议程 | “味外之旨：中国的饮食与哲学”学术会议
岳麓书院约 2 分钟【会议名称】
“味外之旨：中国的饮食与哲学”学术会议
【主办单位】
湖南大学岳麓书院
中国社会科学院古代史研究所古代文化史研究室
【承办单位】
湖南大学岳麓书院历史学系
《形象史学》编辑部
【会议时间】
5月29日–31日
（29日报到）
【会议地点】
岳麓书院明伦堂
周六
开 幕 式
9:00-9:30
主持人：石 瑊
湖南大学岳麓书院院长肖永明教授致欢迎辞
中国社会科学院古代史研究所古代文化史研究室主任、《形象史学》副主编兼编辑部主任宋学立致辞
合影留念
第一场研讨
9:40-10:55
每人宣讲20分钟，评议5分钟
主持人：宋学立
张 翀
饮食考古、技艺及身体
李伟荣
俎豆之礼与“味外之旨”：先秦礼器中的饮食哲学与形象考释
王 勇
《仪礼》用鼎制度考论
第二场研讨
11:10-12:00
每人宣讲20分钟，评议5分钟
主持人：王 勇
侯亮亮
三晋面食的“前世今生”
黄晓峰
前世翻波那复问:关于孟婆汤的人类学考察
第三场研讨
14:30-15:45
每人宣讲20分钟，评议5分钟
主持人：常 达
赖俊威
从“大味必淡”看中国饮食审美的否定逻辑及其历史实践
张 欣
中国传统饮食文化中的“气”化审美
王晋卿
饮食的精神——基于中国思想史的考察
第四场研讨
16:00-17:30
每人宣讲20分钟，评议5分钟，自由讨论15分钟
主持人：窦慧菊
韩 超
肉与粥：古代养老饮食政策及年龄分层演变
石 瑊
寻鲜：中国饮食的文化性格
李昕升
从《救荒本草》看中华饮食文化韧性
周日
第五场研讨
9:00-9:50
每人宣讲20分钟，评议5分钟
主持人：郜 喆
王 彬
枣生南国：南越王的饮食习惯及汉晋岭南的历史形象
王安宇
从五味到治道：汉代饮食调和的实践哲学
第六场研讨
10:10-11:25
每人宣讲20分钟，评议5分钟
主持人：黄晓峰
窦慧菊
“食”与“不食”：宋代隐逸绘画中的饮食伦理与身份表达》
李 溪
茶事的“见性”之道：从东坡《十六罗汉图》颂说起
刘俞廷
“御馔恩隆”：清赋中的登科与仕宦想象
会议总结
11:25-11:40
主持人：王晋卿
石瑊作会议总结