没想到18元的菌汤包，竟用的是真云南野生菇，鲜美暖胃还养生

每日豆瓣2023年02月13日约 5 分钟

中国人关于温暖的记忆，少不了 一家人围着一锅汤的温馨画面。
氤氲在热腾腾的香气里，轻尝一口鲜汤，暖意从胃里蔓延至心中， 仿佛能治愈一身的疲惫。

小时候家人总会在冬季熬上一锅 又暖又有营养的菌汤 ，喝上一碗 暖意就会钻上心头。 没有什么比喝一碗“亲情牌”菌汤更 让人幸福。

汤，唯鲜是也。 讲到鲜，那就少不了 鲜美的菌子 ，可山菌种类繁多一般人不太懂得选择， 何况有些稀有的菌子，也难以购得。 要凑齐爽滑脆嫩的 羊肚菌 、提味增香的虫草嚼劲十足的 姬松茸 、菌盖饱满的 鹿茸菇 、嚼劲儿十足的 鸡油菌 .... 不同的菌子在锅里上下翻腾，历经数次沸腾转变， 各色菌香皆融为一炉 ，才能精炼出的 一锅鲜。

这种鲜可 不是味精、鸡精融合出的化学鲜 ，而是 菌子本身的鲜味。
是一种来自 山林的独特味道 ，饱含自然的美好气韵， 鲜而不腻，自然清香 ，回味悠长， 怎能不让人痴迷？

实在 太好喝了 ，混身暖意让你仿佛来了一场舌尖上的山林之旅， 浮躁的 心都跟着安静下来。 制作方法十分简单 ，什么都不用管，加点盐，扔进锅里煮，就是一道餐厅级别的汤羹。小编尤其喜欢用它来炖鸡， 菌菇的鲜和肉香的结合，简直鲜掉眉毛，真的吃一次就忘不掉！

同事对着玩菌汤的评价是：“鲜香四溢，轻轻喝上一口， 没有丝毫食欲的人，顿时也会食欲大开。 ”

把桌上的产品拿起来看了看，原来是 在菌屋云南野生菌汤包。 直接下锅煮就行 ，省去选食材的步骤，在家做起来也 很方便。 -点击图片跳转购买-

《舌尖上的中国》第一季曾说： “人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。”
在这份大自然的馈赠里， 精选、深究、配比、平衡，为的是将这份云南山珍菌汤包呈现的更为严谨。

这款菌菇汤包里共有 7种蘑菇🍄： 羊肚菌、鸡油菌、虫草花、姬松茸、鹿茸菇、珍珠香菇、雪山菇。

都是 甄选的云南野生菇 ，野生菌的赏味期只有 短短三个月； 特别是如果遇上雨季，雨季一过山林间的菌子便会 消失得无影无踪。

为了留住野生菌的赏味期，村民们想到了 一个妙招： 会把部分采摘回来的野山菌，简单切片装在簸箕里， 自然晾晒、风干，保存起 来。

每一枚菌子都 经过认真挑选， 保证菌子 朵形完整 ，拒绝硫磺熏制，所以吃起来 特别安全。

工人们还会 把口感差、没营养的根部全都剔除 ，保证留下来的 全都是美味。

所以这款菌汤包和市面上很多菌汤包 不一样。 很多菌汤包，都会 用红枣、枸杞充重量 ，为了 掩盖菌菇稍次的品质 ，还会 加上香料包来做假…… 表面上你看它价格低，实际拿到手，真 不一定划算。

要选就 选在菌屋云南野生菌汤包， 精心甄选 7种云南野生蘑菇 ，都是找云南当地老师傅 按照炖汤黄金比例配置出来的汤包。

一袋 满满的70g， 别看是干菌，它在高汤里“苏醒”， 味道竟比鲜菌还要来得鲜香。 自己买了几包回家，这个冬天不愁了。 限量500名粉丝特惠： 1袋装（70g） 23元 2袋装（140g） 35元 5袋装（送30g虫草花试吃） 88元 10袋装（送30g*2 虫草花试吃） 178元 建议大家 选择5袋装或者10袋装的规格，有送的赠品， 都是好东西可以在家尝尝。 -点击下图立即购买-

- 01 - 源自野生 丨来自云南的天然馈赠丨 每年的6～9月雨季来临，云南山林中的每一寸土地，像是 受到了神的感召，一夜之间蓄满力量。 待雨后初歇， 漫山遍野的菌子就都冒了出来 ，仿佛天上落的不是雨，是菌子。

想得到野生菌却 不是那么容易， 需是 雨季的早晨 ，而且 等不及天亮。

拾山人便穿上胶鞋，披上蓑衣帽，背着背篓穿过云雾缭绕的山间与薄雾，踏着湿润的泥土， 徒步翻越一山又一山， 采摘优质菌菇。

长在 原始而纯净的针叶林和混叶林的深山中 的菌菇，在雨水和温度的默契配合下， 口感和品质更高。

羊肚菌： 羊肚菌属真菌。其 香味独特，营养丰富， 富含多种人体需要的氨基酸和有机锗。

*图片来源于网络 鸡油菌： 鸡油菌科鸡油菌属真菌。鸡油 菌味鲜美， 具特殊水果香味。

*图片来源于网络 虫草花： 北虫草，是一种 富含高蛋白、氨基酸的食用菌类 ，其作用大家可以搜一下，益处就不用文字表达了。

姬松茸： 肉脆味 美有杏仁味， 营养丰富， 吃后对身体也是有大大的益处。

还有鹿茸菇、珍珠香菇、雪山菇，这7种蘑菇在汤里起到了不同的作用。姬松茸 透着鲜 、鹿茸菇 弹牙爽口 、雪山菇 有嚼劲 、珍珠香菇 负责香 、鸡油菌 脆嫩。

再加上羊肚菌，最后再用艳丽的虫草花 点缀着汤汁。 这一碗下肚任由 汁水在口中迸发，不仅熨帖了肠胃，也能滋养身心。 限量500名粉丝特惠： 1袋装（70g） 23元 2袋装（140g） 35元 5袋装（送30g虫草花试吃） 88元 10袋装（送30g*2 虫草花试吃） 178元 -点击下图立即购买-

- 02 - 吃法多样 丨厨房小白都能做难度系数0颗星丨 多种菌类代表着多样吃法： 清炒、红烧、涮锅、干煸... 打开袋子，扑面而来的就是 菌菇的独特香气， 较简单、普通的吃法就是用来煮一锅营养满满的 菌菇汤。 泡开后 随手煮30分钟 ，撒点盐就可以喝了， 好喝不怕胖。