这次春节走亲访友三两周，怕是把之前的三两年的都给补回来了...正式
回归
更新啦！
春节期间吃到了我们久违的米粉和面条，可太温暖我的中国胃了。想起来了我前两年在英国读书的时候，能买到也吃得比较多的，就是各种意大利面。最常见的是细面条和通心粉，见《
意大利面确实是挤出来的，看得我浑身舒爽... | 有趣的制造
》。还有在《
如果你睡不着，就一起来看我沉迷了大半夜的意大利面制造 | 有趣的制造
》里见识过的各种不知道叫啥的非典型意面，比如下面这种...
但是吧！我觉得做法比较奇特的其实是那边的千层面，见下图。可按照我们的说法，感觉这长相更适合叫做千层肉饼？
（而他们的千层饼其实已经被叫做了
千层蛋糕
...
）
。总之，直接去
描述起来，有点混乱...
以及，加菲猫非常有名的一句话「爱情来得快去得也快，只有猪肉卷是永恒的」。但这个「猪肉卷」，就是指的他们的千层面！看来当年翻译的时候，也很是让译者头疼 😅。
不陷入这个名可名，非常名了...我们「有趣的制造」就来写下它是怎么在工厂里被制作的吧~转动压面机的小兔子，你可以下去休息会儿啦~
小型面皮机
以前写过的《
机器切意大利面就很爽了，怎么手工制作意大利面还这么爽啊！| 有趣的制造
》里，介绍
称为
「麻食」的手工面时，我们瞥过一眼
小型千层面机。
千层面 Lasagne 大家也都不陌生。四到五张方形的薄扁面，每一层都填入盐、奶油调味汁、番茄肉酱和奶酪...叠加起来，就是
加菲猫的最爱。
上面的机器做出来只是一张小面皮。如果想要做大点的，挤出模具头就得很大。注意看，这个
O
不是闭合的，上方这里有个缝隙，逐渐摊开变成了
—
。
换个角度，可以清晰看到挤出来的面被平铺开。
再从中间将面皮切几份，入热水煮~
当然切面的时候也可以顺便压边，利用格栅就擀出点下面这种花边。
大型工厂制面
小批量的制面皮就是上面的机器了，接下来我们来参观个更大的厂子。先是和面，制作出均匀紧实的面坯。
这个面坯是在缸体内被螺旋挤压器压缩推动后，就从压模中挤出了。
从模具出口子挤出来的一整排面，很有排面...
换个侧面看细节，宽而起皱的面，就是从上方的小口中挤出的。
趁还软和，
整排的剪刀会把挤出来的面统一剪短。
再被挂到出口的杆子上，虽然还是很长的面皮，等下回头还可以继续剪短~如果出现多余的面条，还会被送回搅拌机里再次循环利用。
加酱叠层
将番茄、洋葱、胡椒等各种材料加热搅拌，制作酱料。
先酱汁打个底。
然后铺上面皮，很是随意的样子，仿佛因为是底部就有些敷衍了事的模样。
继续做肉酱，加入西芹、胡萝卜、洋葱等蔬菜粒和肉末。
加入香料一起熬煮。
一层酱，一层面，番茄酱、牛肉酱、奶油酱，这个顺序可以是随机循环的，还得撒点芝士丝。
这样一层一层的叠加，一盒千层面放得满满当当了...
最后送去蒸熟。
再包装好，送去速冻~
等再次加热时，我们就能看到这样的场景了。
我好几个外国友人室友，中午或晚上，都是这么找一家连锁超市买一个这，然后微波炉一打，就开始对付一餐了。🤔 你要让我去形容它的滋味，我只能从侧面告诉你，大多数留学生的厨艺，都算是学有所成才归来的...
等等！Cast 还有话说…
小江表示她第一次吃这个，是
在意大利点的，
完全是怀着期待的心情。然后，猛地就看到服务员取出一个速冻盒子，放进微波炉里打了一下，就给端上桌了...更可气的是，由于拆盒子速度过快，根本看不清是啥牌子的...
其实，那个我们小时候很偶尔才去的披萨小屋，就是有它的速冻品卖，味道和店里一模一样...
另外还有小可爱提出的疑问：
🤔 印象里我之前的文章大多是写 lasagne 的，而 lasagna 的写法也见过。然后找到一个很有趣的解答。那就是，没关系！A、B 选项都对，都给分 ✔
校对：Cast + 江小丧
截图：阳哥
文中 Gif 截取自
YouTube 博主
Entertainment Access 的 《Lasagna Dance Scene - GARFIELD 2 (2006) Movie Clip》、Science Channel 的 《How It's Made: Lasagne》、Process Plant Network 的 《Complete Lasagna/Cannelloni Line (7/18) [19836]》、Pasta Machinery 的 《Fresh pasta machine for lasagna and cannelloni of 700 pieces per hour》、GEA Group 的 《Automatic Line for Lasagna - Roma Prince (Costa Rica)》
CastAI约 4 分钟