推出的那款像巧克力一样小片包装的有机熟普洱茶还有印象，那就可以直接下单了。这次的有机熟普洱茶，在保持原有的制作水准和卫生监管的基础上，对原料进行了进一步的升级，使茶汤呈现出更加醇厚迷人的滋味。

喝熟普，最要紧的就是安全。不管市场上将滋味和原料说得多么天花乱坠，制作过程始终是把控卫生的关键。今次的普洱茶有机熟茶，原料90%都是带有肥硕芽头的云南大叶种有机茶树鲜叶，整个的茶鲜叶种植过程都严格按照有机管理进行。没有喷洒一滴杀虫剂，采用引鸟控虫、以虫治虫，甚至是徒手捉虫等多样化的生物和物理方法控制病虫害。

一枚“小方片”普洱茶有机熟茶，由90%都是带有肥硕芽头的云南大叶种有机茶树鲜叶制作。

不仅如此，熟普在制作时更是被严格要求按照最高标准制作。保留传统制作工艺所需的同时，摒弃和改良诸多环节，尤其在成就熟茶风味的渥堆发酵工艺上更是苛刻至极，也因此通过了中国、欧盟、美国、日本四个国家的有机认证。还因为对环境友好，通过了雨林认证。

经过几年数十次的反复试验，最终选择在渥堆制作时使用天然矿泉水进行7次翻堆发酵。在这个过程中，矿泉水使用比例甚至高达60%，也就是说，每生产1公斤成品茶，就要用掉0.6公斤的矿泉水。

“小方片”普洱茶有机熟茶，制作时更是被严格要求按照最高标准制作，渥堆使用天然矿泉水进行7次翻堆发酵。

旅行路上，亦或是坐在街头的大排档里，想喝的时候就往茶碗中扔上一片十分方便携带的小方片，开水一冲，不消多时便能看到金红色的芽头缓慢舒展开身姿，这个时候再闷上几秒就能出汤了，完全不需要讲求技法或是环境也能泡出好滋味。由于熟普完全发酵的关系，茶中常有的苦涩味已经很淡，只剩下馥郁的陈香与平和的甘甜。

开年，少不了这一杯醇和熟普

洱茶·有机熟茶

回甘顺滑  四国有机认证 

一片一泡，方便好喝

—三联生活市集的广告—