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户外烧烤用这种石头，会“好吃到爆炸”，轻者被烫伤，重者毁容、失明

把万物杂志约 6 分钟
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撰文 | Cloud  
审校 | 乌其多
就在刚刚过去的五一假期，陕西一女士和朋友带着孩子们前往河边小聚。就着轻柔的晚风，大家围坐在一起，放松地聊天唱歌。
此时，“如果有一堆篝火就更好了”的想法突然出现，于是，大家就去河边取来了几块石头，并在石头上面放着柴火生起了篝火。
就在大人们有说有笑，孩子们快乐玩耍的时候，突然“砰”的一声巨响，火光四射，火堆中心的石头变成滚烫而尖锐的碎石，射向四周。好在孩子们当时没有离得太近，只是裤子上有几处被火热的碎石溅到、烫坏了。
但是，其中有块火热的碎石重重地飞向这位女士，她的眼镜当场报废，而她的脸立刻鲜血淋漓、疼痛难忍。被送去医院后，她脸上的伤口缝了四针，万幸的是炸开的石头没有伤到她的眼球和头部。
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帖子截图 | 小红书-“朵”

她把自己的惨痛经历分享到网上，希望可以提醒更多人避免这样的危险。在评论区中，有的人说不要烧石头是户外常识，但同时，也有很多人完全不知道这其中的风险。
类似的事故之前也有过一些报道。
2024年7月，在贵州开阳，一群人来到山间一瀑布附近，觉得风景不错，于是从河边搬来几块石头，搭建起了一个简易灶台来烧烤。
烤着烤着，这个临时搭建的石头烤炉“砰”的一声，食物随着滚烫的烤盘、火红的碎石和土渣一起炸向周围的人。
有人的脑袋被轻微烫伤了，还有人的脚底也被溅出来的火渣烫到了，鞋底踩到火渣的地方都被烫变形了……
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用河边的石头搭建灶台烧烤，炸了 | 图源网络


石头为什么如此炸裂？

河边的石头，尤其是那些长期浸泡在水里、或者埋在潮湿泥滩下的鹅卵石，通常具有两个致命特征——① 含水量高；② 石头内部的孔隙多。
需要注意的是，即便是那些表面看似已经干了的石头，其内部也会残留水分。
当这些石头被快速加热时，内部的水会迅速变成水蒸气，体积剧烈膨胀——水气化后，体积会膨胀一千多倍。当它们无法及时释放出去时，就会产生巨大的压力，最终就可能导致石头出现爆炸式碎裂，将炽热、锋利的石块等碎屑抛向四周。
国外博主示范烧烤湿润的河石 | WoodsboundOutdoors
河石，是很多露营事故的原因。不知情的人们会像开头提到的那样，在河边捡石头围火堆，或者是堆砌出一个简易灶台来烧烤，最后导致石头炸开。温度极高的碎片可能造成烫伤，甚至是导致眼部受伤或者毁容。
如果你在网上刷到一些在水边用石板当烤盘的短视频，虽然氛围看着很惬意、食物也看似很美味，但千万不要效仿，石板没有炸开那纯属幸运和命大。
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不要轻易拿石头来烧烤 | 图源网络

结构较紧密的花岗岩、比较耐热的玄武岩等石头通常不太容易爆炸，但使用时仍需谨慎，潮湿或者出现裂缝了也不要使用，加热后仍可能产生蒸汽压力。

在水泥地上烧也会炸

事实上，在家门口的水泥地烧烤或烧火也要小心。
2023年4月，广东湛江一家人在水泥地上烧烤，烤炉突然像一个烟花，原地“红红火火”地炸开了。
同年11月，广东阳江的三名男子有了同样的遭遇。大家正围着烤炉吃饭，面前的炉子却瞬间变身为一座猛烈喷射的小火山。
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 人靠这么近突发爆炸很危险 | 图源网络

