增城市场卖480蚊！
牛奶约 6 分钟近期增城兴起了一股“打野”风，不少街坊组队，手持电筒，深夜出动到乡村竹林抓知了猴（蝉幼虫）。
近日在增城派潭一处竹林，就有上百人手持电筒抓知了猴，场面十分热闹。
有街坊表示，不想动手抓的，去富鹏市场转转看看有没有人摆摊卖，然而一连去了几天，都是空手而归。
连去了5天，在一个上午，终于看到一位阿伯在摆摊，拿着用塑料盘子装着大约两斤的知了猴，向路人兜售，叫价250元一斤，全要的话480元。
这价格买一袋“虫子”，一般人根本接受不了，因为这东西在增城市场，实在是太稀有，懂的人舍得花高价钱购买，不懂的人，送他们也不要！
有街坊表示，这知了猴（蝉幼虫）受保护吗，是益虫还是害虫？
目前常见的知了猴（蝉）还没列入保护名录，只有少数几种稀有品种的蝉受保护。
知了猴在农业和林业领域通常被视为害虫，但在生态系统中具有特定价值，且对人类有食用药用功效 。（特别提醒体质过敏的人勿食）
知了猴是蝉的幼虫，在地下生活期间依靠吸食植物根部汁液获取养分，会削弱树势，影响树木正常生长 。成虫羽化后继续吸食树枝汁液，并在细枝上产卵，导致枝梢枯死，对果树和原生植物破坏较大 。
PS：据了解，每年的5月前后，在增城福和、正果、派潭等地区的竹林会有这种蝉的幼虫大量繁殖（其他镇街村边的竹林也会有）。一般增城人抓来洗干净，用油炸后吃，非常香脆可口，是一道美味的下酒菜。
此前有街坊向家园网反映，在增城宁西有个“犀利哥”，直接生吃蝉幼虫“刺身”。
这位“犀利哥”把活生生的蝉幼虫放到酱油里泡了几下，就直接往嘴里吃！
看看这东西如此狰狞吓人的模样，大家敢吃吗？
这种被串成一串，活烤的虫子，一边烤，看着虫子拼命挣扎的爪子，相信大部分女生，看了都想吐了，更不用说把这东西放到嘴巴里吃！这么恶心的东西，可能会被吓傻......
大家知道这是什么东西吗？
曾经有人让一位增城女生吃一口，给她500元，女生都不敢吃。
其实这是还没蜕变的幼蝉，每年到了5月前后，藏在土里的蝉幼虫就会破土而出，爬出来，然后蜕变成为真正的蝉！
增城也有不少这东西，在现在这个季节，莲塘竹林、派潭、正果等地都有不少，往竹林里找比较多。要找这东西，要晚上出动！因为它们晚上才会从泥土里爬出来，然后爬上一些树木、树枝上蜕变。
这究竟是什么东西呢？看看这个季节，原来又是美味“野味”出土时！原来这些从泥土里爬出来的是蝉的幼虫，是蝉未脱壳前的状态！
这种蝉幼虫还是一种特别的美食，下面我们一起去看看，大家是怎么烹调这种美食的。
对于一般的烧烤，增城街坊们应该吃得比较多，但下面这种烧烤不知各位街坊吃过未？它究竟是什么呢？这是增城最近兴起的一种“网红”美食！下面我们一起去“品尝”下。
看到上面的照片，大家能猜出这“网红”烧烤美食，是什么吗？可能大家一眼就能看出上面那个烤大虾，但大虾旁边那几串有点黑乎乎的东西才是主角哟。
看看这一串令人垂涎欲滴的烤串，想吃吗？对女生来说，可能看到这一串烤虫子，会吓到尖叫！更不用说让她们吃，但请勿小看这一串虫子，其实系好野来噶。它是什么？它就是蝉的幼虫。据街坊说一串烤蝉幼虫，能卖到10元左右。一串就几个，如果单点吃这个，想吃饱，没一千几百都不要想。有街坊笑称，这是“土豪美食”！
在增城想吃它，也不是经常有得吃，像现在这个春夏交替的季节才有得吃。
蝉幼虫具体是什么？从哪里长出来？一般的增城街坊会去哪里抓？下面我们一起去了解下。
踏入初夏季节，又到增城地道野味，尝鲜期。每逢4月下旬到5月初，唔少增城人三更半夜出动，去稳“野味”吃。
呢种“野味”每年都系呢个时候先有，最近刷朋友圈，看到不少街坊，拿着手电筒跟着朋友去抓这种“野味”吃。还有街坊发圈130元一斤，这是什么东东，大家吃过吗？
第一次去抓这种东西的朋友，感觉新奇刺激又好玩！听朋友讲，仲好好吃。大家系咪好好奇，想知道究竟系咩呢？其实就系蝉的幼虫，呢种幼虫网上有人卖成百蚊一斤！
看着它脱壳的过程感觉真的很奇妙，原来这就是传说中的金蝉脱壳？朋友说脱壳后的蝉就不能吃了。
由于它是从泥土里钻出来，所以这小东西，一身是泥。同行的女生看到都不敢抓，吓到鬼叫甘！不过睇睇刚刚系地度抓到的幼虫，就系甘既样，你敢吃麽？想吃它，必须洗干净才能吃，不然就要吃泥咯。
其他小伙伴抓得比较多，一把一把的，抓到直接放到桶里。朋友说在竹林里抓的蝉幼虫比较小，在山上抓的比较大，而且竹林抓的多数会有点带绿色。山上抓的比较黑。
抓到之后要点样吃呢？因为都系夜晚去抓，抓回来要趁新鲜，不能隔夜，直接用水清洗干净，然后用油炸。
油炸之后既蝉幼虫，香脆可口，送酒一流，而且蛋白质超高，可能好多街坊都未吃过，究竟这幼虫里面是怎样的呢？下面咬一口让大家看看
把外壳剥了，一般吃不用剥的，为了好看点就剥了。
咬一口看看，里面基本都是蛋白质。因为是高蛋白质食物，所以对蛋白质过敏的街坊，慎吃！
蝉的幼虫也叫金蝉。
金蝉的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的幼虫营养价值最高。
经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。
其次是金蝉的药用价值。
根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。
蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。
中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。
金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。
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