牛奶的热量不容小觑

昨天的文章说了幼儿过量喝牛奶会增加缺铁性贫血的风险，留言区也有读者提到了另外一个问题：热量问题。
这确实是一个需要重视的问题。
一个冷知识是，牛奶的能量密度是超过可乐的，100ml的可口可乐热量为42千卡左右，而100ml的全脂牛奶热量可达60-67千卡。
一个4岁的孩子一天总液体摄入量为1500左右，包括水、牛奶、汤、水果等，其中水大约1000ml，如果把牛奶当水喝，那每天要多摄入600-700千卡的热量，相当于每天多吃3小碗左右米饭。
当然把牛奶当水喝后因为增加了饱腹感，其它食物摄入量也可能会减少，而且牛奶热量虽然比可乐高，但它包含的营养物质更丰富，有蛋白质、脂肪、乳糖、钙和维生素等，比只有糖的可乐要均衡很多，所以也是更健康的饮料。
但牛奶里热量依然不容小觑，在当下超重、肥胖越来越普遍，甚至很多儿童也早早成了小胖墩的大环境下，牛奶里的热量依然要重视。
由于牛奶一半的热量来自脂肪，所以为了降低饱和脂肪的摄入、降低未来心血管风险以及控制总热量的摄入，美国儿科学会建议2岁及以上的儿童饮用低脂或脱脂牛奶，而不是全脂牛奶。
我国虽然没有这样的建议，但除了不能把牛奶当水喝，如果孩子有超重或肥胖，医生通常也会建议选择低脂或脱脂牛奶来替代全脂牛奶。
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