2026年2月，广西桂林有家人在室外把铁锅架在铁桶上，来烧广西扣肉，因为突然下雨就把铁桶放到厨房的水泥地上，底下没有像过去那样垫木板。这样烧了大约20分钟，也是“砰”的一声，铁桶都“跳”起来了，大铁锅掉到地上，底下的水泥地面炸开了。
这背后的原理和河石被加热后爆裂类似。在高温加热时，水泥地内部的水分气化膨胀，当压力过大时就会炸开。
在院子中的水泥地烧烤或烧火时，应该使用带有支撑的工具，使炉子或火盆与地面保持距离。
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 火盆直接贴地放水泥地上，之后炸开了 | 图源网络

卡式炉没用好也炸

卡式炉，又称便携式丁烷炉，由一个不锈钢炉体和一个可拆卸的丁烷气罐组成。
因为体积小巧、不需要外接管道，它成为了露营、户外烧烤以及家庭吃火锅的“神器”。但是，使用不当的话，它就会变成餐桌炸弹。
卡式炉爆炸最常见的原因——锅太大了！
很多人为了方便，直接在小巧的卡式炉上放一个巨大的平底锅或大尺寸烤盘，这就导致大锅锅底会把热量反射回到气罐区域。
由于气罐处于封闭或半封闭空间，热量迅速聚积。受热后，罐内的气体体积剧烈膨胀，气罐内压力迅速升高，一旦超过罐体的承压极限，就会发生爆炸。
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锅或烤盘的尺寸参考图中的红框，不应该盖过旁边的气罐 | Oaktree b
另外，两个卡式炉并排使用，或者旁边有煤气灶、电磁炉、篝火等热源或火源，卡式炉的气罐也会因为内部升温膨胀而爆炸。使用时，也要小心火意外熄灭后导致气体泄漏引起爆炸。
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  卡式炉不要并排使用 | 新闻频道
近些年，徒步、露营等户外活动变得越来越火，但是相关的安全知识并没有普及开来。
比如除了不要轻易用石头烧火，卡式炉的锅具尺寸不要过大，在山地、草原和海滩等地方也要注意不要撑伞，雨伞会增加雷击的风险，海边被吹飞的雨伞也会变成伤人的利器，手上拿着伞也会因为一只手被占用、视线被遮挡而增加受伤的风险……
相关的户外安全注意事项还有很多，大家最好是做好充足的准备再出发，践行“无痕露营”的原则，若是生火了就要确保篝火完全熄灭，并带走产生的所有垃圾。
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参考资料：

[1] 真炸了！刚吃一口火花四溅，严重可失明. (2024). Retrieved May 11, 2026, from M.gmw.cn website: https://m.gmw.cn/2024-07/30/content_1303806337.htm
[2] 腾讯网. (2024, July 30). 好危险！户外垒石头烧烤，好吃到“爆炸”！_腾讯新闻. Retrieved May 11, 2026, from Qq.com website: https://news.qq.com/rain/a/20240730A05W5800
‌[3] 腾讯网. (2026, May 8). 网友水泥地上烧烤连续爆炸两次，还有人把地面烧出大洞！这件事很多人都在做，专家紧急提醒_腾讯新闻. Retrieved May 11, 2026, from Qq.com website: https://news.qq.com/rain/a/20260508A08T3700?suid=&media_id=
‌[4] Umbrella Dangers At The Beach | The Law Offices Of David L. Hood. (2026, April 14). Retrieved May 11, 2026, from The Law Offices of David L. Hood website: https://hoodlawoffices.com/umbrella-dangers-beach/
‌[5] Facebook. (2016), from Facebook.com website: https://www.facebook.com/reel/851258399969437
[6] Chinacaa. (2025). 从卡式炉爆炸7人受伤到露营的“规矩” CHINA ADVENTURE ASSOCIATION. Retrieved May 11, 2026, from Caa1993.org.cn website: https://caa1993.org.cn/content/86/2960.shtml

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