一白压千色

观复宇桓2026年07月21日约 4 分钟

河北曲阳，定窑的故乡,延绵几十里的古窑遗址，高达数米的大型瓷片堆，诉说着“大窑三千六，小窑如牛毛”的煊赫过往。史料昭昭，《曲阳县志》记载五代时朝廷便在此设瓷窑商税务史；唐宋辽金元时期，定窑官民同烧，作为朝廷贡瓷长达五百余年，居于“宋代五大名窑”之列，足见其地位之尊崇，千载窑火，淬炼白瓷风骨。

定窑遗址分布图

河北博物院

河北曲阳定窑遗址-窑炉

河北曲阳定窑遗址- 定窑遗址内存有当年废弃的残器瓷片、窑具以及瓷土、炉渣等形成的高大堆积物共十三处，最高的达15米，可见定窑烧瓷规模之大

北宋赵佶（宋徽宗）《文会图》局部图中大量出现定窑瓷器

台北故宫博物院藏

宋代五大名窑，各有千秋：汝窑胜在天青温润，官窑贵在端庄肃穆，哥窑美在残缺开片，钧窑绝在窑变万彩。唯有定窑，以一抹干净通透的白，在众彩纷呈的宋瓷中独树一帜，成为宋代白瓷美学的巅峰。不同于汝窑、官窑仅短暂服务宫廷、存世稀少，定窑始于唐、兴于宋、盛于北宋中后期，跨越数百年岁月，从民间日用瓷一步步进阶为北宋御用官窑，见证了两宋审美变迁。

北宋定窑白釉花口高脚盘

定州博物馆藏

北宋定窑白釉柳斗杯

定州博物馆藏

北宋定窑白釉金装口“官”款洗

定州博物馆藏

宋代定窑白釉孩儿枕

北京故宫博物院藏

北宋定窑白釉刻字瓶

定州博物馆藏

北宋定窑以烧造白釉瓷器为主，装饰方法有划花、刻花、印花和捏塑。纹饰以莲花、牡丹、萱草为常见，画面简洁生动，从中既见行云流水般的洒脱，或刚柔并济的筋骨，亦不失精巧的心思，或繁复而有序的韵律之美。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等名窑口字。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕特点。也烧制酱、红、黑等其他名贵品种，如黑釉-黑定、紫釉-紫定、绿釉-绿定、红釉-红定，都是在白瓷胎上，罩上一层高温色釉。

北宋定窑白釉划莲纹碗

大英博物馆藏

北宋定窑白釉划波浪纹法螺

定州博物馆藏

北宋定窑紫釉全素大梅瓶

观复博物馆藏

北宋定窑绿釉游鸭纹枕

定州博物馆藏

北宋定窑绿釉波浪纹净瓶

定州博物馆藏

北宋定窑酱釉瓶（可能截口）

大英博物馆藏

北宋定窑黄釉鹦鹉壶

定州博物馆藏

北宋定窑黑釉斗笠盏（镶铜口）

大英博物馆藏

金代定窑黑釉卧狮枕

定州博物馆藏

北宋定窑黑白釉轿

定州博物馆藏

北宋定窑白釉莲纹花蒂钮“官”款盖罐

定州博物馆藏

宋人尚白，白为纯粹、为清正、为本心。元代刘祁的《归潜志》中说“定州花瓷瓯，颜色天下白”。最有意境的莫过于清代闽浙总督孙尔准的《饮芸昉中丞杏花村酒赋谢》诗中说“定瓷满泻色无别，梨花逊白梅逊芬”，用定窑白瓷杯喝杏花酒，颜色纯正，与酒水的原色相比没有任何色差，一览无遗，就连雪白的梨花和梅花都要羞于和其比谁更白、谁更芬芳。不愧是诗人家的大手笔，将定瓷白写得如此饱满，有诗意，有韵味，不是一句“天下第一”“颜色天下白”就可草草概括的。观其色，正如马未都先生所说定窑有一种心安理得的姿态，不像邢窑那样“使尽浑身解数，唯恐器具不白”，而是轻松上阵，白的别有质感。

北宋定窑白釉褐彩水波花卉纹枕

观复博物馆藏

北宋定窑白釉印花狮子牡丹纹盘

观复博物馆藏

北宋定窑白釉剔划犀牛望月纹花口盘

大英博物馆藏

五代定窑白釉三叶盘（会稽款）

大英博物馆藏

宋代定窑白釉旋风盏

大英博物馆藏

定窑，以一色纯白包容万象，它没有繁复开片，没有绚烂窑变，没有华丽彩绘，仅凭最纯粹的白就登顶了宋代瓷艺巅峰。汝窑藏烟雨，官窑藏朝堂，哥窑藏缺憾，钧窑藏烂漫，而定窑千年岁月流转，繁华落尽，万般色彩终归于素白，素白之上显生机，滋养着这份静谧和谐的“心定”，器定于掌，心自安然。

北宋定窑白釉划花荷塘双凫戏水瓜棱形深腹碗

观复博物馆藏

北宋定窑白釉剔刻莲瓣纹执壶

大英博物馆藏

北宋定窑白釉划莲池鸳鸯纹盘

大英博物馆藏

北宋定窑白釉划花葵口盘

大英博物馆藏

北宋定窑白釉划花纸槌瓶

大英博物馆藏

北宋定窑白釉刻乾隆御制诗碗

北京故宫博物院藏

外壁一周刻乾隆五十五年（1790年）御制《古玉碗托子配以定瓷碗适然成咏》诗：“谓碗古所无，托子何从来。谓托后世器，古玉非今材。又谓碗即盂，大小异等侪。说文及方言，初无一定哉。然而内府中，四五见其佳。玉胥三代上，承碗实所谐。碗托两未离，只一留吟裁。其余瓷配之，亦足供清陪。兹托子古玉，玉碗别久乖。不可无碗置，定窑选一枚。碗足托子孔，圜枘合以皆。有如离而聚，是理难穷推。五字纪颠末，丰城别寄怀。”