溏心蛋上烙 logo，拉面店是怎么做到的？ | 有趣的制造

前两天下馆子吃了个拉面，发现溏心蛋上印着个 logo， 以前都没见过这操作。 好奇问师傅咋弄上去的。她们说溏心蛋 是 提前做好的，然后用烙铁烫好图案，再把成品下进面里。 没有眼见为实不得劲儿啊！这烙铁会长啥样呢 🤔...这两天，我真是念念不忘，😂 恨不得再下一次馆子 （绝不是馋了） 。

烫印蛋糕
搜到最早大概是 19 年有拉面店这么开始搞溏心蛋，但都只有做好了的照片，完全没有烫印的视频流出来。开局就陷入困局的我，突然想到街边曾经看见过的烫印蛋糕做 logo （此时应有柯南音效） ！ 火烧烫印
一种是简单的火烧款，就是一个烙铁，明火加热五六十秒。

再往做好的古早味蛋糕表面一戳， 「嗞」一下 皮开肉绽 （并没有） ， 图案就出来了。

每次换一个模具头，就能换出来新的纹样。

电热烫印 另一种是电热款的，能够保证恒温。在街边网红鸡蛋仔上用的很多，每次一戳就出来一个小表情。

一样是随心所欲换烙印头就行，有螺纹连接的，拧上拧下很方便。

而且这种表情包蛋仔烧的烙印头，多达...😅 大家自己看吧，下图都是厂家说有现货的，还问我要不要来一套换着玩儿。

我就继续顺藤摸瓜下去，发现这电热款，不管哪个配件放在一起，都像极了我们搞手工时的必备工具电烙铁？！

店家说「一样的」
遇事不决问卖家，人家说我们这个叫食品级用电烙铁...鸡蛋都可以，别的你也当然能用。= =

等等！Cast 还有话说...
破案了，我的内心，一片祥和。本来打算再去吃趟拉面，好好观察下是怎么搞的鸡蛋 logo。看来，下次可以换别的店吃了 😊 ~ 校对：Cast + 江小丧 截图：Cast
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